جاپاني کاڌي جي چکو سلاد مشهور مشغول آهي. درحقيقت، ترجمي ۾ جاپاني ٻوليء ۾ ان جو نالو مطلب آهي "چيني سلاد". رستوران جي مينڊيٽ ۾، چوڪ جي سامونڊي سلاد اڪثر ڪري "ڪسو" کي ظاهر ڪري ٿو. سلاد جو بنياد ايگا جو ٺهيل آهي، جيڪو اهڙي طرح جو ذائقو ۽ بوء ڪونه آهي، ڇاڪاڻ ته سمنڊ جي گبيج يورپي ملڪن جي رهڻ وارن لاء وڌيڪ واقف آهي.
ماڻهن لاء جاپاني ڪڪڙ سلاد ڀرپور آهي، جيڪي انهن جي صحت بابت خيال رکندا آهن ۽ وزن ڏسي رهيا آهن، ڇو ته الگر تي عملي طور تي باهه شامل نه آهي، پر انهن ۾ ويتامن، معدنيات ۽ ٻين غذائي اجتمند آهن. ان کان علاوه الجه، قدرتي جذب ٿيڻ وارو، جسم مان زهر رکڻ واريون.
ڪڪڙ سلاد لاء پڙھندڙ بلڪل سادو آھي، پر جڏھن ھڪڙي شين جو خريد ڪريو، توھان کي ان جي معيار تي ڌيان ڏيڻو پوندو: سلاد لاء الجها رنگا، وڏي ۽ وڏي محتاج نھ ھجي، ڇاڪاڻتہ اھو پوسٽ اھو پراڻو ۽ بيساري آھي. چکا آزاد ڊڪ طور ڪم ڪري سگھجي ٿو، پر رول ۽ سوشي تيار ڪرڻ لاء استعمال ٿي سگهي ٿو.
ہدايت: الگا چکا جي هڪ سلاد
مادي
- سامونڊي پنڌ - 500 g؛
- سيز جو ٻج - 4 چمچ. چمٽا
- آلو چراغ
- سويا سوس - ½ چوچ. چمٽا
- نيل جو تيل
- ليم جو رس - 2 ٽيچ.
- گرم مرچ
تياري
پهريون، الگا کي کڏيو ۽ سڪل ٻنيء ۾ سڪل ٻج سان سڪل ٻيرڻ واري ٿانو کي خوشبوء کان بچائڻ لاء، ٿوري ڀريل مرچ جو هڪ ننڍڙو ٽڪرا. باقي اجزاء سان گڏ مگسي مزي ۽ سلاد تيار آهي!
چوڪ سلاد سان رول
مادي
- چڪا سالا؛
- نور؛
- چانهه لاء چانهه؛
- سيز جو ٻج
تياري
رول ڪيئن ڪئين ڪجي؟ چانورن جي ناري جي پٽي تي رکيل آهي، جيڪا ڇڏيل 1 سينٽن تائين آزاد ٿيندي آهي. چانورن جي وچ ۾ ڪڪڙ سلاد رکي. باقي آزاد حصو ڇڏيندا، انهي ڪري جو رول گھمندو نه آهي، اسين سختيء سان بند ڪندا آهيون. "روللي" ڪيترن ئي برابر برابر ٽڪر ۾ ڪيو ويندو آهي. رولس ٿي سگهي ٿو!
چکا جو سلادو مشروم سان
ڪڪڙ سلاد لاء هڪ ٻيو عام طريقه ڪاٺيا فنگ شامل آهي. آبهوا جو ننڍڙو رشوت، ٽڪرائي پاڻيء سان ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي، جنهن کان پوء اهي ننڍا ننڍا سڪن ۾، ننڍا تيل تي ڀاڄيون، ۽ بنيادي سلاد ۾ شامل ڪيا ويا آهن. ماهرن جو چوڻ آهي ته وينجن کي تڪليف شامل ٿيندو ۽ سيراب ٿيل چيري کي ذائقو، مسڪين ۽ ديڪون جي ٽڪر جو مزو ٿيندو.
سلاد اڪثر ڪري ھڪڙو خشڪ چشمي سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آھي ، جنھن جي ڪري خاص قسم جو روشن مزو ھوندو آھي. مالڪن جو جيڪو توهان پنهنجن دوستن کي غير معمولي خواهش سان تعجب ڪرڻ چاهيندو اهو توهان کي ٻڌائي ٿو ته گيمڊدي چاڪا سالار لاء ڪيئن چاس بڻائڻ.
جاپاني ڪڪڙ سلاد توهان جي ٽيبل جي هڪ زيورن ۽ ٻين وينجن جي شاندار عارضي هوندي.
ڪڪڙ پرين لاء چانهه
مادي
- مٽيء جا مکڻ. چمڪيو
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- نيل جو تيل
- سرگر چانور - 1 پيچرو. چمڪيو
- ايراين 3 ڪٿان
- پاڻي ¾ کپ.
تياري
هڪ ساسن ۾ موتي ڀتين سان (توهان کي هڪ سٽ کي استعمال ڪري سگهو ٿا)، مانوان پيسٽ وجهي، ڪجهه پاڻي شامل ڪريو ۽ وجھي
اسان اهو مشورو ڏيو ٿا ته توهان هڪ چاڪا سالاد هائيشي چکاڪا (هيڪو نوڊلز) سان گڏ ڏاڍي اطمينان واري موٻاري تيار ڪري. اهڙا نوڊلز هائيٽ مارڊنٽ ۾ تيار ڪيا ويا آهن ۽ ڪڪڙ جي سلاد، اخروٽ، سسيم يا سويا ساس، پکايا ۽ خشڪ ڀاڄين سان گڏ خدمت ڪندا آهن. ان کان سواء، ڪٽيل نوڊلز ڪٽ هام يا ٻريل ڪڪڙ فلٽ شامل ڪري سگھجي ٿو.