خشڪ اجزاء ۾، سمولينا اڪثر ڪري اڻوڻ جو هڪ متبادل آهي، جنهن تي نه رڳو نه رڳو ڪاسرول پکايا ويندا آهن، پر مڪمل ڀريل ميون ۽ بسڪوٽ پڻ. جنهنڪري ناقابل برداشت طور تي روشني آهي، اڃان تائين انهن جي شڪل ۽ نمي کي برقرار رکڻ لاء ڪافي گونگا، ڊگهي عرصي تائين پختو سامان تازو ڇڏيندا آهن. هيٺ اسان کي کير تي هڪ منگا سان گڏ هڪ پيالوڪ لاء اسان جون ترڪيبون پيش ڪنداسين.
کير تي ڪاڪيڪڪ - سادي پڙهي
ڇاڪاڻ ته انهن جي پورچوگيشن سبب، منڊا تي مفين سائپپس کان روايتي بسڪوٽس کان وڌيڪ بدترين جذب ڪري رهيا آهن. هن پيڪيڪڪ کي اڃا وڌيڪ وڌيڪ شاندار نموني ٺاهڻ لاء، اسان منگا سان گڏ هڪ ٽوپڻ سان پٿر سان شامل ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ۽ بناوت لاء بادام کي وڌائڻ جو فيصلو ڪيو.
مادي
ڪيڪ لاء
- مکڻ - 245 g؛
- گندم کنڊ - 195 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- اٽو - 55 g؛
- ڇڪڻ جو پٿر
- جوس ۽ ٻني جو هڪ ٻيڙو؛
- سيمولينا - 240 g؛
- جال بادام - 180 g؛
- کير - 90 ملي؛
- ڳاڙھي واري ڪمان - 45 ملي.
شربت لاء:
- جوس ۽ ٻني جو هڪ ٻيڙو؛
- پاڻي 375 مليڪ
- کنڊ - 275 ملي ميٽر.
تياري
منن کي ڪيڪ جي تيار ڪرڻ سڀني پيڪيڪڪ ۽ بيسٽيوٽس جي معيار سان ٿيندي آهي، نرم تيل ۽ کنڊ کي ڇڪائڻ واري طريقي سان. بلن ۽ اجزاء جي وڌ کان وڌ رفتار ۾ ڪجهه منٽ هڪ مگرمنٽ ڪريم ۾ تبديل ٿيندا. ان کي گڏ ڪرڻ شروع ڪرڻ شروع ٿئي ٿو ته سستن سان ڳاڙهن کي متعارف ڪرايو وڃي، بعد ۾ ڳريل ۽ کير جو پيالو ڪيو ويندو. ليمو جي جوس کي وڌايو، اسين ان کي وجھو. هاڻي سڪل اجزاء جي لڪير: اٽو ۽ پائڻ وارو پٿر، منڊا ۽ ميون جي بادام جو هڪ مرکب. ليموڙو خشڪ ليمر سان گڏ شامل ڪيو. 170 ڪلو اوون تائين اڳ ۾ ھڪڙو ڪلاڪ ڇڏي ڏيو.
جڏهن کير تي اسان جي خوشبو پيالو تيار ڪرڻ تي ايندي، اسان هڪ سادي شربت تيار ڪنداسين جيڪا هڪ کنڊ، پاڻي، جست ۽ رس جي مخلوط هوندي، جيڪا اڌ ڪلاڪ جي لاء ٺهيل آهي. جڏهن ته ڪيڪ گرم گرم آهي، اها شربت جو اڌ رکه. باقي شربت اڳ ئي ڪچي ۽ ٿڌو ٽڪر پوکيو ويو آهي.
ڪاڪيڪل هڪ مگو ۽ کير تي
جيڪڏهن توهان ڪاسسلن کي دشمني ڪرڻ کان بي نياز نه آهيو، ته پوء هي نرم ڪپڙو پنيس تي ٻڌل توهان جي پسنديده ٿي ويندي. هن پڙھڻ جي فريم ورڪ ۾، پکا کان اڳ، اسين لفظي سيمولينا ريزڪي کائڻ وارا ڪنداسين ۽ تنهن ڪري ميوو ڪڍي ڇڏيندؤ ۽ ڏند ڪڻڪ پوندا.
مادي
- کير - 470 مليڪ؛
- پاڻي 430 مليڪ؛
- مکڻ - 45 g؛
- سيمولينا - 210 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 280 g؛
- اٽو - 45 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- کاڌو پنيس - 330 g؛
- وينلا ڪڍڻ - 2 ٽيچ.
تياري
پهرين ٽن اجزاء سان گڏ ڳنڍيو ۽ وچولي گرمي تي رکي. جيترو جلدي مائع کي رسائي پهچندي، ميون ۾ وجهي ڇڏيو ۽ لاڳيتو سان گڏ، 10 منٽن تائين ان کي کائيندا. کير پياري تيار ڪرڻ جي لاء گرم.
جڏهن ته منڪا کي ٿڪايو وڃي ٿو، ڪڻڪ ۽ وينلا ڪڍڻ سان گڏ ڪپڙا ڪڻڪ، ڪوپ هڻڻ ۽ کنڊ. هن کي اٽي ۾ ملائڻ سان گڏ ڪنگڻ سان وڌو ۽ ان کي مڱ شامل ڪيو. کير تي ڪڻڪ جو کالو 20-سينٽي فارم بڻجي پيو. ڪيڪ تائين 180 منٽ لاء.
ڪاڪ سان گڏ رانديون
توهان ننڍڙو پيڪڪ جي فارم جي علاج جو هڪ حصو نسخو تيار ڪري سگهو ٿا، ناريل چپس سان گڏوگڏ ۽ ماکيء ۾ لڪل آهي.
مادي
ڪيڪ لاء
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سمولينا - 185 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- گندم کنڊ - 35 g؛
- نيلون بچائڻ واريون - 25 g؛
- کير - 45 ملي؛
- مکڻ 45 گرام.
شربت لاء:
- ماکي - 55 مليڪ؛
- پاڻي - 55 ملي گرام؛
- ليم جو رس 25 مليل آهي.
تياري
مکھن کي پائڻ کان پوء، ان کي ٿڌو ڪري ڇڏيو، ۽ پوء هيڪڙا کڻي ويس، کير ۽ کنڊ. الڳ الڳ خشڪ اجزاء سان ڳنڍيندا آهن ۽ آو کي گوڏن ڀريو. ان کي برابر حصن ۾ ورهايو ۽ هر سنگ مرمر کان فارم ٺاهيو وڃي. ڪيڪ مٽي ۾ گیندون اڇو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. هن وقت تائين، منچ سڀ نمي جذب ڪندي، سوئر ۽ نرم ٿيندو. تيل کير ۾ تيل تي ٺهيل پچيا 180 منٽ تي 20 منٽ رکي. گرم پاڻي ۾ دلي ماکيء ۽ ليمن جو جوس شامل ڪريو. نتيجي ۾ شربت کي تيار ڪرڻ سان گڏ ڪپڙا تيار ڪرڻ ۽ ٿڌي ڏيو.