يوڪينڪي يوڪينيڪ کاڌي جي تمام سادگي ۽ اطمينان واري برانچ آهي. هيٺيان ڏند ڪڻڪ ڪئين ڪجي، هيٺ پڙهو
ٻين ڍنڍون آلو ۽ مشرڪن سان گڏ
مادي
امتحان لاء
- اعلي معيار جي ڪڻڪ جو اٽو - 290 g؛
- لوڻ؛
- سڌريل تيل - 40 ملي؛
- پاڻي 190 مليل آهي.
بھرائي لاء
- خشڪ آورون - 30 g؛
- جوش - 130 g؛
- آلو 500 گ؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
اٽو ڪڍو، لوڻ شامل ڪريو، تيل ۽ پاڻي ۾ اڇو ۽ آڱر ۾ پٿل. جڏهن اهو ڪافي ٿي چڪي آهي، اسين ان کي ميز تي ۽ توهان جي هٿن سان تقريبا 5 منٽن تائين، وقتي طور تي آٽو سان ٽيبل کي ڇڪيندا. پوء ان کي ڪپڙا ڪريو ۽ اهو تقريبا 40 منٽن تائين آرام ڪرڻ گهرجي. خشڪ مشغول آڱرندڙ پاڻي ۾ اڌ ڪلاڪ کنيا ويندا. ان کان پوء اھي منھنجي ڌوئڻ ۽ فلٽر ٿيل مشغول انفيويوشن ٺاھيو. ابلڻ کانپوء، اڌ ڪلاڪ لاء کائڻ. ان کان پوء اسان انهن کي هڪ شور سان هٽايو. انهن کي ٻريل آلو، لوڻ ۽ خالص ۾ ميش. ان جو پيالو گريو، ڪاوڙ تائين وڌو، ڪشادو مشروم، لوڻ، مرچ ۽ 3 منٽن تائين کائڻ شامل ڪريو. نتيجن وارو مشغول روست ماسشيد آلو ۽ مخلوط ۾ شامل ڪيو ويندو آهي. ٿورڙي پرت سان آوٽ کي ڇڪايو، حلقن کي ڪڍي ڇڏيو (ان کي شيشي سان ٺاهيو ويو آهي) هر هڪ کي تي کڻڻ ۽ ڪنڊن کي ڇڪايو. آلو ۽ مشروم سان گڏ مٿي سطح تي سرفراز ڪرڻ کان پوء 5 منٽن لاء ڪڪڙ جا ملاپ پگهارون.
ڪنگرن سان گڏ چادر
مادي
امتحان لاء
- اعلي معيار جي ڪڻڪ جو اٽو - 300 g؛
- ٽھڪندڙ پاڻي 250 ملي ميٽر.
- سوڊ جي چمچ جو 1/3؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- تيل 50 ملين.
بھرائي لاء
- چيري جي هڏن سان 400 گرام؛
- کنڊ
تياري
ڪٽي ٿيل اٽو ۾، سبزي جي تيل ۾ وجهي، ڪٽيل سوڊ وجهي، لوڻ، ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجهي ۽ نرم آھ کي وڌايو. اسان ميز کي اٽو سان گڏوگڏ، آڱر مان نڪرڻ جو رستو ڪڍي ڇڏيو آهي، ان کي ٽڪر ۾ وجهي، پنهنجي هٿن سان ڪيڪ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. هن مرڪز ۾ اسان ڪجھ چادر وجهي ورتو آهي ۽ انهن کي کنڊ سان چرايو. جلدي سان ڪنڊن کي ٻڌائين. ڪنگرن سان گڏ گويا ٻڏل پاڻي جي برتن ۾ صرف 5 منٽن بعد سطح تي سرفراز ٿي سگهي ٿو، يا ان لاء پڻ بهتر ٿئي ته ان لاء هڪ جوڙي کي پچايو وڃي. جيڪڏهن ڪو خاص اسٽيمر نه آهي، انهي جو ڪو فرق ناهي. اهو گوج جي هڪ پين کي ٽائيپ ڏيڻ لاء ڪافي آهي، ان تي اسان جي گنگا ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ 15 منٽن تائين ٽڪرائي پاڻيء تي کائيندا آهن، پوء اسين انهن کي هڪ وينس ۽ پريسيوشويوم کنڊ تي اڇلائي ڇڏينداسين.
پمپن سان لينن ورينڪي
مادي
امتحان لاء
- ريائي اٽو - 400 g؛
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- ڪڪڪن - 300 g؛
- پاڻي 100 مليڪ
- انو سو 100 گ؛
- لوڻ؛
- ڪارو مرچ؛
- نٿمڪ
چاس لاء:
- جوس (230)؛
- ڪلوميٽر - 130 g؛
- نارنگي جو رس - 50 ميل؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- واري کنڊ - 10 گ؛
- ٽماڻي - 1 سي.
- لوڻ؛
- ساهه
تياري
آبي لوڻ ۾ لوڻ، تيل ۾ وجهي ٿو ۽ آهستي آهستي پاڻيء ۾ وجهي ٿو، خشڪ کي لچچدار حالت ڏانهن روانو ڪيو. بھرائيء لاء، ڪدو ۽ کاڌ خوراڪ جي گوشت کي ڀريل سان گڏ هڻي، لوڻ، مصالحو ۽ خوشحالي سان ڀريل آهن. ٿڪيل آلي ٻاهر نڪري، گلاس سان گهيرو ڪريو، اڌ ۾ ڪو چشمي جي وچ ۾ وڌائڻ ۽ کنج کي ساڙيندي. 15 منٽن لاء ويئرينڪي کائڻ. چٽ جي لاء، جوئن ننڍڙو ۽ ڇانو ۽ دوست کي دٻايو. پمپن ميلن جو پٽي ۽ هڪ ڀريل ٽنگ ۽ ڇڪيون جوش ڏانھن موڪليو. پوء ڪٿان لوسن، گرائتو ٽماٽو ۽ اسٽو لڳل 3 منٽ لاء. پوء پوء شامل ڪريو
توهان گوبگي سان لينن ويارنڪي پڻ کائي سگهو ٿا. هن لاء، اسان کي خشڪ تيار ڪرڻ لاء مٿين ذڪر ڪيل ترڪيبون جو بنياد رکيو وڃي. ۽ اسان ان جي پچاس ۽ گاڏين کي ڇڪڻ لاء، ان کي ڳاڙهو نه ڏيو، هڪ ٿلھي ڪنگ گوباج شامل ۽ تيار ٿيڻ تي اسٽو وڌو. آخرڪار، ٽاما پيسٽ شامل ڪريو، پاڻيء ۾، لوڻ، کنڊ، کنڊ ۽ مرچ ۾ ذائقو ۽ ذرا ذرا. جڏهن ته نتيجي ۾ ٿڌو ٿڌو ٿڌو آهي، ان کي خشڪ جي ٽڪر جي وچ ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ اسين گونگا ڪندا آهيون. انھن کي پچائڻ، ٻين وانگر ساسسپا ۾ بس ڪري سگھجي ٿو، پر اھا بھترين طريقي سان، ھڪڙو اسٽيمر استعمال ڪرڻ لاء.