سوڌو ڇڪيندڙ مختلف قسمن جي کائڻ سان پوکيا ويندا، مثال طور گوشت يا ڪجهه گوشت کان وٺي، گهريلو جانور ۽ پکين جي جگر مان پڻ. اهڙيون برتن ۾، پروٽين ۽ ڪاربوهائيڊريٽ بلڪل صحيح آهن.
توهان کي ٻڌايو ته توهان ڪيتريون ئي جسوڪي جگر پينڪڪي کي ڪڪڙ ڪري سگهو ٿا - ناشتو يا لنچ جي لاء هڪ سستا سستا ڪست.
اهو بهترين شيڪشن گڏ ڪرڻ، بهترين، نارڪ يا ڪڪڙ جي جگر سان گڏ (بهترين خالق ۾ ترڪي، ڪجهه خشڪ ۽ ڳوڙها آهي، اهو ان جي ڪڪڙ سان اڌ ۾ استعمال ڪرڻ بهتر آهي).
پوسٽر جگر ۽ چانورن سان پڙھندڙ
مادي
- سورج جو جگر - 300 گرام؛
- چانور پکا - 150 کان مٿي؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- گراه (مئل ڪارا مرچ، ڪنارو، نتيم، ڪلو، وغيره).
- ڪڻڪ جو اٽو (يا بٽيواٽ سان ملايو)، 5-8 اسٽ. چمٽا
- ٿانو سورڪ يا سبزي جي تيل.
تياري
اسان جلي ڏيندڙ يا گوشت گوشت سان جگر کي وڌو. پکا چانور شامل ڪريو (جيئن ته توهان فائدي واري بچاء کي ڇڏي ڏيو)، هيڪاندي، مسڪين ۽ ٿورو آٽو. هلڪو جلدي ٺڪرايو. کثافت کير، هڻڻ ۽ اٽو شامل ڪندي ايڊڊ کي آڻي سگهجي ٿو. پين ۾ ڀريل پين کي هڻندا، وڏي وڏن سان گهرن کي ڦڪايو. خوشگوار مستحکم رنگن تي مگن ٺاهيو. جيوب ۽ بوٽن سان گڏ خدمت ڪيو، توهان کي يقيني طور تي گارنش سان دڪٽي يا ڪاريگر سان.
انهي سان گڏ مڱي رشتي سان هاڪ ٽڪر
مادي
- ڪڪڙ جگر اٽڪل 400 g؛
- سيمولينا 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- سڪل ميدان؛
- ڪڻڪ جو اٽو يا اٽو جي آڙ ۾ مختلف اناج جا 3 - ٿلهو. چمٽا
- ٿڌي ڪڪڙ يا سبزي جو تيل.
تياري
جگر کي جگر ڪريو (گوشت ڀڻڻ، blender) ۽ ٿانو کڻي ھڪڙي ٿلھي سان گڏ (توھان پورو ڪري سگھندو آھي جيڪي گھڻو موٽو سوولينا دزري کي ان جي تعداد وڌائي سگھجن ٿا 2 ڀيرا وڌائي سگھندا). هڏن، مصالحو ۽ ٺهيل شامل ڪرڻ لاء تقريبا 20 منٽن لاء اٿي هلڪو. آو جي کثافت ڪڻڪ جي اٽو ذريعي ترتيب ڏني وئي آهي. جيڪڏهن ضروري هجي ته توهان کي کير يا ڏند ڪاس سان آو قرب ڪري سگهو ٿا، توهان پڻ ڪٽيون گرين شامل ڪري سگهو ٿا. اهو هن جي آمدني جي ڪارڪردگي وڌائيندو. ٿوري يا تيل تي موڙ سان هڪ مزي کي وڌو.
مددگار هپيڪ پيڪڪيز گاڏين سان پڙھڻ
مادي
- گفف جگر 400 کان وڌيڪ؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- کير-200 ملي؛
- زميندارن جي مرضي (مثال طور، کليل مرکب)؛
- ڪڻڪ جو اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪڻڪ جو اٽو - 4 ميچ. چمٽا
- پوڙي جي کاڌي يا پگھريل مکڻ.
تياري
ڪڻڪ جي ڪنن کي هڪ ٿلهي ٿلهي ۾ 100 ملي گرام جي گرم کير ۾ مٺو (چڱيء طرح سان ملايو ۽ سوئر ڇڏيندا). وايل جگر کي خاص ذائقو ۽ بو آهي، ان کي اٽڪل 2 ڪلاڪ لاء کير جو 100 ملي لڪن ۾ وجهي، پوء ان کي هڪ ڪنڊر ڏانهن منتقل ڪريو. اسان جگر کي پيارو ڪريو (گوشت منير، ڦوڪيندڙ، وڪٽا). اسان گاڏيون، ٿورو ٺيڪ ڀٽر، هڻڻ، مصالح ۽ مکين واري کير جو ٺهيل تي ٻڌل آهي. ڪڻڪ جو اٽو شامل ڪريو، هلڪو ڪٽ، ميز ڏيئي سگھي ٿو.
اسان هڪ فريڊنگ پين ۾ فڻنگ واري گرم ڪرڻ لڳندا آهيون. ڪڪڙين جي پينچين ۾ هڪ ڪڻڪ واري چمڪ سان ڀريل پنڊ ۾. هڪ ٽڪرا سان گڏ هلو. اهڙيون هيڪٽيڪڪ پوتر گهڻو ذائقو ۽ وڌيڪ مفيد ٿيندو ته توهان کي ڪنڊن سان گاڏين کي تبديل ڪريو. توهان انهن ۾ پڻ شامل ڪري سگهو ٿا
ٿورو چال
عام طور تي پينڪڪي گرم گرم، جلدي پچائڻ بعد ڪم ايندا آهن، پر اهو ٿي سگهي ٿو ته ڪجهه سببن لاء اهي نه کائيندا آهن. وڃايل ٿڌي ٿڌي پف ٿڌو ڀائيندڙ، جيڪي ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين مبتلا آهن، تمام سوادا نه آهن. پر هتي هڪ طريقو آهي. اسان کي گندگي پائڻ واري شيٽ تي تندور ۾ جگر پينڪڪي کي گرم ڪرڻ يا بغير ڪنهن چڪر جي ڀڃڪڙي ۾ رکڻو پوندو.