پوڊيسينووڪي اڪثر ڪري اعلي معيار جي خوشبوء جو درجو آهي. ان کان پوء، انهن جي مزاج جي خوبي سان، اهي اڇا مشغولن کان گهٽ نه آهن ۽ بس لاء کاڌو محفوظ آهن. اڄ اسان توهان کي سياري لاء بوٽن کي چونڊڻ جي ڪجهه طريقن بابت ٻڌايو. اهڙو اصل بچاء ڪنهن به موهيندڙ ۽ پنهنجي ٽيبل کي متحرڪ ڪرڻ لاء هڪ بهترين نمونو هوندو.
سياري جي گرم رستي لاء بوٽليس جوڙڻ
مادي
- تازي بوٽيلس - 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ
- لوڻ وڏو آهي - ذائقو ڪرڻ؛
- واھيون وھندڙ آھن.
- پاڻي
تياري
- اچار کي تيار ڪرڻ لاء، پاڻي ۾ ٿڌو پاڻي وجهي، مسڪين اڇلائي، لوڻ جي لوڻ، ڍڪيل پنون، ٿورن ٿورن منٽن کي ڦيري ڇڏيندا آهن.
- ان کان پوء اسان پکنيل مشروم وجھي ڇڏيو، 25 منٽن تائين وينجن کي وچولي باھ ۽ خلل تي رکين. اسان جمن کي فهم طور تي کڻنداسين.
- بعد ۾، برتن جي مواد احتياط سان ورتو وڃي ۽ فرج ۾ صاف تيز تيز ڪرڻ لاء صاف ٿي ويا آهن.
- ان کان علاوه اسان کي ٻڪرين ۾ نوڪريون اڇلائي ۽ مٿين نموني سان مٿي ڀريندا. پوء گرم برائن وجھو ۽ لابن کي وڌايو.
- سياري کي بند ڪرڻ، بورليس مڪمل طور تي نيڪال ڪرڻ ۽ ٽنڊو مزو ۽ خوشبو حاصل ڪندو.
ٿڌو رستو ۾ بوٽن کي هٿ ڪڍڻ
مادي
- تازي بوٽيلس تازو - 4 ڪلوگرام؛
- چيري پنن، وکرن - 10 پي سي.
- گھوڙا
- مرچرن ڪارن ۽ بي پٽن جي 4 پي سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ
تياري
- مشروم ڀري ڀري، پٽي ۽ پاڻي سان گڏ ٻوڏيا ويندا آهن. اسان ڪيترن ئي ڏينهن تائين انهن کي گڏي ڇڏيو.
- هاڻي باهه وٺي، مصالحن کي تري تي اڇلائي، ساگرين ۽ صاف طور تي مشروم کي ٻاهر نڪرڻ. لوڻ جي ذائقي تي، ٻني بوٽن سان ٻيهر بند، اسپيسس ۽ پليٽ تي لوڊ سان مٿي تي اڇلائي ڪريو.
- هڪ هفتي کان پوء اسان نموني بوٽليس کي جار ۾ ڦيرائي ڇڏيو ۽ برائن کي مٿين طرف وڌايو. هاڻي اهو اوندهه کٽيو ۽ هڪ ٿڌي جاء تي تحفظ رکون.
رستن جي ڪناري تي سياري جي لاء پائن ٻيلن کي چونڊڻ لاء
مادي
- تازي بوٽيلس - 1 ڪلو؛
- لوڻ وڏي - 180 گ.
تياري
- ٻرندڙ خشڪ خشڪ ۽ پٽي ۾ کٽي ويندا آهن. اسان کي هڪ بيڪني شيٽ تي ٻاهر نڪرندو آهي ۽ سج ۾ رکون ٿا، تنهنڪري انهن کي ٿورڙي ٿڪايو.
- ان کان پوء، بليسس کي سسوسن ۾ ڦيرائڻ، نموني سان ڍڪڻ ۽ هر شيء کي مڪمل طور تي رسائي.
- اسان بينڪن تي وڏي پئماني تي اڇلائي ڇڏي، اسان جي هٿن سان ٽپڻ.
- اسين ٿن لدن کي بند ڪندا آهيون ۽ انهن کي سيلار ۾ وجهي.
نموني نموني لاء جو طريقو
مادي
- تازي بوٽيلس - 1 ڪلو؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- اڇو شراب شراب انگور ؛
- ڪپڙا - 2 ڪلو؛
- مرچ مرچ خوشبو - مزو؛
- کنڊ - 10 g؛
- لوڻ - 10 گ.
تياري
- صاف ٿيل نوشورن کي ڌوڪايو ويندو آهي، هڪ توليولا تي خشڪ ٿي ۽ پليٽ پٽي ۾ کٽي ويندا آهن.
- ٽڪندڙ پاڻي ۾ اسان کي لوڻ لوڻ، کنڊ، سڀني مصالحو ۽ نوڪريون. 25-30 منٽن لاء بوٽنٽ کائڻ، وقتي طور تي فوم وٺي رهيو آهي. ان کان پوء، شراب انگورن ۾ وجھي ۽ ٻئي 10 منٽن تائين کائڻ.
- اسان صاف جايون ۾ اڇلائي، اڇن ۾ وجھي، رول ۽ مينھن ڀرسان ڦيرايو.
ڪناري جي سياري جي لاء بوٽنٽ ٺاهي
مادي
- تازي بوٽيلس - 5 ڪلو؛
- پاڻي؛
- لوڻ - 250 گ؛
- bay leaves - 10 g؛
- مرچ خوشبودار - 5 گ.
تياري
- برتن ۾، پيئڻ جو پاڻي وجهي، لوڻ اڇلائي ۽ برين کي يوال ڏانهن آڻڻ.
- نيٺ پروسيسائي نوڪري نڪرڻ ۽ ان کي 20 منٽن لاء موتي، باقاعده ڪو آواز سان فوم کي هٽائي ڇڏيو.
- پوء انهن کي هڪ رنگار ۾ ڦٽو ڪيو، مين پاڻيء سان ڳاڙهو ۽ خشڪ ڪن، تيلوايل تي رکڻ.
- اسان وڏيون گردن سان ٻيڙيء کي ٻيڙيء ۾ وجهي ڇڏيو، لوڻ، مرچ ۽ بي پاٽي ٺاهيائين.
- گوز سان گڏ ڪنٽرول وجھي ۽ مٿين تي ظلم ۽ جبر رکون. ان کي 3 ڏينهن تائين ڇڏيو، ۽ پوء ان کي ٿڌو جڳهه ڏانهن وڃو.
- بليس جو ٿيل نمودار 40 ڏينهن ۾ تيار ٿي ويندو.