چانهه سان چانهه حاصل ڪري ڇڏيو دنيا جي ڪيترن ئي سالن کان هن جي جسم تي نازڪ خوشامد ۽ نفسياتي اثر وڌو. تون صرف پيئڻ لاء ناشتي، رات جو ماني جي ماني لاء پيئي سگھين ٿو، ۽ اھو ان کي ڳلي جي بيماري سان علاج ڪري، ھھندو، مجموعي صحت کي بھترائڻ ۽ وزن گھٽائي سگھي ٿو.
چانورن سان چانورن جي چانورن - سٺو ۽ خراب
جسم جي ڍنگ وڌائڻ ۽ وزن گھٽائڻ لاء، ڪيترائي ماڻهو کير سان چانهه استعمال ڪندا آهن. انهي مان فائدو اهو ٿئي ٿو ته اها شي ۾ کير جو حصو پاڻ کي چنڊ جي سرگرمين وڌائي ٿو. صدين تائين، تبتي جي فقير دنيا جي حصول جي لاء پيئي پيئي پيئي. تنهن هوندي، ڪجهه حالتن ۾، هي پيئڻ نقصان ۽ نقصان پهچائي ٿو:
- شام جو دير سان، ڇاڪاڻ ته اهو ٽيننگ عناصر تي مشتمل آهي جيڪا ننڊ سان پريشاني ٿي سگهي ٿي.
- خالي خالي تي، ڇاڪاڻ ته خالي خام تي، هن پيئڻ وارن جي ديوار کي ڦهليندي.
کير سان چانهه ٺاهي
اهو سوچڻ غلط آهي ته کير سان چانهه ۽ ڪافي سندن تيار ڪيل آهن. سڀ کان پوء، جيڪڏهن قافيا جي تياري ۾، ڪومائي آسانيء سان ٺهيل تماڪ پذير قافيا ۾ داخل ڪيو ويندو آهي، پوء چانهه پيئڻ ۾، رشيد جي دوران دير سان شيئر جون شيون شامل ڪيون وينديون آهن، اضافي طور تي، انهن کي گرميء سان گرم ڪرڻ گهرجي ۽ ٿڌي نه. هيٺ ڏنل طريقي کي کير سان صحيح طور چاهه کي ڪيئن سمجهڻ ۾ مدد ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.
مادي
- چانهن جا پن - 2.5 اسپين؛
- ڪريم - 20 g؛
- پاڻي 0.5-0.6 ليٽر.
تياري
- ڪيٽي، پين يا مائڪرورويو ۾ پاڻيء جو پاڻي.
- چانهن جي پنن کي ٽڪندڙ پاڻي ۾ شامل ڪريو، جيڪو اڳ ۾ پليٽ تان هٽايو ويو آهي.
- ٿلهي ليکي ۾ ڪڪڙ کي وڌايو، ٻي صورت ۾ سڀ ڪجھ به پاڻي بڻجي ويندو آهي ۽ هڪ روشن ذائق ۽ مزو وڃائي ٿي.
ڳاڙهو چانهه کير سان
کير سائي چانهه گهڻو تمام گھڻو آهي ۽ معمولي کان وڌيڪ ٽنڊو آهي، کير کي چانفين جو اثر گھٽائي ٿو ۽ چانهن جي پٽن ۾ موجود تين. چانھن جي پيٽ جي ديوار کي پڻ بچي واري شين جي جارحتي عمل کان بچائيندو آهي. انهن ٻن حصن کي هڪ ٻئي جي مڪمل ڪرڻ. اهو ذوق ٿيندو ته جيڪڏهن توهان چانهن جي پهرين پڻي وجهي ۽ پوء پاڻي وڌايو.
مادي
- پاڻي 3-4 شيشي؛
- ويلنگ. 2 پيچرا. l.
- کير - 0،5 شيشي.
تياري
- چيڪل کي چال ڪرڻ لاء.
- هن کي دٻاء تي اڇو ۽ ان کي 5 منٽن تائين پيش ڪيو.
- مواد کي پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ ميز تي رکو 4-6 منٽ لاء.
- اڳوڻي کير جو اڳ ۾ اڇليندي چانهه ۽ وري ڪيليٽ کي 5 منٽن تائين ڇڏي ڏي.
ڪارو چان کير سان
ڪارو کير چاء جو سنڌي مقبول ڪيو. اهي صبح جو ويجهڙ ۽ خوشحالي جي لاء هي پيئي پيئي ۽ به روايتي وقت ۾ چانهن پيئڻ لاء به پنج پيئي منجھند پيئي. هن جي ڪافين ۾ پيئڻ واري جسم کي نرم ڪري ٿي. جن کي چاهيندڙ شين کي پنهنجي خالص روپ ۾ استعمال ڪيو ويو آهي، ان کي انگريزي چائے کير سان گڏ مشورو ڏيڻ ممڪن آهي. ان جي خاصيت اها آهي ته پهرين شيئر جو حصو وڌايو ويندو آهي ۽ پوء ان سان گڏوگڏ پٽي وارا پاڻي شامل ڪيا وڃن ٿا.
مادي
- کير - 150 ملي؛
- ويلنگ - 1-1،5 سٽ. l.
- پاڻي 200 ميل.
تياري
- چانهن کي پڪڙڻ، چاهن جي اندر واري پٽي وجهي.
- ڇڪڻ جو گرم پاڻي ۽ زور.
- کير جا ڪن ۽ ان کي چانهه پيالو ۾ وجھو.
- ساڳي انفيوشن کي شامل ڪريو.
چانهه ۽ لوڻ سان چانهه
کير سان چانهه چانهه هڪ قديم ترڪيء پيئي سان مٿي آيو، ڇاڪاڻ ته اهو ڪاربوهائيڊريٽ، معدنيات، پروٽينن جي عظيم ميلاپ تي مشتمل آهي. سوٽي کي يقيني بڻائي سگهجي ٿو ته پيئي بلڪل سورهن جو پياسي: اهو گرميء ۾ ٿڌو آهي، ۽ ٿڌي موسم ۾ حرڪت ڪري، بدن ۾ نمي رهي. لياقت ساڳئي رقم هجڻ گهرجي جيئن چانهه ٺاهڻ ۽ کير سان ڀري بهتر بڻائي.
مادي
- لوڻ - 2-4 g؛
- کير - 1 گلاس؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- چانهن جي پنن - 1 چمچ. ايل.
تياري
- پاڻي جي کير جو ٺهيل پاڻي ڀريو، ان کي مسلسل روانا ٿيا. تتل ٿيڻ کان پوء وچولي گرمي تي رک
- چانهن جي پنن کي شامل ڪريو ۽ 5 منٽن تائين روانا جاري رکو.
- هن کي لوڻ ۾ وڌو ۽ پڪ ٿي وڃي ته اهو مڪمل طور تي ٺهيل آهي.
ٿائي سائو دودھ چانهه
ٿائي کير جو چاه ڪڻڪ ٿيل کير ۽ برف سان تيار ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري هي پيئندڙ گرمي ۾ تازو آهي ۽ خوشگوار تازو پذير مزو آهي. اهو کيرشاڪن ۽ ڌڙن جي مزو ڏياري ٿو. اهو پيئڻ برفاني ڪبي جي موجودگي مهيا ڪري ٿو، پر گرم گرم سان گندي گلي سان اينگينا، فريگيتائٽس، لاريگيتائٽ کان بچاء ۾ مدد ملندي.
مادي
- جوترو ٿيل کير 50-80 گ.
- چانهن جا پن - 60-100 g؛
- کير - 100-130 ميل؛
- پاڻي 80-120 مليڪ
- برف - 2-3 ڪعب.
تياري
- کير ۾ شيشي جو بنياد وڌو.
- چانهن جي ٽيپ ۾ ننڊ ڪرڻ ۽ گلاس ۾ رکڻ لاء.
- ڇڪندڙ مواد سان ٽڪر پاڻيء سان.
- ٽن منٽن کان پوء، برج ڪڍي وٺو.
- آخر ۾ چانهه ۾ کير سان، ڪڻڪ وارو کير شامل ڪيو، برف.
کير سان ڪڻڪ چانهه ڪيئن تيار ڪرڻ؟
بي پاڙي، مکڻ، ڪارو مرچ شامل نه رڳو سوپس ۽ ٻيو برتن ۾ شامل آهي، پر "جبا" کي به سڏيو ويندو آهي، جنهن کي نامڪمل ڪڪڙ چانهن، کير سان گڏ کاڌي پائڻ جو طريقو آسان آهي، جيتوڻيڪ اهو تقريبا هڪ ڪلاڪ آهي. اهو پيڪي ڪلڪيڪ قومي مال جو هڪ اعتراض آهي، ان کي تازو، تازو، پگهار، ڦاٽڪ. جڏهن پيار، احساس ۽ سٺي سان گڏ پکا، توهان کي هڪ عظيم پيئندو آهي، جيڪو هڪ تہوار ميز تي به، اهڙي چانهه پيئڻ سان، توهان ضرور مهمان کي متاثر ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ويلڊنگ - 50 g؛
- پاڻي 400 مليڪ
- لوڻ - 2/3 اسپين.
- bay leaves - 2-3 pcs.
- مکڻ - 20 g؛
- ڪارو مرچ - 8 مئل؛
- nutmeg 2/3 tsp.
تياري
- پاڻي ۾ ويلڊنگ ۽ هڪ بدلي آڻيندو.
- ٻئي 10 منٽن لاء گهٽ گرمي تي ڇڏي ڏيو.
- پهرين چوٿين جي چوٿين کير ڏيو، ٻيڙو آڻيو، پوء ٻيو چوٿون. پوء کير جي باقي آرام سان ڪريو.
- سڀني مصالحن کي شامل ڪريو. سلام. ٻيهر ٻيهر ڪتب يا ساسن جي مواد کي ٻيڙو آڻڻ لاء.
- وچولي باھ تي رک.
- 5-6 منٽن کان پوء بند ٿي. هڪ ڪنڊ سان گڏ ڪنٽرول ڍڪيو ۽ 9-12 منٽن لاء بغير ڦوٽو ڪرڻ لاء.
- هن جا ٿڪ ڀري ڇڏيندا آهن ۽ ان جي مٿاهين شين جي وينجن ۾ وجهي ڇڏيو. 5 منٽ واري طريقي سان ٻيهر عمل ڪريو (عام طور 25-30 ڀيرا).
- ٿوري تڪليف ذريعي پيئڻ جو سبب چانهه ۽ مصالحن کان بچائڻ لاء.
- هن جي پيٽن ۾ مکڻ سان گڏ ڪريو.
چانهه ۽ ماکي سان چانهه
کٽ ۽ سانس جي بيمارين سان گڏ، ماکيء جي ماکي ۽ چانهه سان گڏ گهڻا مدد ملندو. ان جو طريقو بلڪل سادو آهي ۽ لوڪل طبقي ۾ استعمال وقت کان وٺي. پيئڻ جو ڍنگ مٿي پيئندو ۽ تازو ڪري ٿو، جسم کي صاف ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿي ۽ انهي ڏينهن جو مين مينڊ ۾ بنيادي اجزاء ٿي سگهي ٿو.
مادي
- چانهن جي پنن - 1 چمچ. l.
- پاڻي - 0،5 l؛
- کير - 100 ملي.
- ماکي - 50-60 گ.
تياري
- پاڻي ڪڍڻ لاء ڪوڙي.
- چاء جي پنن کي ٽڪندڙ پاڻي سان ڇڪيو ۽ 5-7 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- گرم ٿڌي ۽ ماکيء جو چمچو شامل ڪريو.
کير سان گڏ ميڪالا چانهه ڪيئن ٺاهي؟
شاندار ايشيا جي فضا ۾ گنجائش کي هندستاني چائے کي شيدي سان گڏ، "ماسالا" سڏيو ويندو. هن هڪ مڪمل خوشبوء واري مصالحن گڏ ڪري ورتو. ڪابه مخصوص طريقه نه آهي، ڇاڪاڻ ته هر ڪٽنب پنهنجي پنهنجي ترڪيبون ۽ پنهنجي خوشبوء وارو جڙي وارو سيٽ رکي، جنهن تي جسم تي مختلف اثرات موجود آهن. ان جو اندازو لڳائڻ ممڪن آهي ته مسالا صلاحڪار بدجن، ڪارا مرچ ۽ انگن سان. جيڪڏهن گهربل هجي، چانهن سان مصالحت ۽ کير سان گڏ ماکيء سان ڀرجي نه سگهي، پر ڪڻڪ جو کير يا اڃا جام سان.
مادي
- buckwat - 0.2 اسپين؛
- ڪارو مرچ زمين. 0،2 اسپين؛
- جگر ڀريل - 5 g؛
- کير - 1 گلاس؛
- ڪارو وارين چانهه - 1 اسپين؛
- ماکيء. 1-1.5 اسپيڪ.
تياري
- بغير پاڻي ڀرڻ واري سڀني اجزاء کي ملايو.
- ڪنهن جي بدلي تي.
- گوج ذريعي نتيجو پيدا ڪرڻ.
- ماکيء کي شامل ڪريو
چانهه ۽ جوت سان گڏ کير
غابلي تبت جي رهاڪن مان ٿڌي کان کير چاء سان گڏ انگور سان استعمال ڪرڻ جي عادي آهي. پيئڻ لاء انهن لاء مناسب ناهي، جيڪو خوراڪ جي پيروي ڪندا آهن، ڇاڪاڻ ته پيئندڙ پاڻي جي تمام گهڻي کير وٺڻ گهرجي، بکري جي اجازت هوندي آهي. جيڪڏهن توهان گهٽ ساهه کڻندا، پوء پيئندو ذائق وڃائجي، پر ٿڌي لاء اهو اڃا تائين مدد ڪنداسين.
مادي
- کير - 200-250 ml؛
- پاڻي 200-250 ml؛
- انگور پائوڊر - 0.3 مليڪ؛
- cardamom - 0.2 اسپيڪ؛
- nutmeg - 0،2-0،3 tsp؛
- سائو چان - 1 ٽيچ؛
- ڪارو انڊين چانهه - 0.5 سياٽي.
تياري
- پاڻي تي باهه وجهي.
- آنگر شامل ڪريو، سائي چانهه جي پنن، منڊي
- جڏهن ان کي کائي، کير چانهه ۽ نتيم سان ڪارو چاڙ شامل ڪريو.
- 5 منٽن لاء ٻيڙيون، پوء زور ڀريو ڇڏي ڏيو.