هڪ گھوڙيدار سوٽ "خورنويانا" مان ٽماٽو مان ٺاهيو ويو ۽ لوڪ کڻي گهوڙي چادر ڪندو، مثالي ريزڪي، گوشت، مڇيء يا مڇي آلو جو پيالو ڍڪيندو. انهي حالت ۾، اسٽورن جي هارڊ جي ابتڙ، اهو مڪمل طور تي قدرتي آهي.
اصل تلاوت "خورنويانا" لاء ٽيمو ۽ لوڻ سان
اهي جيڪي ماڻهو تمام پيچيده تحفظ سان تنقيد ڪرڻ نٿا چاهيون، اهي هن ڊڪ جي قدر ڪنداسين. جيڪڏهن توهان ٽيما، گھوڙسوار ۽ لوسن کان "خورنيوو" کي ڪڪڙائڻ جو فيصلو ڪيو ته دهشت نه ٿا ڪريو، توهان سموريون نوڪري جي آپريشن لاء گهٽ وقت لڳندا.
مادي
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- هاريڊريش 200 ج؛
- سرگر - 3 پيچرا. چمٽا
- ٽڪريء جو 2 ڪلو.
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- سج جو تيل - 0.5 پيالو؛
- لوسن جو 200 گ.
تياري
- گھوڙن کي ڍڪڻ ۽ چادر ڌوء، پوء ان کي ٿڌو پاڻي کڻي، ۽ ٽن ڪلاڪن تائين بيهڻ لاء. پوء ان کي پيارو، هڪ گوشت جي پيڙا گذرڻ.
- هن جو ٿانو پيلو، ان کي دٻاء هيٺ ڪرڻ ۽ گھوڙسوار سان گڏ ملندو.
- ٽڪري پاڻي جي 10 منٽن لاء ڊپ ٺاهي، پوء ان مان چمڙي کي هٽائي ڇڏيو، برقي گوشت يا ڦوڪيندڙ مان نڪري، وڌو ويندو آهي ته ان سان گڏ منشي آلو لوڻ ۽ ان کي کنڊ شامل ڪيو وڃي.
- ٽيمو کي ننڍڙو باهه تي تقريبا 20 منٽن لاء کائڻ، سرگر ۽ سج فريور جي تيل ۾ وڌو.
- پکا لڳائڻ جي آخر ۾، ٽاميون کي ڪڪڙڻ واري لسن سان گڏ ٺهيل آهي ۽ ٽماٽو کان اصل "خرينووينا" جي تلاوت جي مطابق، لوسن ۽ هائڊريشيش کي ڪجهه منٽن لاء ڪتب آڻي ڇڏيندا آهن.
- ان کان پوء اڳ ۾ ئي بيزاري جار مٿان مٽي وجهي ۽ تڪڙو وڌو.
"خورنيوينا" سان گڏ، لوز ۽ گھوڙي سان گڏ هڪ سادي طريقي سان
اهي جيڪي مسڪينن سان گڏ چرچ نه کائيندا آهن، يا اهي جيڪي پنهنجي ٻارن جي هن مزيدار ناشتا کي کاڄ ڪرڻ چاهيندا آهن، هن طريقي کي ٻيهر بڻائڻ جي ڪوشش ڪري سگهن ٿا. هي جارجيا رائيپ توهان کي ٻڌايو ته ڪيئن "خورنويانا" کي ڪڪڙ ۽ لوڻ سان گهٽ جلدي ٺاهيو ويندو.
مادي
- گرم مرچ - 1 پوٽو؛
- ڪمايو. 1.2 kg؛
- هاريڊريش 100 - 100
- مٺو مرچ - 500 g؛
- لوسن 500 کان.
تياري
- شار ۽ مٺي مرچ کائيندا آهن ۽ انهن کي ٻج ۽ ٻوٽي کان هٽايو ويو آهي. گھوڙي کي صاف ڪيو وڃي ۽ پاڻي جي هيٺان چڙهي وڃي.
- ٽامي جو جلدي ٽڪرائي پاڻيء سان ڀريل ۽ چمڪندڙ چمڪندڙ جلد، ۽ لسن ڍڪڻ ۽ خرابي ذريعي نڪري ويو.
- پوء مرچ، گھوڙسوائي، ٽيمو ۽ لوڻ سان گڏ گوشت جي پيئڻ ذريعي.
- نتيجو مڇي آلو آلو گهڻو نه باهه تي رکيل هجڻ گهرجي، ٽڪرائڻ جي انتظار ۾، 3-4 منٽ لاء ٺهيل ميوي تي آڻينداسين ۽ فوري طور تي صاف ۽ صاف ڪيل جهر تي اڇلائي.
- جلدي ان کي رول ۽ ٿڌو ڪرڻ کانپوء، ٿوري جاء تي موڪليو.
"خورنوينا" ٽيمو ۽ لوڻ ۽ مرچ سان گڏ
هي تيار ڪرڻ لاء انهن لاء پڻ مناسب آهي، جيڪي خوراڪ تي آهن ۽ گهڻا گرم کاڌو نٿا کائي سگهن. ساڳي ئي وقت، "خورنويانا" سان گڏ، مٺي مرچ، گهوڙيسوش ۽ لوسن اڃا تائين توهان جي روزانه کاڌو هڪ خاص "زين" ڏين ٿا.
مادي
- گھوڙا
- لوسن - 350 g؛
- بلغاري مرچ - 300 g؛
- سيڻ - 300 گ؛
- ٽماڻي - 1 سي.
تياري
- مرچ ڌوء ۽ پاڙ ۽ ٻج ڪڍو.
- لوسن صاف ڪئي وئي آهي ۽ ڪنهن پريس يا دٻاء جي هيٺان چيڀاٽي سان.
- سيٽ پڻ بنيادي طور صاف ۽ ختم ڪري ڇڏي.
- اهو بهتر سمجهڻ لاء ته ٽلڪن جي پاڻيء سان ٽيمڪ جو علاج ڪرڻو آهي. مرچ ۽ مٽي کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ گوشت پيهڻ ۾.
- انهن کي پيش ڪيل گھوڙيدار، لوسن ۽ ٽماڪن ۾ شامل ڪريو.
- هر هڪ جاگيردار ڪاميٽي ٺاهيو، هڪ ساسن ۾ وجهي، نموني سان موسم ۽ ڪجهه منٽن لاء کنڊ ۽ بتي شامل ڪريو.
- پوء بيزاري جار کي ڦٽو ڪيو ۽ فوري طور تي ان کي وڌايو. انهن کي ٿڌي، ترجيح طور تي گرم واري جاء تي هڪ مٿي جي جاء تي ڇڏڻ کي يقيني بڻايو وڃي، ۽ پوء سيلر يا فريج ڏانهن منتقل ڪريو.