پيزا لاء بنياد جو انتخاب مڪمل طور تي پنهنجن ترجيحن سان طئي ڪيو ويو آهي: پتلي ۽ گندو، نرم ۽ هواي، يا وچ ۾ ڪجهه - ڪنهن به اختيارن مان توهان جي هٿن سان پکا ٿي سگهي ٿو. انهي پزازريا ۾ جيئن پزا لاء آند ڪنگ جي تفصيل بابت، اسان هيٺ ڏنل رستن ۾ بيان ڪنداسين.
پزا آزمائش لاء پيزا جي امتحان جهڙو پززريا ۾ آهي
جيڪڏهن توهان کي تمام ٿڌو آلو پسند نه ڪيو وڃي، پوء هن طريقي جي ڪوشش ڪريو. اعلي سطح تي پائڻ کان پوء، اهڙي بيز اڪري ۽ ڳاڙهي جي پگهار ۽ وچين روٽ ۽ لوڻ رهي ٿو.
مادي
- اٽو 255 g؛
- حشر - 5 g؛
- لوڻ - 10 گ؛
- کنڊ - 5 g؛
- پاڻي 185 ميل.
تياري
مزيدار آو ثبوت ڏيڻ لاء ڊگهي وقت وٺندو آهي، تنهنڪري پيزا پاڻ کي پنگڻ کان اڳ ان جي هٿن ۾ گوڏن ڀرڻ لاء تيار ٿي.
هنن کي صرف آسان سمجهيو ويندو آهي. ٿانو سڀني ذخيري ۾ اڇو ڪريو ۽ گڏو گڏ ڪريو. ڏنل دستيابيء واري عمل ساڳئي نموني جي پٺيان آهي، صرف ان کي وڌيڪ ڪوشش وٺندو آهي.
تيار ٿيل آهستي ڍڪيل آهي ۽ سڄي ڏينهن کي گرم ڪمري ۾ بيهڻ لاء ڇڏي ويو آهي. ٿورن جي ٿورڙي جي ڪري، ٿڌي دير سان وڌي ٿي. اختتام واري وقت جي اختتام تي، آڀ کي نمي چونڊيندو ۽ ڪم ۾ وڌيڪ لازياب ٿي ويندي. ان کي ٽڪر ۾ ورهايو ۽ ان کي هٿان انداز سان وڌايو وڃي.
سن 255 درجا سونهن تائين. پيززريا جي طور تي پيزا لاء آسودو آو کي روٽ ڦيرايو ويندو، جيڪڏهن توهان ان کي پيٽ ۾ اڇلائي پٿر يا ٽڪڻ وارو پين ٿيندا.
اطالوي پزا جي لاء هڪ ريزڪي آزي وانگر پيززريا ۾
پيزا عاشق جو بنياد تي ٿوري ٽڪر سان گڏ هن طريقي سان خوش ٿيندو. اهو ثبوت هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه وٺندو آهي، ۽ سڀني حصن جي گڏوگڏ به گهٽ گهٽ آهي. آخ جي فراغت جو انداز ۽ درجي جو ٺڪندڙ گرمي ۽ بيڪنگ فارم استعمال ڪيو آهي. اهو ئي بهتر آهي ته پزا تي پٿر ٺاهڻ يا گرم ٿيل کاڌ خوراڪ لوڻ جو سامان.
مادي
- حشر. 2/4 پي.
- اٽو 255 g؛
- پاڻي 165 مليڪ
- زيتون جو تيل 15 ملين.
تياري
گرم پاڻي ۾ ٿورو کنڊ هڻي ڇڏيو ۽ سڪل ٿڌ سان مٺي حل ڪيو. فوم ٿيل ٿور حل حل ڪري تيل سان گڏ اٽو لڳائيندو. هڪ ڪلاڪ لاء اٿي آھ کي ڇڏي ڏيو، ۽ پوء بڻجي. پيززريا جيان پيزا لاء هڪ ٿڌو آهستي کي بهتر هٿ سان ٺهيل آهي، بلڪه هڪ رولنگ پن سان گڏ ڪرڻ بجاء. نتيجي طور، ڪنڊن ساس کي رکڻ لاء ٿورڙو وڌيڪ مگن ٻرڙو ڦٽو ڪيو، ۽ بنيادي طور تي پتلي ۽ ڪچي باقي هوندي. ڪيڪ پچ 240 درجا تي.
پزازر جيان پيئڻ لاء خمير آو
ھن پيزا ۾ اجزاء جي روايتي مرکب جي علاوه، اسان خشڪ لہسن ۽ خوشبوديب جڙي جي طور تي additives استعمال ڪنداسين.
مادي
- اٽو 235 g؛
- ھڪڙو - 1 1/2 سياٽي.
- کنڊ - 5 g؛
- خشڪ لہسن - 2 ميچ.
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- پاڻي 165 مليڪ
- اطالوي جڙيون - 1 ٽيچون.
تياري
گڏوگڏ مٿين ٽن اجزاء سان گڏ خشڪ لہسن سان گڏ مٺو ۽ خشڪ کائيون. پاڻيء کي پيٽ ڪريو ۽ ان کي سڪل مخلوط ۾ تيل کڻي ڏيو. 7 منٽن لاء آو گھڙڻ کان پوء ان کي ڍڪڻ ۽ گرميء ۾ ڇڏڻ کانپوء، مقدار ۾ ٻه ڀيرا انتظار ڪرڻ. وڌيڪ رول نڪتو
پزا جي لاء نرمي ۽ فليف آو وانگر پيززريا ۾
مادي
- پاڻي 275 مليڪ
- ننڍيات - 10 گ؛
- ماکي - 10 ميل؛
- اٽو - 365 g؛
- زيتون جو تيل 25 مليل آهي.
تياري
پاڻي ۾ ماکي هستيو، اتي خميره شامل ڪريو ۽ انهن کي فوم ڪرڻ جو انتظار ڪريو (چالو). اهو تيل جو حل تيل سان گڏيو ۽ اٽو وڌو. آه کي گڏ ڪرڻ کان پوء، گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ رونگ ڪرڻ کان آرام ڪرڻ گهرجي. آهستي آهستي آهستي ڪرڻ لاء اهو گهٽ درجه حرارت تي پڪو آهي، اٽڪل 190 درجا، تقريبا 20 منٽن.