سٽرن سان گڏوڙھو ڪريو - بيزاني مزيدار ۽ يقينا، هڪ مفيد وينڳ، جنهن سان گڏوگڏ، اهو ڪافي ڪرڻ آسان آهي. توهان تقريبن تمام ڀاڄيون شامل ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان وٽ هٿ ڪيا آهن. اچو ته توهان سان گڏ زڪچيني سان سبزي اسٽو ٺاهڻ لاء رزق ڪيل شيون.
زرڪ ۽ گوشت سان ڀاڄيون سوراخ
مادي
- ٽماڪن 3 پي سي.
- جوش، 3 پي سي.
- Zucchini - 6 ٽڪر؛
- آلو. 6 پي سي.
- سوراخ مانس 500 رپيا؛
- گوشت جو گوشت - 800 g؛
- ڪڪڙ
- بيدل
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
منهنجو سور جو گوشت آهي، ان کي توليال سان گڏ هڻي ڇڏيو ۽ ان کي ننڍڙو ٽڪر ۾ ڇڏيو. اسان کي تيل ۾ ڳڻي ڳاڙهو پٽي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي گوشت ڪڍي ڇڏيو ۽ ان کي ڪاوڙايو وڃي جيستائين ڪو سڙي ٺهرايو وڃي. ڀاڄيون صاف آهن ۽ کائيندا آهن. هن جوش کي ننڍن ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي هڪ ٻئي پين ۾ مکڻ سان وڌايو ۽ ان کي وري گوشت ۾ تبديل ڪريو. آڱر ۽ زچين ڪڻڪ سان ڪٿيو ويو ۽ گڏوگڏ ننڍن ڪڪرن سان گڏ الڳ الڳ تيل وڌو، کاڌن جي چوٽي تي رکي. ٽامي جو ٻرندڙ سلائيس ۽ زڪوچي تي رکيل. پريس لينسن ذريعي نچوڙي شامل ڪريو. سليم، مرچ ۽ چشمي بصلي جو دٻاء. اسان کي بورجيئر کي معتبر باھ تي اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ ڀاڄين کي پاڻي جي وچ تي مادو ٺاهيندي آهي. سوٽي ۽ آلو سان گڏوگڏ سبزي وارو اسٽو لڳل، 20 منٽ لاء، لڪرين سان پين کي بند ڪرڻ. انهي کانپوء، اسين اسٽو کي پليٽ ۾ اڇلائي، نتيجن کي چٽيو ۽ ميز تي ڀريو.
زرڪ ۽ ڪڪڙ سان گڏ سبزي سان سرشار
مادي
- 1 سي.
- ڪڪڙ جي پٽڙي - 2 ٽڪر؛
- Zucchini - 2 پي سي.
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- خشڪ پاڻي، 1 شيون؛
- لوڻ، مصالحو، مصالحت، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
ڪڪڙ جي پٽڙي کي ڌوڪايو، هڪ توليرو سان خشڪ ۽ ننڍن حصن ۾ وڍي. سليم، مرچ جو گوشت چکڻ ۽ مصالحن ۽ مصالحن سان ذائقو. برتن ۾ اسان سبزيبل تيل ڪڍيو ۽ ڪڪڙ ٽڪر ڪڍي ڇڏيندا آهن. ان کان پوء پاڻي شامل ڪريو، قريب کي بند ڪريو ۽ ننڍڙي باهه تي کائڻ، لڳ ڀڳ گوشت تيار ٿيڻ تائين.
هن وقت، اسان جوز صاف ڪيو، مان ۽ ان جي اڌ بجت کي ڇڪي ٿو. Zucchini کي صافيء کان صاف ڪيو ويو آهي، ٻج ختم ڪريو ۽ ڪعب کي ڪڪيو. ٽامي ۽ سلائسن ۾ ڪٽي. سڀني ڀاڄين کي منتقلي جي تڪليف تي 15 منٽن تائين ٿورڙي ۽ سمير کي منتقلي ڪرڻ واريون ساوڪ جي تڪليف تائين. ان کان پوء اسان کي لوڻ ڪڪڙ سان ذائقو، سبزي ۽ پلاز تي پکيڙيو وڃي.
زچيني ۽ ٻڏڻ کان ڀاڄي وڃڻ وارو
مادي
- بلغاريا مٺي مرچ - 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- Zucchini - 2 پي سي.
- ٽماٽو. 4 پي سي.
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- اڇو گوبي - 300 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ، ڳاڙهو پاسو، ڪارا مرچ مئل، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان هڪ گهڻي گهڻي ڀريل پي يا هڪ برتن وٺي، ان ۾ تيل وجهي ۽ گوبي ڪڍو، پتلي تري سان ٻريل آهي. فوري طور پر پريسليويوم اهو، جيڪا ان مان رس رسيو ۽ ٿورو پاڻي ٺهرايو. هڪ لڪير سان ڍڪيو ۽ وچولي باھ تي اسٽو ڪرڻ ڇڏي ڏيو. پياز صاف ڪيا وڃن، اڌ بجت ۾ ڪٽي ۽ گوبا ڏانهن موڪليائون. ساڳئي وقت ۾، اسان سبزيات جي اسٽو لاء زچيني ۽ ٻڏڻ کي تيار ڪريون ٿا: انهن کي چڪر مان هڻندا ۽ پٿرن کي پڪڙيو.
اسٽو جي پرستارن کي پڻ مزاج ۽ سادي طريقن سان گڏ سبزي سان گڏ سبزي کا مزو چکڻ گهرجي.