ڪوريائي ۽ ڪڪڙ مان سادن سادن نه صرف هڪ مزيدار ۽ خوبصورت مزيد آهي، پر پڻ تمام مفيد آهي. ان جي تياري ڪري، توهان پنهنجي جسم جي تمام گهڻي فائدي ۽ ڪيريئر جو گهٽ ۾ گهٽ نمبر حاصل ڪندا. هر هڪ جديد ميزبانيت جي ضرورت آهي.
مرجان جي ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ جي سيني
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- کاڌي جي هڪ ٽڪري - 3 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- ايپل - 1 پيس؛
- واهٽيون - 0،5 شيون؛
- پڪي پائوڊر - 3 پيچرو. چمٽا
- ميزياز - 100 ملي؛
- ڳاڙھو ڪمان - 100 ملي.
تياري
ڪڪڙ جو اڇليو ڌوڙيو، هڪ ڀريل ٽنگ ۾ وجهي، پاڻيء سان ٻوڏايو ۽ هڪ ٻيڙو کڻي اچي. پوء هڪ لٺ سان ڍڪيو، گهٽ ۾ گهٽ سطح تي شعبي کي گھٽايو ۽ گوشت تيار ڪرڻ لاء 20 منٽن تائين تيار ڪريو، وقتي طور تي ختم ٿيڻ. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، اسين ڀاڄيون تيار ڪنداسين: اسين پياز کي ڍڪڻ ۽ ننڍو ڪعب کي ڇڪايو، ۽ چوري کي ڪپ کڻي چيڪ ڪريو. سيب ٻج مان پروسيس ڪيو ويندو آهي ۽ ڪب ۾ ڪٽيو ويندو آهي ۽ مڪمل ڪڪڙ جي فلٽ کي ٿڌي آهي ۽ فائبر ۾ ڪٽي ٿو. ان کان پوء، اسين ان کي هڪ ٿانو ۾ اڇلائي، کيري وجهي، ميزيويس وجهي ۽ ڳاڙهو ڪن. فرش ۾ 15 منٽن تائين چڱي طرح گڏيو ۽ هٽايو. اڳيان، ايپل، پياز ۽ چوري وجهي ڇڏيو ۽ اخلاقيات يا بادل اڇلائي. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ گڏوگڏ، ميزينيز سان سلاد ڀريو ۽ ٽيبل تي خدمت ڪري، ان کي سلاد جي پٽن تي ڦيرائڻ.
ڪڪڙ سان سلام، تازو نوڪريون ۽ ٻرندڙ
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 600 g؛
- ٻرندڙ ريٽ 240 g؛
- تازو شجاعين 160 ج؛
- مٽي ڪڪڙين - 80 g؛
- ميزيواني - 8 چمچ چمٽا
- درٻار - 2 اسپون؛
- مادي 8 ٽڪرا؛
- ارگلا 2 بانسس؛
- سلاد جا پن -100 g؛
- مصالحو؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
چمڪندڙن کي پروسيس ڪيو ويو آهي، اڌ ۾ ڪٽ ۽ ننڍيون سلائز ۾ ڀريل. ڪڪڙ جي پائڻ تي تيار ٿيل ٿڌي، ٿڌي ۽ مندي ۾ مريل آهي. صاف ٿيل صاف آهي ۽ سلائسن ۾ ڪٽي. هاڻ تيار ڪرڻ لاء 3 منٽن تائين تيار ٿيندڙ سبزيبل تيل تي فيروز نوڪريون. هن ڀيري طرف، اچار ٻرندڙ ڪڪرن کي ۽ صاف صاف ڪريو. اسان ميزبان سان گڏ ميزائن سان گڏوگڏ. اڳيون، سلاد پٽي ۽ ارگورا سوا سواء سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو. اسان هڪ چٽ سان سلاد کي ڪپڙي ڇڏيو، ان کي گڏ ڪريو، پليٽ تي ان کي اڇلائي، سائي ۽ هوري کڻي ڍڪي ڇڏيو.
ڪڪڙ ڪڪڙ ۽ ٻرندڙ سان گڏ
مادي
- سموري ريٽي - 1 ٽڪرا؛
- اخروٽ - 100 g؛
- ڳاڙهو بلب - 1 ٽڪرا؛
- تماڪ ڪڪڙ جي سينو - 200 g؛
- ٻرندڙ پنن
واپسي ڪرڻ لاء
- قدرتي چوڪ - 250 ملي ميٽر؛
- دانهال وارين - 2 پيچرا. چمٽا
- سوء ٽريڪي - 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
ڪڪڙ سان سلاد کي تيار ڪرڻ، پوريري جي ري کي صاف ڪريو ۽ ان کي تمام ٿوري تري سان ڪٽي ڪريو. اسان وڏي واهٽ جي ڪپ سان ڪٽ ڪيو، ۽ اسان ڳاڙهي پياز تي عمل ڪريو ۽ سيميئر سائيڪل کي ڇڪي ڇڏيو آهي. اسان ڪڪڙ ڀريل مرچ ڀر واري پٽي ۾ پتلي سلسلن ۾ کٽيو. سري لنڪا تمام چڱي طرح سان ڀريل آهن ۽ بس هٿن ۾ پڪڙجي ويا آهن. ٻيھر ڪرڻ لاء سڀئي اجزاء ھڪڙي ٿانو ٿلھي ۾ مليا آھن ۽ ھلڪو گھٽيا ويندا آھن. اسان گدائي مغز، ٻرندڙ، ڪڪڙ، پياز، چٽ سان موسم ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
سلائيري، ڪڪڙ ۽ انناس سان گڏ
مادي
- ڪشمي انگورن واري - 1 ڪري سگھي ٿو؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- چوري واري شاخ - 4 پي سي.
تياري
سلاد کي تيار ڪرڻ لاء، پهرين سڀ شيون تيار ڪريو. پراڻن انگورن سان گڏ ڌيان سان رسائي ۽ حلقن کي 6 حصن ۾ وڍي. ڪڪڙ جو اڇو پکايا، ٿڌي ۽ ڀريل ڪڻڪ تائين. اسٽيم ڪيڪري چڱي طرح ڌوئي، خشڪ ۽ ڪٽ چاقو سان. ھاڻي اسان ھڪڙي ٿانو ۾ پوين جا پوشاڪ، ڪڪڙ گوشت ۽ آڱر سان ڳنڍيو، ميزيوزي ۽ ميز شامل ڪريو. ڪڪڙ ۽ چوري سان تيار ٿيل هڪ ٿڌي ٿڌي ۽ ميز تي ڪم ڪيو ويندو آهي.