فيڪڪس ۽ گهڻن جي موسم جي پري کان پري نه ٿيو آهي فطرت جي فطرت لاء وينس جي مزيدار طريقن جي نظر ۾. پسنديده، هميشه وانگر، هڪ سائڪ شش ڪباب، جيڪو توهان هيٺ ڏنل مجموعي مان پسنديده طريقي کي منتخب ڪندي تيار ڪري سگهو ٿا.
سورج مان شش ڪبب ڪيئن ڪئين؟
جيڪڏهن توهان هن ڪاروبار ڏانهن نوان آهيو ۽ نه ڄاڻن ته گوشت جو شيش کان شيش ڪاباب لاء بهتر آهي، اهو ڪيئن ٺڪرايو وڃي ٿو ۽ صحيح طور تي روئي، هيٺ ڏنل معلومات کي پڙهي، جيڪو توهان جي ڪم سان مقابلو ڪرڻ ۾ مدد ڪندي.
- شيش ڪبب کي گڏ ڪرڻ لاء سورڪ جو خانو خانو جو مثالي حصو هڪ هارون آهي، ڪافي گهرن جي ٿنڀرن تي مشتمل آهي ۽ گوشت جي فائبر جي نرم ڍڪيل آهي.
- ڪٽيل سور جو گوشت جيڪو پیاز، مرچ، لوڻ ۽ مصالحن جي اضافي سان گڏ اچڻو پوندو.
- سورج ڪاباب کان شش ڪاباب لاء مصالحي کي منتخب ڪري سگهجي ٿو، ان جي مزو ترجيحن تي ڀروسو ڪرڻ يا پروفيسر پر اعتماد ۽ مارڪيٽ ۾ هڪ مطمئن ميلا حاصل ڪري سگهجي ٿو.
- ڏاڪڻ کي ڪڻڪ مٿان گوشت وڌايو ويندو، وقت ۾ پاڻيء يا شراب کي ڍڪڻ (شراب، اچار).
- تازو ڀاڄيون، جڙيون ۽ ٽاميون چرس سان خدمت ڪن ٿا.
سورج ڪاباب لاء سورڪ جو تلاوت
اهو سورج کان شيش ڪاباب لاء بهترين اچار جو اندازو لڳائڻ ڏکيو آهي. انهن جي مزاج ۽ ترجيحات مطابق هرڪو هڪ گوشت جي اجزاء سان گڏ هڪ لاڳاپيل سيٽ چونڊيندو آهي. بهرحال، هڪ بنيادي طريقو آهي جيڪو توهان جون ترجيحن کي ترتيب ڏيڻ يا سنوار جي ڊزائن جي ٻين مختلف تبديليون کان سفارش ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- پوک جو ڳاڙهو - 2 ڪلو؛
- .4.
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- گوشت جو گوشت ننڍو ٽڪر ۾ ننڍڙي ميزبان کان وڌيڪ ماپ ۾ گھٽجي ويندو آهي.
- پاڪائي ۽ شڪنڪنت پياز، هٿن سان ٿوري ٿورو ڄمڻ، لوڻ ۽ مرچ، گوشت ۾ شامل ڪرڻ، مادو سان ذائقي، مٽي سان. توهان اختياري طور تي ٿورو ميٽيون شامل ڪري سگهو ٿا.
- ننڍڙي لوڊ جي مواد کي دٻايو ۽ 6-8 ڪلاڪ لاء، ۽ هڪ ڏينهن لاء، مثالي طور تي.
kefir سورڪ جي تلاوت تي شيش ڪاباب
خاص طور تي ڏند ۽ نرم آهي اهو ممڪن آهي ته شيش ڪاباب سورڪ کان ڪافير ۾ هجي. گوشت جو گرمي جو محصول مڪمل طور تي گوشت فائبر کي نرم ڪري ٿو، ان جي گهڻائي جي تڪليف کي صاف ڪري ٿو ۽ ساڳئي وقت ۾ ٿڌائي چشمي جو مزو ڏيندو آهي. جڏهن گوشت کي مارائڻ جي هڪ چيف ۾ اچار جي حالتن جي تحت، ان کي ٽن ڪلاڪن وٺي ويندي.
مادي
- ڳاڙهو ڳاڙهو - 1.5 ڪلو.
- kefir 500 ml؛
- جوون - 700 گ؛
- پٿر وارو کنڊ 1-1.5 چسپاسس؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- گوشت کائڻ، سلسلن ۾ ڪٽي، لوڻ، مرچ، مصالحن سان ذائقو.
- کھيل ۽ ڪٽيل پياز شامل ڪريو، ٿوري دير کان ٿوري پئجي وئي، ٺاهيل ٺاهي.
- 12 ڪلاڪ يا ڪمري جي حالتن ۾ 3-4 ڪلاڪ لاء فرش ۾ ڪمپيش کي ڇڏي ڏيو.
سورج سان گڏ سائگر جو اسڪرپٽ
سورج مان شش ڪباب لاء سرڪشي سان گڏ هڪ خوشگوار مزاج کي گوشت ڏيندو، هڪ کاڌ خوراڪ جي خوشبو ۽ خوشبو ڏيندڙ هوندي. گهڻو ڪري مسڪينن جو ٺهيل مرکب جي شين کي کنڊ سان لاڳو ڪيو ويندو آهي، جيڪا ذائقي جي ذائقي کي نرم ڪري ٿي ۽ ان کان وڌيڪ هموار ۽ متوازن هوندي آهي. پاڻيء ۾ جڙي سرنگر مان اچار اهڙي قسم جو هجڻ ضروري آهي ته گوشت سلائيس ان کي مڪمل طور تي ڍڪيندا آهن.
مادي
- پوک جو ڳاڙهو - 2 ڪلو؛
- سرڪ 9 9 - 100 ملي؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- .4.
- کنڊ - 1.5 اسپين.
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- پیاز جي انگن اکرن سان گڏ لوڪ، لوڻ، مرچ ۽ سيشننگس سان گڏ مرجان.
- سرن سان پاڻي مٽيء سان، ان کي گوشت ۾ وجھو، ان کي دٻايو.
- مرڪي سورج سان گڏ 6 کان 12 ڪلاڪ مارينڊي شيش ڪابب، جنهن کان پوء پکا تي ساوڪ مٿان ساوڻ.
ارمينين جو سورڪ ڪاباب شيشي
آرمينيا ۾ شيش ڪاباب جو سورج کان وٺي سبزي تيل جي اضافي سان گڏ اچار ۽ بغير زمين سان ناڪام ٿي ويو آهي، جيڪو ڪارو مرچ وانگر، ترجيح طور تي استعمال ڪرڻ کان اڳ فوري طور تي ڪڻڪ ڪيو. گهڻو ڪري، آرمينيائي کاڌي جي ماهرن جو گوشت سرخ مٺي پٽڙي ۽ سڪا خشڪ خشڪ آندل کي شامل ڪيو.
مادي
- پوک جو ڳاڙهو - 2 ڪلو؛
- سبزي جي تيل 200 ملي ميٽر؛
- ڪنڊي جو ٻج ۽ ڪارو مرچ - 1،5 ٽيچ هر
- .4.
- لوڻ، مصالحو.
تياري
- سبزي جي تيل ۾ تازي زمينداري مرچ ۽ قطار لڳل، ٻين سيشن جو اضافو ٿيندو ۽ ٿورڙي ڦوٽو ڏينداسين.
- گوشت گوشت مکڻ ۽ ڪٽيل کاڌا سان ملايو ويو آهي ۽ گھڻن کي ڪلاڪن لاء اچار ڇڏي ويو آهي.
- ارمينين کي شيش ڪابب جي گوشت کان وٺي سکن مٿان رنگ ۽ تيارگي تائين.
شيڪ ڪبڙ کان وٺي ڪوئوي واري طريقي سان
سوئر کان شيشي ڪاباب لاء نيويڊي کي مارڪي ويڪري کي بنيادي وقت جي بنيادي پروڊڪٽ تي تيار ڪرڻ جي عمل کي تيز ڪندي. ميوز جو رس جو خاص خاصيتون انهن کي مڪمل طور تي منٽن کي منٽن ۾ ورهائي ڇڏيندي، انهن کي نرمي ۽ وڌيڪ اضافو بنائي. ۽ جيڪڏهن توهان پکنڪ کي تيار ڪرڻ لاء تيار نه ڪيو ويو ته، هن رائيپ کي گوشت کي ڦهلائڻ دوران گوشت کي غذائي ڪرڻ جي اجازت ڏيندين.
مادي
- پوک جو ڳاڙهو - 2 ڪلو؛
- کيي - 1 ٽڪرا؛
- .4.
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- گوشت کٽيو ويندو آهي، نموني، مرچ، ڀريل ٿورڙا ۽ ٿورو مٺو ٿيل کاڌا.
- مٽيء جو سور ۽ خشڪ کئي لپ جي اضافي سان گڏ مٽيء سان گڏ 30-40 منٽن تائين، وڌ کان وڌ 1.5 ڪلاڪ (وڌيڪ نه!).
- پوکري جو رسالو ڪاباب جي فوري طور تي ڪورس مٿان.
سور جو خورانن جي سنواريندڙ
هڪ لذيذ جي وڻندڙ شيش ڪاباب لاء هيٺيان تلاوت گوشت جي تيار ڪرڻ لاء هڪ بنياد جي طور تي گوشت جو استعمال سمجهي ٿو، جڏهن، صحيح طور تي تيار ۽ پکايا، ذائقي کي خوشي ٿي، حيران ٿي خوشبو، ناقابل اعتماد حد تک معدني ۽ رسائي. اهڙي قسم جي شيش ڪبياب کي فريب ڪرڻ تي وڌيڪ آسان آهي.
مادي
- سور جو گوشت - 2 ڪلو؛
- kefir 500 ml؛
- سويا سوس - 50 ميل؛
- جوون - 700 گ؛
- لوڻ - 1-2 ڏند؛
- گنجرا انگور، مٽياري واريون بوڪ - هڪ پنچ؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- ريبس 2-3 ربن جي حصن ۾ کٽيا ويندا آهن ۽ پیاز جي انگوزي، لوڻ، مرچ ۽ مصالحن سان ملايو ويندو آهي.
- ڪيفير ڌڪڻ واري لسن ۾، سويا ساس شامل ڪريو، مخلوط کي گوشت ۾ مٽي وجهي.
- 12 ڪلاڪن کان پوء توهان شيش ڪباب تيار ڪرڻ شروع ڪري ٿو، ريب کي ٻر تي رکڻ ۽ ان کي گهرن جي مٿان رکڻ لاء شروع ڪري سگهو ٿا.
شاربن ۾ ھڪڙو سور جو گوشت جوش ۾
جيڪڏهن فطرت کان فرار ٿيڻ جو ڪو طريقو ناهي ۽ اهڙي ماضي جي نعمتن جو مزو چکڻو آهي، ته توهان سکوئر تي هڪ سور جو خانو ۾ هڪ مزيدار ششي ڪاباب ٺاهيندا. جنهنڪري، انهن تي زور ڏيڻ کان پوء، هڪ گلاس ٽي ليٽر جار ۾ رکيا ويا آهن ۽ تيار ٿيل ۽ ڳاڙهو رکڻ تائين. ھي ڪنٽرول ڍڪيل آھي، ھڪڙي ورق ۾ ٽي دفعا ٺاھي وئي آھي.
مادي
- ڳاڙهو ڳچيء - 1 ڪلو؛
- جوش 500 گ.
- ميزيويسس - 60 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- ڌوٻي ڪڍو، 2 ٽيچون؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- گوشت ذبح ڪيو ويو آهي ۽ لوڻ، مرچ ۽ پياس سان ڪيترائي ڪلاڪ.
- ڪٽرن تي ٽڪرا ٽڪرا، جيڪي جارج ۾ لڳل آهن.
- هر هڪ اڳ ۾ هڪ ٿيل لوسن جي ڏند جي تري تي رکيل آهي ۽ هڪ مايع دون جي دونش ۾ داخل ٿيو.
- ٿڌو تندڻ ۾ ڪنٽين کي جاء، ورق سان ڍڪيو، ۽ ڊوائيس تي 1.5 ڪلاڪن تائين، 230 درجا ذريعي درجه بندي کي ترتيب ڏيو.
سور ڪش جو هڪ ڀريل ٻوڙي ۾ شيش ڪبب
ٻي طريقي سان، توهان کي گهر کان ٻاهر رهڻ، توهان جي پسنديده ناڪ جو ذائقو مزو ڏئي ڇڏي. هن حالت ۾، هڪ لوڻ وارو مٽي ۾ کاڌو گوشت ڀريل آهي . Picky Gourmets بھ اھم طور تي ڌيان ڏئي ٿو تھ ھو ھر قسم جو گھاڙو ڪونھي، اھو صحيح ھوندو، پر ھڪٻئي تي کلاسک پڙھڻ جي عمل جي امڪاني جي سبب، ھي اختيار سٺو ٿيندو.
مادي
- ڳاڙهو ڳچيء - 1 ڪلو؛
- جوش 500 گ.
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- لوڻ مرچ، گوشت لاء سيشن.
تياري
- سائڪ مان شش ڪباب جي تياري شروع ڪندي، عام طور تي، گوشت کي مارائڻ سان.
- ڪڻڪ جي پيداوار، کاري کي لوڻ، مرچ، مصالحو، ليمن جو رس، کاڌ خوراڪ ۽ مزي سان شامل ڪريو.
- 6-12 ڪلاڪ لاء ورڪ کي ڇڏي ڏيو.
- ٿوري ڀريل ٽڪرين تي پياس، نچوض، سڪل ۽ ڀريل وڇائي ڪانهي.
- گوشت کي ڍڪڻ جي تياري ڪريو، ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ ان کي خاموش باهه تي گڏي ڇڏيو.
سورج مان ايروگلر ۾ شيش ڪابب
گهر ۾ سورڪ کان شش ڪباب تيار ڪرڻ واري ايئرگرام جي مدد سان ٿي سگهي ٿو. سلائسون به خراب ٿين ٿيون ۽ هڪ مشغول رشتي ڪرسٽ حاصل ڪريو، جيڪا انهن سان مليل هوندي هئي. صحيح نتيجو لاء، گوشت اڳوڻن تي ڌڪيل هجڻ گهرجي جيڪي اڳ ۾ پاڻيء ۾ گڏي هڪ ٻئي کان 1-1.5 سينٽ جي فاصلي تي.
مادي
- ڳاڙهو ڳچيء - 1 ڪلو؛
- جوش 500 گ.
- سويو چٽ ۽ انگورن واريون. چمڪيو
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- کاري، مرچ، موسميات.
تياري
- پیاز جو هڪ ٽڪرا پیاز ۽ اچار جي اجزاء سان گڏ آهي ۽ 6-12 ڪلاڪن تائين ڇڏي.
- ڪٽرن ۾ نعرن کي ڇڪڻ، ھڪڙو گيٽ تي وجھي.
- 20 منٽ لاء 230 درجا تي ڊوائيس تي ڏسو، هڪ ڀيرو جڏهن اسڪاٽ هن وقت دوران ختم ٿي ويا آهن.