اسڪائڊ هڪ قابل ۽ فائدي وارو ڪاروبار آهي جيڪو مثبت طور تي جسم کي متاثر ڪري ٿو ۽ پروٽينس ۽ ويتامين تي مشتمل آهي. اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته سارو ڪشمي ۽ پياز ۾ ڳاڙهو ڪروڙ ڪئين ڪجي.
ھند ڪشمي ۾ ڳاڙھي اسڪائڊز جو طريقو
مادي
- پاڻي 2 - ايل؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ڪٽيو ويو 500-5؛
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- مصالحو؛
- تازي ڪاري - 50 g؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
ٽڪندڙ پاڻي ۾ اسان کي لوڻ اڇو، اسان کي ڏاهپ جي گادي کي گهٽ احتياط ڪريون ٿا ۽ اسان کي گهٽ ۾ گهٽ 1 منٽ هڻو. ان کان پوء اسان انهن کي ڪڍي ڇڏيو، ٿڌو پاڻي ۾ ان کي ڌوء ۽ فلم کي هٽائڻ، ڪارليگينجن جو تير ۽ سمندري غسل کٽ تي کٽيو. بلب صاف ڪئي وئي آهي، ڪعبي ۾ ڇڪي ۽ تيل ۾ ٻڙي ويو. اسڪواڊ شامل ڪريو، ڳاڙھو وجھي ڍڪڻ، وچولي گرمي تي 5 منٽن تائين مٽي اڇلائي. اسان وٽ تيار ٿانو ٿڌو ٿڌي، ڊيل سان سوراخ ڪرڻ.
ڪشميري سان گڏ ڪشادو ٻرڻ ۾ تيار ڪيا ويا
مادي
- اسڪائيڊ - 100 g؛
- تازي شپنگن - 30 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- گرجاء.
- پيتو.
- مصالحو.
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
فلم مان اسڪواڊ صاف ڪيا ويا آهن، اسين ٽڪرائي پاڻيء سان وجهي ۽ برف جي پاڻيء ۾ ٿڌو. پيليل اسڪواڊ کي ڌوڪي، سوراخن ۾ ڪٽي ۽ گرميء سان تيل ٿانو ٿانو ٿي پکڙيل. 5 منٽن کان پوء، انھن کي ھڪڙو مشھور ري مشرڊ سان گڏ شامل ڪريو، ھوم کریم ۽ مصالحو وجھي. ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ گهٽ ۾ گهٽ باهه سان گڏ ڪن. بلڪل آخر ۾، پتلون گردي ٿيل پنيس سان ڀريل ۽ انتظار ڪريو جيستائين اهو ڳري ٿو، ۽ پوء ان کي ميز تي ڀريو.
ڀريل اسڪواڊ ۾ ڳاڙهو ڪڙيا
مادي
- ڪڪر ٽڪر ڪريو.
- تازي مشرون - 500 g؛
- مکھن - 50 g؛
- هيڪس - 5 پي سي.
- پنيس - 200 g؛
- مصالحو؛
- تيئن سائو؛
- ڳاڙھو ڪمايو 500 ملين.
تياري
اسڪواڊ جي خاني صاف ۽ ڌوڪيل آهن. ڳاڙهو سخت ڀريل ۽ صاف ڀريل. مکڻ ۾، اچو ته پوئتي ڀڄڻ، گرايو. هن وقت، ميزينڪو پنيس، گرين ۽ هگاس کٽي. ان کان پوء سڀني اجزاء سان گڏ ڀريو ۽ اسڪائڊ ڀرڻ سان گڏ ڀريندا. اسين ڪنج کي ٽوٿن سان گڏ بچاء، ڪ Kazanok ۾ ڪمپيپون ڪڍي ڇڏيندا آهن، ان کي ڳرڻ ڀريندا، 20 منٽن تائين مسالا سان گڏوگڏ ۽ اسٽو موسم سان ڀريندا.
گھڻائي ۾ ڪاوڙ ۾ اسڪواڊ تيار ڪيا ويا
مادي
- ٽڪر ٽڪر ٽڪر آھي.
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙهو ڪشادو ٿڌو ٿڌو آھي 3 ٿلهو. چمٽا
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
اسان کي بلب صاف ڪيو، ان جي ڇت کي ڇڪيو ۽ ان جي ڪنگن ۾ وجهي. تيل کي وڌايو، لوڻ جي اوپن سان 5 منٽ لاء "گرم" ۽ ڳاڙھو ڦيرايو. عملن ۾ انگن جي ڪٽي ڪٽي، گاڏين ۾ پکڙيل، ٿڪڻ ۽ ڪيترن ئي منٽن تائين ڀڃڻ جي عمل ڪريو. موسم مصالحن سان، ڳاڙھو ڪمايو وجھي، "چنگڻ" پروگرام چونڊيو ۽ 10 منٽن لاء ڊش تيار ڪريو.