Lasagna - ايټاليا کان اصل ۾ هڪ کاڌ خوراڪ آهي، جيڪو مختلف ڀڃڻ سان تيار ڪيل آهي: ڀاڄين کان گوشت. پر اسان مڇين لاسگنا تي ڌيان ڏيڻ چاهيندا آهيون.
مڇي لوهنگ
مادي
امتحان لاء
- اٽو 200 ج؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ جو مزو.
بھرائي لاء
- ڳاڙهو اڇو مشرون - 100 گ؛
- ڪنهن به سفيد مڇين جا فوٽ - 250 g؛
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- چري ٽريڪورس 16 سي پي.
- لوڪ
- لوڻ
تياري
ان جو پوشاڪ ڏيو. ڪڻڪ لوڻ ۽ هڻڻ سان اٽو ٺهرايو، ۽ اٽو گوڏن ڀريو. ان سان فلم لپ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. آوٽ مان نڪرڻ ۽ ان مان ڪٽي قطر ۾ 9 سينٽ جي 16 مگ.
هر دائري لوڻ جو پاڻي ۾ 2 منٽن کي ٽڪرائي، ٿڌي پاڻي ۾ منتقل ڪري ٿو، ۽ پوء سڪي ٿو. ڌوٻي ۽ ٻڪرين کي مڇي ڌوئڻ ۽ سلائسين ۾ اڇو ڪريو. ڪڪڙ لوڙ، ۽ چيمن جو ڪٽو چوٽي ۾.
ھڪڙي ھڪڙي منٽ لاء ھڪڙي منٽن لاء ھڪڙي کاش لہڻ ۾، پوء ان ڏانھن مشغول وڌو ۽ 5 منٽ منٽ لاء گرمي گرمي تي وڌو. پوء 3 منٽن لاء مڇي ۽ ڪڪڙ، لوڻ، مرچ ۽ سمير وجهي.
ٿڪڻ لاء ٽڪڻ واري ٽري، منجهس مڻ 4 مگ منجهانئس، انهن مان مڇيء کي گهمائڻ ۽ متبادل نه آهي جيستائين توهان سڀني اجزاء کي استعمال ڪريو. لاسنا کي تپ ۾ رکيو، 180 منٽن تائين، 10 منٽن تائين، ۽ ڪوشش ڪريو.
لاسن سان گڏ سامونڊي
جيڪڏهن توهان لاسگانا لال مڇي سان گڏ کائيندا آهيو، اهو هڪ خاص ذائقو ۽ خوشبو حاصل ڪري ٿو.
مادي
- لاسگنا لاء پلازما. 12 پي سي.
- سامون فلٽ - 600 g؛
- چيري - 250 گ؛
- بروڪولي - 400 g؛
- اٽو - 40 g؛
- مکڻ - 40 g؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- ورڇ - 250 مليڪ؛
- ڪٽ ڊيل - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ.
تياري
براڪولي واش، 2 منٽن لاء نموني پاڻي ۾ inflorescences ۽ ڪوڙي ۾ ورهايو. ڪڪڙ کي اڌ ۾ ڪٽيو. ٿڪڻ ۾ مکڻ کي مٽي ڇڏيو، ٻن منٽن لاء اٽو ۽ سيٽ شامل ڪريو، پوء ڀائون ۽ ڪمن ۾ وجھو. ان کي چڪائي ڪڍو، ٿڪايو، ۽ 5 منٽن لاء پچائين. آخر جي مند ۾ اهو ڊيل، لوڻ ۽ مرچ شامل آهي.
اچار جي تري ۾، چٽ وجهي وجهي، پوء لاسگنا جي هڪ سٽ تي مڇي ۽ ڀاڄين جي مٿان، هڪ ڀيرو ٻيهر چٽ ۽ ڪيترن ئي وقتن سان ڍڪيل پرت سان. 45 منٽن تائين تتل کي 200 درجا ڪرڻ ۽ لانا چاهيندا هئاسين.