گرميء جو هڪ خوبصورت وقت آهي، جيڪو اسان کي سج ۽ گرم سان گڏ خوشبو آهي، انهي سان گڏ تازو ڀاڄيون ۽ ميوو. گهڻيون گهڻيون شيون به، موسم گرما لاء موسم سرما جي ٽوڙ ڪرڻ جو وقت آهي. ساڄي طرف، روشنيء واري نموني ڪڪرن ۽ ٽماڪن کي تمام گهڻيون گهريون تياريون ڪيون وينديون آهن. ان کان علاوه، اهي ڪينسر ڀاڄيون نه رڳو موسم سرما ۾، بلڪ ٻين موسمن ۾ پڻ مقبول آهن. هن آرٽيڪل مان توهان کي سکڻو پوندو ته هلڪي نموني ڪڪڙين کي ڪيئن، ڪتب آڻين، ۽ برائن کان سواء هلڪي نموني ڪڪڙن کي ڪئين ڪئين ڪجي.
جيتوڻيڪ هتي ڪيتريون ئي نموني نموني ڪڪڙين کي گڏ ڪرڻ لاء ڪيترائي رزق آهن، اسان ڄاڻون ٿا ته توهان پاڻ بنيادي اصولن سان واقف آهيو:
- سياري لاء روشني نمايان تيار ڪرڻ جي لاء، توهان کي ضرورت آهي: کڪرن، پاڻي، گڻن، لوڻ، موسميات.
- نموني ذخيرو کي ڪڍڻ لاء انهن سائيز جي مضبوط ڪڪرن کي چونڊڻ گهرجي، بغير نقصان ۽ زيور کان سواء. ارادو ڪيو ويو ته سبزيا کي پاڻي ڀريو وڃي ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين بيهڻ جي اجازت ڏني وڃي.
- ڪڪڙين جي پيٽرن ۽ لوڻ، مرچ ۽ سنگم جون پوزيشن تي تري رکيل آهن. ڪڪڙين کي ٽوٽيونٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ پڻ، انهن کي گندن ۾ قطار ۾ وجهي، پر نچوض نه ٿئي.
تيار ڪرڻ جي لاء تيار ڪيل ايندڙ اهم مرحلو مزيدار طور تي نمايان ٻرندڙ ڪڪڙن جو تيار ڪرڻ آهي برائن تيار ڪرڻ. برتن ۾ پاڻي اڇي ويندو آهي ۽ لوڻ جو پاڻي آهي. پاڻي جي ميلاپ کان پوء، اهو ٿڌي ڏيو ۽ ڪڪڙين کي ٿڌو برائن سان ٺهرايو.
ڪيترن ئي ڏينهن تائين ڪڪرن جو هڪ جريرو ڪمري جي حرارت تي اندر رکڻ گهرجي. خمير ختم ٿيڻ کان پوء (ٻٽو ۾ مائع جي سطح)، ڪڪڙين کي ختم ڪري سگھجي ٿو.
روشني ٿيل نموني ڪڪڙ جي لاء بيڪڻ جو طريقو:
- ڪڪڙين کي خراب ڪرڻ سان گڏ ڪرڻ لاء، چري يا اوڪ جي پٽن کي جار ڏانهن شامل ڪريو. اهو ڀلي ڀلي ڪري ٿو وڻن جي پنن کان، رستن کان پري، شهر جي مٽي ۽ کٽ جي زهر جا پن،
- ڪڪرن کڻڻ لاء ايلومينيم cookware استعمال نٿا ڪن. ڇاڪاڻ ته پين جي ڀتين جي آڪسائيڊشن کي نقصان پهچائڻ واري شيء ڪڪڙين ۾ داخل ٿي سگهي ٿو.
- انهي ڪري ته اهي ٻڏڻ وارا ڪڪرن کي سچائي نه ڏيندا آهن، انهن کي مٿي تي چڪر لڳايو وڃي ٿو.
- جيڪڏهن کڪيلين گرم نموني ۾ وجهي، پوء اهي تيز ٿي وينديون آهن، پر ائين ٿيندو. ٿڌي ڀريل ڪڪڙين جي ڪري ڇڏيندو آهي، پر نموني وڌيڪ وقت وٺندو آهي.
پیکیج ۾ تازو کڪڙي نموني
جديد گهربلين ۾ هڪ عظيم مقبوليت تيز نموني ڪڪڙن جي تڪڪيل پائڻ جي طريقي سان حاصل ڪيو ويو. هتي اهو راز آهي، توهان جلدي نموني ڪڪڙين کي بنايو ٿا. اسان جي پوٽي ۽ وڏن ڄرن سان، هن طريقي سان ضرور وڏي حيران ٿي ها ها، ڇاڪاڻ ته اهو صرف چند ڏهاڪن اڳ استعمال ٿيڻ شروع ڪيو هو.
ھن کان اڳ توھان تازو نمايان نمڪيا کي نمو ڪري سگھو ٿا، توھان کي وينجن تيار ڪرڻ جي ضرورت آھي. هن ذخيري لاء، هڪ پلاسٽر ڪنٽينر يا پلاسٽڪ جي ڪپڙي مناسب آهي. هڪ پلاسٽر کنٽرنر يا هڪ پيٽ ۾، ڪٽيل بوبس، لوسن، مرچ، مصالحن ۾ وجهي ويندا آهن. ڪڪرن کي چار حصن ۾ پکڙيل آهن ۽ سياري جي پويان لڳل آهن، مٿي کان مٿي مٿي لوڻ سان لوڻ سان ڳري ويندا آهن. تازه ڪڪڙين جي سادي سلاد جي ڀيٽ ۾ سلٽ وڌيڪ ڀيرا ٿي وڃي. اڳيون، توهان کي پلاسٽڪ ڪنٽرول کي مضبوط طور تي بند ڪرڻ جي ضرورت آهي (هن کي پروڊيڪل ٽائيپ ڪريو) ۽ مضبوطيء سان وڌو، گهڻي وقت، بهتر. 30 منٽن ۾ ڪوگرن تيار ٿي ويندي. هڪ پيڪ يا ڪنٽرول ۾ هلڪي جلدي نموني ڪڪرن کي ريفريجٽر ۾ رات جو گهڻو ڪري سگهجي ٿو، پوء انهن کي وڌيڪ رسالي مان ڦري ويندا.
اهو طريقو مختلف مصالحن ۽ ڪپڙن سان گڏ ٿي سگهي ٿو. اهڙيء طرح، پوکرن کي نموني ۽ اچار ٿي سگهي ٿو. اونهاري ۾، توهان جي پنهنجي جلدي جلدي تيارين جي روشني سان ٻرندڙ نمڪين، توهان کي مهمان ۽ پيار ڪندڙن جو تعجب ڪندي.