ڪڪڙ گوشت مختلف طريقن سان پکا ٿي سگھي ٿو. ان جو مزو سکي ويو، ڀريل، ڳاڙهو ۽ پڪل ۾ سٺو آهي. رڳو خرابيء وارو - ڪڏهن ڪڏهن اهو خشڪ ٿي اچي ٿو. kefir ۾ ڪڪڙ هن مسئلي جو هڪ مثالي حل آهي. گوشت، هن طريقي ۾ اچار، هميشه رسالي ۽ ٽيلر ڪڍي ٿو. اضافي طور تي، اهو گهٽ ۾ گهٽ گهر ۾ فڻ ڪٽي ۾ پڪل، اڇلائي يا سادو ڪري سگهجي ٿو، جيتوڻيڪ گلن تي فطرت ۾.
تند ۾ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ
هر جسم يا انفرادي حصا اڪثر تندور ۾ پڪل آهن. ڏٻڻ ۾ ڪيترائي تيل ۾ ٿوري پاڻيء جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ مفيد ۽ سوادا آهن. ڪيترا ماڻهو هڪ اچار وانگر ميزينيس وانگر، پر ڪفير ۾ ڪڪڙ، تتل ۾ پڪل، ذائقي کان وڌيڪ دلچسپ ۽ سست هوندا آهن.
مادي
- ٽنگ - 1.5 ڪلو.
- ڪارا مرچ پاؤڊر؛
- پيٽ جو کير پيارڻ، 500 ملي ليٽر؛
- موسم
- جوش، ٽپو
- تازو گرين - 50 گ.
تياري
- سڄو پيئي قدرتي طور تي مائڪروروائيٽ کان بغير ڦڪيل آهي، ڪيترن ئي حصن ۾ کٽيو، نموني ۽ ماپڻ سان ڀريو ويندو آهي، هڪ نيليل ڪنٽرول ۾ اڇلائي، ٿلهي کتل ڊيل، ٿڪيل کني پياز تي ٺاهيل هڪ کير جي پيداوار سان ڀريل هو.
- ڪارڪردگي سان ٺھيل بند ٿي وئي آهي ۽ فريج ۾ صاف ٿيڻ کان گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪن تائين صاف ٿئي ٿي. جيڪڏهن وقت اجازت ڏئي ٿي، ته اها رات هن لاء ڇڏي سگهي.
- ان کان پوء مسڪين ٿيل ڪڪڙ ڪپڙو تيار ڪيل فارم ڏانهن شامل ڪيو ۽ ڪڪڙ 200 درجا، ڪفير ۾ پڪل، هڪ ڪلاڪ کان پوء تيار ٿيندي.
هڪ آلو سان آلو ۾ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ
ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ مرڪي ۽ پڪل آلو آهستي آهستي يا رات جي ماني لاء هڪ بهترين اختيار آهي. هوڏانهن، انهي کي گڏوگڏ 2 وينجن کي فوري طور تي تيار ڪرڻ - ۽ گارنش ۽ گوشت. ٿلهي ڪرسٽ ۽ آلو سان مليون حاصل ڪيون وينديون آهن، جيڪا اچار ۽ رس ۾ ڳاڙهو هوندو آهي، جڏهن پڪل ٿڪيل آهن، نرم ۽ مزيدار آهي.
مادي
- آلو آلو. 500 گ.
- hips - 4 pcs.
- چيري ٽراڪز 2 پي سي.
- پيداوار جو کير - 400 مليڪ؛
- لوڻ؛
- ڪارو ميدان مرچ
تياري
- پهرين، ڪڪڙ جي کيفير کان اچار تيار ڪريو: اچار لاء مرچ مرچ، پنهنجو مزو لوڻ وڌو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- پيالو آلو بيڪنگ ڊش ۾ رکيل آهي، ڪارا مرچ ۾ اڇلائي ويندي آهي، ڪارو مرچ سان ملهائي ويندي آهي.
- چري چيري 4 حصن ۾ کٽايو ويو آهي ۽ مٿي تي به رکيل آهي. ان کان پوء اچار ٿيل چپس رکون، باقي کي چاس جو چکو وجهي ۽ ڪفير ۾ ڪڪڙ ۾ 40 منٽن تائين 40 منٽن تائين ڀاڄين سان گڏ.
هڪ فڻنگ پين ۾ ڪڪڙ ۾
خشڪ ۾ ڪڪڙ، هڪ ٻڪڻ پين ۾، جنهن جو هيٺيان پيش ڪيو ويو آهي، نرم ۽ رسلي وارو موڙ. پهرين ڀيري کان پهرين ۽ توهان سمجهيو ته اهو هڪ سينو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو اڪثر سڪي وڃي ٿو. نسخ ۾ بيان ڪيل جزا جي انگن کان، توهان 2 سرورز حاصل ڪريو.
مادي
- breast - 1 ٽڪرا؛
- پيٽ جو کير جو پيالو 200 مل.
- هڪ وڏو پياس. 1 ٽڪرا؛
- خشڪ خشڪ - 1 ڪلاڪ بستري.
تياري
- سيني مان، چمڙي ۽ هڏا کي پٽي. ڪلمو کي ڪاغذن جي ٽولن سان ڀريو ۽ ڪعب ۾ ڪٽي ڪريو.
- ٿلھي واري ٿڌ ۾، مسمارن سان اچار لاء مائع بنيادي مزي سان، ذائقي نموني شامل ڪريو.
- نتيجي ۾ چوماسي، فلٽ کي گھٽ ۽ 2 ڪلاڪن لاء ڇڏي ويو آهي.
- جنهن تي جوش ننڍڙو ٺهيل آهي.
- گرم مکھن کي وڌو، پوزي تي رکي ۽ ان کي ڳاڙهو ساوڪ کان ساوڪ ڏي. پوء ان کي ڌڪيو ويو آهي، ڦاٽيون ڦاٽيون اڇليندا آهن ۽ تقريبا تمام مفاصلي تائين پهچندا آهن.
- اهو باھ گهٽجي وڃي ٿو، باقي باقي چٽيو ويندو آهي، گهٽ ۾ گهٽ اڌ گرمي تائين اڌ جي ڪلاڪ لاء ڪفڙ ۽ ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي ڪڪڙ سان ڍڪيل آهي.
خاڪ ۾ ڪڪڙ
ڀڪڻ کان اڳ چپس بيهڻ ۽ ٻرندي ۾ وجهي ويندا آهن پوء اهي وري رسيل ڦري ويندا آهن، ۽ ٻوڙي ساوڪ ٿيندو.
مادي
- فلپس - 600 g؛
- پيٽ جو کير پيارڻ، 500 ملي ليٽر؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 150 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- موسم.
تياري
- پائيلي فيبرن ۾ ڪٽي ويندي آهي، سلائسن سان 7 ملي ميٽرن جي موٽائتي، آسانيء سان ڀڃي، ۽ پوء ذائقي کي ذليل ڪيو ويندو آهي.
- انهي کان پوء، ڌڪ ڌڪ هن جي لاء ڪافير تي کائيندا آهن: مصيبت ۽ نموني جي اضافي سان گڏ هڻڻ کي ڪڪڙيندا آهن. پيٽ ۾ بنيادي طور تي هليو، ڀريل خشڪ سير ٿيل ڪٽو آو ۽ چڱيء طرح سان گڏوگڏ پوء اتي ڪو لپ ناهي.
- نتيجو وارو نمونو بيلائل گهٽ آهي، ۽ انهي کان پوء هر طرف تي 5 منٽن لاء فريائون.
- تيار ڪيل تيار ڪيل دڪانون نيپکن تي رکيل هونديون وڌيڪ فائدي کان بچائڻ لاء.
مشق سان ڪڪڙ ۾
ڪڪڙ، دشمني ۾ ڳاڙهو، جنهن جي تلاوت هيٺ ڏنل پيش ڪئي وئي آهي، ان جي سادگي سان حيرت واري. جڏهن گهٽ ميسر شين جو استعمال ڪندي ۽ گهڻو وقت خرچ ڪرڻ کان سواء، توهان کي اشتهاري، ۽ گهٽ-کليوري موهش حاصل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- فلپس - 700 g؛
- ڳاڙھو واري کير جو ٻاھر - 500 ملي؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- تازو ڊبل - 1 گچ؛
- مرچ
تياري
- گدائي ۾ هڪ ماني کير جو پيالو وجهي (ٿوري مواد به ٿي سگهي ٿو، سڀ کان وڌيڪ اهم، فلي آزاد جي شين کي استعمال نه ڪن)، لوڻ، مرچ، ڪشميلي ڊي ۽ لوسن شامل ڪريو. نتيجي ۾ اچار ڀريل چکن ۾، ٿڪايو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء بيهڻ.
- ان کي قائداعظم ۾ وجھي، چٽ ۾ وجھي، ٿلھي سان ڍڪڻ ۽ ننڍڙي باھ تي مزو وجهي. اڌ ڪلاڪ ۾ ڪفير ۾ ڪڪڙ مڪمل طور تي ڀرتي لاء تيار ٿي ويندي.
هڪ گھڻائي ۾ ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ
kefir ۾ ڪڪڙ، جنهن جي تلاوت هيٺان رکيل آهي، هڪ گهڻائيٽ ۾ تيار ڪيل آهي. ان سان گڏ توهان جي مدد سان دلچسپ آمدورفت حاصل ڪري سگهون ٿا، نه پچائڻ جي عمل ڏسڻ. جيڪڏهن بلڪل وقت نه آهي، توهان ڊوائيس جي ٿانو ۾ گابي وجهي سگهو ٿا، ٽائيم 30-60 منٽن تائين مقرر ڪريو ۽ وڃو. اهو وقت ڪافي ٿيندو، ته اها پيداوار عيب ٿي ويندي، ۽ صرف ان کان پوء بيڪنگ عمل شروع ٿيندي.
مادي
- shin - 6 pcs.
- پيٽ جو کير جو پيالو 200 مل.
- بلب وڏو - 1 پي سي.
- مصالحو.
تياري
- ڪپڙو ۽ خشڪ ڪپڙو لوڻ سان لوڻ سان مصالحو سان گڏ، تيئن جوت شامل ڪن، ڳاڙهن کير جو بنياد وڌو ۽ اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو.
- شالوں کي گھڻائي واري گودام ۾ جاء ڪريو، "بيڪ" موڊ مقرر ڪريو. اڌ ڪلاڪ ۾ ڪفير ۾ ڪڪڙ تيار ٿي ويندي.
ڪڪڙ، ڪفير ۾ پوندي
ڪڪڙ، گهڻائي واري هڪ وڏي خوراڪ ۾ کيف ۾ رکڻ جي ڪوشش ڪئي، جيڪا ٻار جي خوراڪ لاء پڻ مناسب آهي. اسٽوٽ نه نڪرندو آهي سڪل نه، پر بلڪل رسائي، ۽ مصالحن جي مهرباني - اهو پڻ مزيدار ۽ خوشبو آهي.
مادي
- breast - 1 ٽڪرا؛
- پيٽ جو کير جو پيالو 200 مل.
- موسم.
تياري
- سيني وارو ٽڪر ٽڪر ۾ رکيو ويندو آهي ۽ ٿانو، لوڻ ۽ مرچ ۾ رکيل آهي. انهن کي کنيون ڀريل پيٽي ۾ وڌو ۽ چڱي طرح سان گڏ. گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- پوء وڏي ڪاميٽي کي گهڻائي کڪ جي برتن ۾ ۽ "چنگڻ" موڊ ۾ رکون، 40 منٽ لاء تيار.
ڪفير ۾ ڪڪڙ کان شيش ڪابب
ڪفير کان ڪڪڙ کان شيش ڪابب ، جنهن جي تلاوت توهان جي هيٺان انتظار ڪري رهي آهي، جيڪي چارکول تي ٽڪرائڻ لاء ڪڪڙ استعمال ڪرڻ نٿا چاهيون، اهي حيران ٿي ويندا آهن. انهن کي يقين آهي ته اهو سڪي جي ڪري هن لاء مناسب ناهي. هن حالت ۾، شيش ڪباب ٽنڊو ۽ رسائي ٿيڻ کان ٻاهر ٿيندو، ڪڪڙ جي شروعاتي جلدي جي مهرباني.
مادي
- فوٽ تازو - 1 ڪلو؛
- پيٽ جو کير پيارڻ، 500 ملي ليٽر؛
- جوون - 400 g؛
- لين جو ڳوڙها پنڌ. 5 پي سي.
- خشڪ ۽ ڀريل خشڪ
- قدرتي موسم.
تياري
- پري ٺهيل ۽ خشڪ گوشت کي ٽڪر ۾ وڍيو ويندو آهي، انهي کان پوء انهي کي مناسب طور تي اسڪاڪا تي رکيل هوندو.
- ڳاڙهو ڪڻڪ سان ڳاڙهو.
- لوسن جي لچس مڙسن کان صاف ٿين ٿا ۽ هڪ پريس وسيلي گذري ويا آهن.
- ڪڪڙ، چانسن ۽ مصالح سان ملايو ويندو آهي. اچار جي لاء هڪ مائع ايراضيء ۾ وڌو، خشڪ جڑی بوٽي وجھو (توهان تازو استعمال ڪري سگهو ٿا) ۽ چڱي طرح گڏيو. 12 ڪلاڪ لاء ٿڌو جاء ۾ رهجي ويو آهي، ڪڪڙ بلڪل خراب ٿي چڪي آهي.
- پوء اهو جملو گرميء جي گرمي مٿان ساوڪ ۽ ڳري تي پکا.