هنگيرين جي گلاشي هڪ موسمي موڙي آهي جيڪا سرد ڪڻڪ لاء بهتر آهي. ھڪڙو دل ۽ گرم گوشت جو گوشت ۽ ڀاڄين سان گليش بلڪل بلڪل بکھن کي پورو ڪري ٿو، ۽ اھو صرف تيار آھي ۽ توھان پنھنجي مشق جي طريقن جي ھڪڙي ڪوشش ڪندي ڪري سگھو ٿا.
هنگري ۾ سوپ گوليش هڪ گهڻائي واري طريقي سان
Multivark جي مکيه فائدن مان هڪ کي شين جي سست رفتار جي امڪاني اچڻ جو امڪان آهي، انهن جي نرمي ۽ ذوق ذخيري کي وڌائڻ لاء - هنگري جي گالش حقيقي جي ضرورت آهي.
مادي
- گوشت پٽي 1.7 - 1.7 ڪلو؛
- گاڏين، 450 گ.
- آلو 380 گ.
- شيمينگن - 410 g؛
- پرين 95 گرام؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ڀروسو.
- ٽماٽو پيسٽ - 45 g؛
- Worcestersky ساس - 30 ml؛
- مٺي گبرا، ڪينري کنڊ - 1/4 جو هڪ اسٽيڪ؛
- درٻار - 5 گ.
تياري
ڪفن جي گوپ ڪٽڻ ۾ ڪٽ ڪريو، ان کي ڊوائيس جي تري ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڪدو ڀاڄين ۽ مشروم جي هڪ پرت سان گڏ ڪريو. چوماسو ۾ ٽماٽو پيسٽ کي لڪايو، ساڳئي اولهه ۾ وجهي، پورڪڪا ۽ سرسري سان کنڊ شامل ڪريو. نازڪ گروه سڀني آلو جي کٽ ۾ سڀني اجزاء کي ڪپڙا، لڌي بند ڪيو ۽ هر "سوپ" جي ڊيگهه ۾ 2-3 ڪلاڪ ڪلاڪ وجهي ٿو. ختم ٿيلف کي فائبر ۾ ڀڃڻ گهرجي.
گوشت مان بيف سوف ڪيئن ٺاهي؟
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- جهنگلي نوڪريون - 780 g؛
- جوز، 140 g؛
- مٺو مرچ - 160 g؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙه گڻ 950 گ.
- مٺي گڊو - 15 g؛
- اٽو - 15 g؛
- ڀنگن جا ٻج - 2 ٽيچ.
- ڳاڙهو سفيد 490 مليڪ
- ٽماٽو پيسٽ 35 گ.
تياري
برجئر ۾ تيل کي گرم ڪرڻ کان پوء، ان کي ڊيڊيل ڀاڄين کي منتقل ڪرڻ لاء. برباد ڪرڻ جي 3-4 منٽن کان پوء، مشروم ۽ گرٽي ٿيل لہسن کي پيسٽا سبزي ۾ ڀريل شامل ڪريو. جڏهن سڀني مشغول نمي صاف ٿئي ٿي، گوشت جو ٽڪر رکي. بورجئر جي مواد اٽو ۽ پٽڙي سان گڏ، ڦاڪ کي شامل ڪريو، ٽماٽو جي پيسٽ مان ٺاهيندي، هر شيء کي بيف برٿ سان.
ڪاليج هنگري گوليش سوپ
مادي
- بيڪون - 55 g؛
- گوشت - 650 g؛
- جوش 80 g؛
- گاڏين جو 80 گرام؛
- parsnip - 90 g؛
- چوري جو هڪ شاخ
- مٺي گڊو - 15 g؛
- لوسن ڏند - 3-4 پي سي.
- جوم جا پن - 1 چادر
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 790 مليل آهي.
- ڳاڙهو ڀروسو.
- آلو 550 گ.
تياري
بیکن سلائسن تان تمام ٿانو اڇو. پاڻ کي بپون وجهي، نپينن تي، ۽ ٿڌو، پهرين جوش، ۽ پوء ڀاڄين تي. سبزي کڻي اٽو سان ڇڪڻ، پيڪراڪ، لوسن، ٺيرا ۽ لاورل شامل ڪريو. توهان جي پنهنجي رس ۽ ورور ۾ سڀئي ٽاڙن کي ڇڪايو. گوشت کي برزير ڏانهن واپس آڻيو، ۽ ان کان پوء، آلو ڪيڪ رکاء. brazier جي جڳهه تي 3 ڪلاڪن تائين 155 درجا تندور تي لڳايو.