بدقسمتي سان، هر مڇي هر هنڌ نه ڳولي سگهي ٿو، تنهنڪري اسان مييڪريل منجمد منجمد سوپ ٺاهيندا آهيون.
پهرين سوپ سوادا ٺاهڻ لاء، اسان مڇي صحيح طرح چونڊيو: اکيون صاف هجڻ گهرجي، گڻيون، ڳاڙهو ڳاڙهو، چمڙي کي ڪوبه نقصان نه هجڻ گهرجي. ٻيو، توهان کي ميڪريل صحيح طرح کي ڇڪڻ جي ضرورت آهي. اهو ضروري آهي ته مڇيء کي فرش جي هيٺان هڻڻ تي يا ڪمري جي حرارت تي پهچايو وڃي. جيڪڏهن ڪافي وقت نه آهي، توهان مڇيء کي ٿڌو پاڻيء ۾ به وجهي سگهو ٿا، تنهن ڪري پروسيس تمام تيز ٿئي ٿو.
سادو ميڪر سوپ
مادي
- ميڪر 2 ٽڪر؛
- جوش
- چانورن جي پيٽ ڊگهي - ½ پيالو؛
- آلو 4 پي سي. (وڏو)؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- bay leaves - 2 pcs.
- مرچ تازو ڪارو ۽ خوشبوء وارو علائقو آهي. 1/6 اسپين.
- لوڻ - 1 چوٿون.
تياري
شروع ڪرڻ سان، مڇيء کي چور ڪيو ويندو آهي، اسين ڪنڌ کي الڳ ڪندا آهيون، اسان جيون بند ڪري ڇڏيندا آهيون. گراه گٽ (احتياط سان پيٽ کان ڪارو فلم کي هٽايو) ۽ حصن ۾ ڪٽي.
هاڻي توهان کي ٻڌايو ته ميٽرر جي تازي منجهيل سوپ ڪئين ڪجي. ٽڪندڙ پاڻي ۾ اسان سڄو بلب هيٺ ڏجن ٿا. گاڏين ۽ آلو صاف آهن. اسان وٽ آلو آلو سلائسن ۾، گاڏيون، ننڍن ڪعب. آبي پاڻيء سان ٽڪرائي پاڻيء ۾، اسان گاڏين ۽ آلو گهٽائيندا آهيون، ڀاڄين چانورن ۽ لاورل شامل ڪرڻ لاء ڀاڄين کي 7 منٽن تائين کائڻ لاء. اسان گهڻو ڪري کائيندا آھيون، پوء اسان پیاز ڪڍو ۽ ختم ڪريون، مڇيء، لوڻ، مرچ جو پاسو ڪريو. بعد ۾ 5 منٽن کان باهه ڦيرايو ۽ بغير کي ڇڏي ڏيو. جيئن تازو تازو ميڪريل ميڪريل سوپ چانورن سان گڏ پکايا ويندا آهن، انهي سان گڏ ورميسي، بڪواٽ يا آڱر جي سلائي سان.
عام طور تي ميڪريل سوپ
ٻيو - ڪابه گهٽ مزيدار سوپ هڪ گهڻن ورڪ ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. اهو وقت بچائيندو آهي ۽ تمام طريقيڪار کي آسان بڻائي ٿو.
مادي
- ميڪر 2 ٽڪر؛
- 2.
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 30 مليڪ؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 250 مليڪ؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مرچ تازو ميدان ڪارو ٿي - مزو؛
- ذرا مڇي يا سبزي - 1 گلاس؛
- مرڻ. 1 گند.
تياري
مڇي اڳوڻي نسخ ۾ بيان ڪيل ساڳي طرح تيار ڪئي ويندي. اسان کي ڀاڄيون صاف ڪريو، جو جوز پنجون ۽ ڪنڊ ۾ ڪبو. "Frying" موڊ ۾، اسان تيل تي پیاز تي شفافيت ڏي، آلو ۽ برٿ شامل ڪريو، "ڇڪڻ" جي طريقن کي تبديل ڪريو ۽ 15 منٽ تيار ڪريو، مڇيء، ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ، مرچ ۽ ساڳئي موڊ ۾ وجهي، هڪ 15 منٽ تيار ڪريو. اسان تازو ڀاڄيون ۽ ساگرين سلاد سان خدمت ڪندا آهيون.