هڪ محنت جي ڏينهن کان پوء، بک بک هڙتال کي اڳ ۾ تيار ڪيل کاڌي، يا تڪڙو نه پر ڏاڍو مفيد ناپسند، يا هڪ آسان ۽ مزيدار طريقي سان بچاء آهي، جهڙوڪ مشغول سان اسپتيتي طريقي سان، جيڪو بعد ۾ بحث ڪيو ويندو.
اسپتيھي مشروم ۽ پنيس سان
مادي
- اسپتيتي - 320 g؛
- زيتون جو تيل 75 مل.
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- گلناري - 1 شاخ؛
- ٺهيل - 5 شاخون؛
- ميليون، 250 گ.
- گرام ٿيل پرسمسن - 50 g؛
- ڪريم - 100 ملي.
تياري
جڏهن پيسٽ پيئڻ جو پاڻي سسوسيپ ۾ پئجي ويندو آهي، لسن جي ڪوري ٿيل ليل کي ڀريل ۽ ٺيري سان ٿڌو تيل تي ڪجهه منٽ لاء. اسان لسن ۽ جڙي ڪڍو ٿا، ۽ آلواتياتي تيل تي اسان حاصل ڪئي سون ته مشغول مشغول انتظار ڪريو، انتظار جو وقت جب سڀ نمي ان کي باطل ڪري ٿو. سانحي جي باري ۾ نه وساريو.
اٻلٺ ۾ پيسٽ ٺاهيو ته نمونہ پاڻي جي رهنمائي ڪريو ۽ پيڪي تي ڏنل هدايتن تي عمل ڪريو.
اسان کي ڪڪڙيو اٿو ۽ انهن ۾ پني جي ٽڪر کي ڳريو. ڀڪيل نوڪريء سان پادري کي مٽيء سان گڏيو، پليٽ تي پکڙيل ۽ پنير ڪمي سان کڻي.
ڪڪڙ ۽ مشروم سان اسپتيٽ لاء پڙھو
مادي
- بيالامڪ انگورن واري - 90 ملي؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- ڪڪڙ
- اڇو منڊي - 70 g؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 150 g؛
- تازو اجماع؛
- اسپتيه - 150 g؛
- شجراين 250p ؛
- گرام ٿيل پنيس - 40 g؛
- چيز.
تياري
مشروم سان سپتيھي تيار ڪرڻ کان اڳ، ڪڪڙ جي پٿري تيار ڪري ان کي ٽيپ مان صاف ڪري ۽ ڪيب ۾ ڪٽڻ. ڪڪڙ جي پٺيان اسان لوسن سان کاڌا ڪٽي، ۽ انهن جي مشغول سان. عام طور تي گرين چٽيو.
هڪ ڀڪڻ جي پين ۾ تيل کي گرم ڪرڻ کان پوء، لوسن سان ان کي ڀڃي ۽ 2-3 منٽن لاء پياز. اسان کي ٻڪڻ لاء، هڪ پکي، اڌ جوڙيل، هڪ مرچ سان شنيٽ پياس ۽ لوڻ شامل آهي، انهن کان سواء ڪٿي به. 5 منٽن کان پوء، اسپتيھي کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجھي. اسان ڪڻڪ جي پن کان ڪڪڙ کي هٽايو، ۽ ان جي بدران اسين پوزيشن جي نوڪري کي بامامڪ سرن سان گڏ ڀائيندا آهيون. اسان ڪڪڙ ۽ سرسبز سان ڀريل پادا سان ڳنڍيل آهن، سڀني پنيس کي ڇڪايو ۽ ڪوشش ڪريو.
گوشت ۽ مشروم سان اسپتيٽ سان
مادي
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- بيڪون - 40 g؛
- شهنشاهه - 120 g؛
- اڇو منڊي - 80 g؛
- ٻرندڙ (اسٽڪر) - 80 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- منڊي گوشت - 450 g؛
- خشڪ ٿيل ۽ اجنگو - 4 گرام هر؛
- سڪل ٽماڪي - 100 گ؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾. 700 ميل؛
- ڳاڙھو سڪي شراب - 200 ملي ميٽر؛
- سپتيٽي 500 گ.
تياري
بيڪن ٿيڻ جي ڪري چيري ۽ دوست بڻجي ويو، 3 منٽن تائين گرمي جي تيل جي مقدار ۾ وڌو. ٻوڏيل موٽو ۾ اسان سبزي شين کي مشغول، لوسن ۽ ٽماڪن سان گذري ٿو. جڏهن سڀني مشغولن کان نڪرندڙ موسم کان، موسم جو چاس لاء خشڪ مڪائي ۽ سمنڊ جي لوڻ جو بنياد آهي. مشغول ۽ ڀاڄين تائين، گوشت جي لڌل گوشت شامل ڪيو، ۽ جڏهن اهو ٺهيل آهي، شراب وجهي ۽ شراب کي پيش ڪرڻ کان بچڻ لاء. پگهار ۾، چٽ ۾ رڌل ۽ خشڪ ڪشميري ڍڪ وجهي، هڪ ڪلاڪ سان هر شيء کي ڍڪيندي ۽ هڪڙو ڪلاڪ وجهي ٿو. پکا ڪرڻ کان پوء، چٽ سان ملايا پاسا کي گڏ ڪريو ۽ ان کي پنيس سان چپيائي ڇڏيو.
پورسيسي مشروم سان گڏ اسپتيھي
اڇو مشرق کي سستي ۽ سستي نٿو چئي سگهجي، جيستائين توهان انهن کي پنهنجي جان تي گڏ ڪري رهيا آهيو. هي ڪيئن اطالوي غريب ماڻهو هن طريقي سان گڏ آيا آهن. حقيقت اها آهي ته هي رڪارڊ سستي کان وڌيڪ سستي هئي ڇاڪاڻ ته آبادي جي سڀني طبقن کي هڪ شاندار متبادل چيو ويندو آهي ته قيمتي پرسمنان - هڪ پٿري ماني.
مادي
- سيپ پون - 20 g؛
- اسپتيٽ 200 رن؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- ليم پبل - 1 چمچ؛
- جا ٿاڻو
- ماني ڀنگ - 70 گ.
تياري
خشڪ نوڪري گرم پاڻيء ۾ پگهار. پيسٽ پيسٽ چيڪ ڪريو، تجويز ڪيل پيروي تي.
هڪ ڀريل تيل ۾ تيل کي گرم ڪرڻ کان پوء، ان تي لوڻ سان ڍڪيل ۽ ٺمي پتي جي ٿانو ڇانو. خوشبوء وارو تيل ڏيارڻ لاء اسان کي 4 منٽن لاء گهٽ ڳريل ڪشيل نوڪريون وجهي ڇڏيندا آهن. اسان جي مانيء جي وچ ۾ اسان ماني وڌايون.
هڪ پليٽ تي تازي پيالو پادريء کي اڇلائي، مشروم ۽ خامر سان گڏ اڇلائي ٿو ۽ خدمت ڪري ٿو. تنهنڪري پنيس اڄ به تڪليف نه آهي، ان کي هڪ کاڌ خوراڪ ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو. مناسب هڪ معمولي گرام ٿيل پرسمسن، ۽ نرم موززرلا جي سلائيس وانگر.