هن آرٽيڪل ۾ توهان 3 دلچسپ پائي جي ترڪيبين کي ڪوبا ۽ هيڪا سان گڏ انتظار ڪندا آهيو. ان کان علاوه، تندور ۽ گھڻي ۾ ڏاڍي سوادج ٿيندو.
ڪابري جو پائي پف پيري مان هڙا سان
مادي
- ڪاريگرزويوچو پاف پيٽي - 0،5 ڪلو؛
- نوجوان گوبج - 300 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 30 g؛
- سنوارڻ لاء اٽو
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پف آو ڪمري جي گرمي تي پابندي آهي . گوبي ٿلهي ليجيو، لوڻ ۽ سٺو هٿ وڌو. ٽڪڻ واري ٽڪري ۾، مکھن کي ڳرڻ، گوبگي ٺاھي، ٻٻر جو پاڻي ٺوڪيو ۽ گندوڙو ڪرڻ کان پوء گوبج تيار ٿيڻ تائين. اسان کي ٿانو ۾ هڻ ڀڃي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڪايو وڃي ته ان کي گوبج ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي جلدي سان گڏ وجهي ڇڏجو ته هاڻوڪي ڳاڙهو جيترو ٿي وڃي.
هاڻي آئيني شڪل جي شڪل ۾ آلو ڪڍي ٿو. هن مرڪز ۾ اسان گوبج ڀريو ٿا ته اهڙي طرح هڪ مٿاهون جاء (اوچائي 5 سينٽي) کان مٿانهون ۽ هيٺيون پاسي آهي، ۽ تقريبن 10 سينٽي پاسي کان. آڱ جي مٿاهين ۽ هيٺين حصن کي گهڻائي جي چوٽي تي رکيل آهي، ۽ پاسي واري سٽون هڪ ٻئي جي متبادل طور تي هڪ مٿان چڙهندا آهن. ان ڪري، مٿاڇري جو سورج هوندو. ڪڪڙ جي هڻين سان پائي جي مٿاڇري ڪريو، جڌا سان گڏ ۽ 180 درجا پد تي گرمي سان، تقريبا 20 منٽن تائين ڪبو، جيستائين ڪيڪ ڪٿا ڳاڙهو ٿيندو.
دشمني تي گوبا ۽ هيڪ سان گڏ پائي
مادي
- اٽو 22 ڪلو. چمٽا
- kefir - 300 g؛
- ميزيوا 9 - 9 پيڇو. چمٽا
- ڪڪڙ جي ڇڪڻ لاء.
- خام هيڪس - 2 پي سي.
- خشڪ ڪيل هيڪس - 4 پي سي.
- اڇو گوبي - 1 ڪلو؛
- سخت پنيس - 200 g؛
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- 2.
- سبزي جو تيل.
تياري
رزق عمدي کٽيو، ۽ گوبي ڀريل. سبزي جي تيل سان گڏ هڪ ٽڪڻ وارو پين، پياز وجهي، تقريبا 1 منٽن تائين وڌو، پوء گوبي وجهي، ٿڪايو ۽ پکايا ويندا هئا. مادو ٿلهو هڻڻ، لوڻ، ڪارو مرچ کي ذائقو ۽ سويا چاس شامل ڪيو. سڀ ڪجهه، سڄو تيار آهي. جڏهن ته مينهن ٿڌو، امتحان ڏيو. اسين ڪافير، ميٽيون، هيڪس، ميڪو، گڏوگڏ پائڻ سان گڏوگڏ اٽو ڀائي ۽ آڱر ۾ ڪتب آڻيندا آهيون. استحڪام ۾، اهو توهان کي موڙي واري جوڌي جي ياد ڏيارڻ گهرجي. سبزي جي تيل سان گڏ پائڻ واري چکن کي اٽو کڻي، اٽو سان ڀريل ۽ اڌ اڍو لڳايو. مٿين ڀاڱن کان ڀريل ورهائڻ، جيڪا پنيس سان ڳريل آهي، گريو ٿيل آهي. هي سڀ ٽيسٽ جي ٽيسٽ سان ڀريو ويندو آهي. 200 درجا پد جي گرمي ۾ 40 منٽن تائين تندور ۾ ڪاببو ۽ هڏا کڻي پائي پائي.
هڪ گھڻائي ۾ ڪوباج ۽ هيڪ سان گڏ پائي
مادي
امتحان لاء
- اٽو 7 ٿلهو. چمٽا
- مکڻ - 100 g؛
- کير - 100 ملي؛
- لوڻ.
- سوڊ - 1/3 اسپين.
بھرائي لاء
- اڇو گوبج - 400 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- مکڻ.
ڀرڻ لاء
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- فيٽا پنيس - 50 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
گوبي تي ساڙ وڌو ۽ نرميء سان مکڻ ۾ وڌو. آڱريون سخت ڀريل، صاف ۽ ڀريل کٽيون. اسان گوبگي کي هٿيارن سان گڏ، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ ۽ گڏو گڏ ڪيو. اسان هڪ کڙو ٺاهيندا آهيون: اسين اٽو، لوڻ، سوڍي، کير ۽ نرمي مکڻ ٺاهيون ٿا. اسان هر شيء هڪ سنگتي رياست سان گڏ ڪريو. مکڻ سان ملتان جي گود کي ڍڪايو، آهستي اٿي، مٿي تي ڀريندا ۽ ڀريندا هئاسين، جنهن سان گڏ اسان کي اٽو، ڳاڙهو ڪوما، گرٽي ڀت پني، لوڻ ۽ مرچ کي ذائق ڪرڻ سان گڏوگڏ ڀريندا هئاسين. Multivarku کي بند ڪري ڇڏيو ۽ "بيڪري" ۾ پائي 50 منٽن لاء پائي تيار ڪري ٿو. آواز جي سگنل آواز کان پوء، لڌي کلي ويندو آهي، پر ڪيڪ ختم نه ڪيو وڃي، اها ان کي گهڻائي ۾ مينهن ڏيو.