بيف انسان جي تذڪرن ۾ گوشت جي سڀني روايتي قسمن مان هڪ آهي، ان ۾ وڻندڙ مزو پڻ آهي، جنهن ۾ ڪيترائي غذائي مواد، يعني پروٽين، ويتامين ۽ ٽيسٽ عناصر شامل آهن.
توهان سوف کان مختلف برتن کي گڏ ڪري سگهو ٿا، سوڊ سميت.
توهان کي ٻڌايو ته گوشت جي مزيدار سوپ ڪيئن ڪئين.
عام خيال هي آهي: پهرين گوشت کائڻ، پوء باقي اجزاء برٿن کي شامل ڪريو ۽ ان کي پکيو.
سوپ لاء گوشت جو هڏا هڏا تي، يا وڌيڪ صحيح طور تي، شاخ جي ڪٽي، سڀ کان وڌيڪ مناسب ٿيندو، يقينا، اهو نوجوان جانورن کان تازو گوشت خريد ڪرڻ سٺو آهي (چمڙي جو اڇو رنگ).
ھڏن ۾ ذائقي پيرا سوپ
مادي
- هڏن تي گوشت - 600 g؛
- مٽي-ٽوپيس 1 گلاس؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ذلت لاء مصالحت
- سنسڪرت روٽو - 1 ٽڪرا؛
- گردن (غسل، مرجان، ڊيل، प्याز)
- ڪڪڙ
- پنيس - 200 گ؛
- ڪارا مرچ زمين.
تياري
3 کان اڳ واري ڪلاڪ (يا پهرين صبح کان بهتر) مٽي ڪڪڙس ۽ جڏهن جڏهن ڳاڙھو ڪنيو ته ٿڌو پاڻي سان ڳنڍي ۽ تقريبا 2 ڪلاڪن تائين الڳ الڳ ڪڪ ڪريو. تيارگي مزو ٺهڪندڙ آهي.
هن گوشت کي چڱي طرح ڌوء (توهان کي سهولت لاء، ننڍڙو ٽڪر ۾ ٽڪرا ٽڪرايو) ۽ 1.5-2 ليٽر پاڻيء جي ساٿين ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي غلبي جي ريٽ کي صاف ڪريو، ان کي ڪيترن ئي وڏن حصن ۾ چاڙهي ڇڏيو ۽ ان کي پين ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي باهه ۾ وڌائڻ کان پوء، ان کي ٽڪرائڻ کان پوء، شور کي هٽائڻ نه وساريو. گوشت جي گوشت کي تمام ضعيف طور تي پيش ڪن، جيستائين گوشت نرم ٿي وڃي ۽ هڏا ٿوري ٿورڙي کان ٿوري ٿيندي آهي. سفوت تيار ڪرڻ جي آخري 20 منٽن ۾، پياز ۽ انميل مصالحو شامل ڪريو: بي پاڙي، مٺي مرچڪار، ڪلو، ڪنڊيز، پنيل وغيره.
سفوت کي شفاف هجڻ گهرجي. اسان هڏا تي پين کان گوشت ڪڍو. بلب، ٻيلون روٽ ۽ لوراششيو ڪڍي ڪڍيو. توهان هڪ صاف صاف پين ۾ برائوٽ کي دٻائي سگهو ٿا.
گوشت ڪنهن چاقو سان هڏا ۽ ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي. اسان پوريء طرح ساٿين ۽ لوسن کي ڇڪيندا آهيون.
اسان ننڍن کاڌن ۾ ٿڌا گوشت ۽ مٽي جي ٽوپي ڪڍي ڇڏيندا آهن، ڪٽي ساڙ ۽ گرين پنيس سان ڳاڙهو ڪندا آهن. انفرادي خواهش جي ذريعي، توهان هڪ ٽاسٽ جي ٽيما جي پيسٽ جي هر خدمت ڪري رهي آهي. گرم گرمي سان گڏ ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو. ٿڌي موسم سان ڪارو ڪارا مرچ ۽ ڪڪڙ لوسن سان. ماني برائي جي بدلي کان پهريان، توهان ننڍڙي تختن ۾ ننڍن گهرين کي ننڍڙي تختن ۾ وجهي سگهو ٿا.
اهڙي قسم جي غير معمولي سوپ لاء شيئر مٽيءرا، شيري يا ٽريڪٽر جي شيشي جي خدمت ڪرڻ سٺو آهي.