هي مڇي سامون خاندان جو نمائندو آهي. اهو جاپاني، اوخٽسڪ ۽ برنگ درياء ۾ مليو آهي. هن مڇيء جا مفاد مال گهڻو وقت تائين ڄاتل سڃاتل آهن. تنهن ڪري، اهو ڪيترن ئي غذائيت کائڻ وارن جي صلاحيت آهي.
مڇي ڪنگ جو مفاد مال
هن مڇيء مان صرف 100 g روزاني ويتامين سي تي مشتمل آهي، جيڪا انساني مدافعتي نظام جي ڪم کي برقرار رکڻ لاء ضروري آهي. ان کان سواء، هتي لوهه، مگنيشيم ۽ ننجا ڪنجها ۾ نياسين موجود آهن. اهي سڀ شيون جيڪي بال ۽ ناخن کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿيون. بي ويتامين، جيڪي مڇي ۾ موجود آهن، چمڙي جي نوجوانن کي بچائڻ لاء ضروري آهن.
خاص طور ڪانانگ جو گهٽ گهٽ نظرياتي مواد (135 ڪ.ال في 100 گرام) توهان کي استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي ان ڪري انهن لاء جيڪي به غذا جي پيروي ڪندا آهن ۽ ڪجهه اضافي پونڊ کان نجات حاصل ڪرڻ چاهيندا آهن.
ڪنگ مڇي ڪئين ڪئين ڪجي؟
هن مڇيء کي ٺاهڻ لاء آسان رستو هڪ مفيد ۽ غير جانبدار کاڌ خوراڪ ۾ سڄي پکڙي ٿو.
مادي
- سڀ مڇي جا پنجا؛
- 1 پرين؛
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
مڇيء کي ختم ڪرڻ گهرجي، ڀڃي، سر ۽ دم ختم ڪريو. نوٽ ڪريو ته ڪنگ جو گوشت مڇي جو رنگ يا اڇو يا گلابي ٿي سگھي ٿو. پهرين صورت ۾، پنجا چشمن ۾ پکڙيل هو ۽ ٻيو، ته خزان ۾.
گاڏيء کي ڌوڙڻ کانپوء، پائڻ واري شيٽ تي هڪ ورق وجهي ۽ تيل جو سبزي جي تيل سان. پياڻن کي اڌ انگن ۾ کٽايو ويو ۽ ان کي گاهه جي اندر رکي، اهو آهي، پريتوونوم ۾. ڪارپسي لوڻ، مرچ جو ذائقو ۽ ورق ۾ رکڻ. پڪي جي شيشي جي خصوصيت جي ماپ تي منحصر ڪري ٿو، بيٺل اوور ۾ بيڪنگ شيٽ ڪريو ۽ مڇيء کي 25-60 منٽن تائين. شراب جي تيار ٿيڻ جو تعين ڪرڻ، توهان چاقو سان ڪٽي ٺاهيندا آهيو. گوشت جو رنگ تبديل ٿيڻ گهرجي. جيڪڏھن گوشت گلابي روشن ھئي، پوء ان کي ٿورڙو توريو وڃي. ان حالت ۾ جڏهن مڇيء جي اڇا هئي، اهو ٿوري گرينشي ساد حاصل ڪري ٿو.
مڇي آلو يا تازو ڀاڄين جي هڪ پاسي واري مڇي سان گڏوگڏ ڪريو.