بدڪ سورورڪوٽر سان گڏ بلڪل سادي آهي، پر ٻئي طرف هڪ ناقابل اعتبار حد تک غذائي ۽ سوادج ڊاني. اهو خاص طور سياري ۾ مقبول ٿيو آهي، جڏهن بدن کي وٽيامين ڪونهي. اچو ته توهان سان گڏ سوراڪوٽرٽ سان بت ٻڪ ڪيئن ڪئين.
بدڪ sauerkraut سان
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- ڏڪ - 2 ڪلو؛
- بلب - 3 ٽڪر؛
- مصالحو.
تياري
کاڌ خوراڪ جي تري ۾ ڪٽي کائيء ۽ ٿورو گوبج ٻڌل. اسان کي ڌڪ ڏيڻ جو پروسيس، لوڻ، مرچ ۽ اندر اسين سورورٽررا جي اندر رکون ٿا. هو ڀاڄين جي مٿان رکين، پاڻيء جي گلاس کي ڍڪڻ، ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ تپ کي ٻن ڪلاڪن تائين پهچائڻ، 200 ڪلوميٽر جي گرم تائين. sauerkraut سان هڪ پڪل بڪ تائين آلو ۽ هر سال سلاد جي خدمت ڪندو آهي.
بدڪ جي تلاوت سوراورڙراٽ سان ڀريل آهي
مادي
- گوبڪ - 1 ڪلو؛
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- مکڻ - 30 g؛
- تماڪ نوشي - 150 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سيب - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- مصالحو؛
- شاديء جو مزو چکڻ.
تياري
گوبگي جي قابليت کي نچايو، ان کي اسپالپ ۾ تبديل ڪريو ۽ ٿورو پاڻي ۾ وجھو. ڪڪين مکڻ جو هڪ ٽڪڙو شامل ڪريو، ٿڪ ۽ پيتي تي خاموش ٿي ساوڪ باهه تائين. ڪڪڙ ڀڃي، مٽي ۽ پياز ساڳيا ٽڪر ۾ ڀريل آهن، ڪابرو، کنڊ ۽ مٽيء ۾ وجهي ويندا آهن. شاه عبداللطيف ڀريل هوشيار ۽ لوڻ سان ڀريل. ان کان پوء، اسان پکيء جي تيار ڪيل شيون سان گڏ پيون ٿا ۽ پيٽ ۾ هڪ سوراخ هڪ ڌاڳو سان ڀريل. گندي کي ڍڪڻ واري ڍڪ ۾ اڇلائي، پاڻيء ۾ وڌو ۽ تقريبا 2 ڪلاڪ 180 ڪ.ف.ڪ تائين وڌو. پچائڻ دوران، هر اڌ ڪلاڪ، پکيء جي چشمي سان پاڻيء جي چشمي سان، ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته ٿورو پاڻي وڌائي. ان کان پوء اسان کي بت ڪري ٻڪ ساورڪوراٽ سان ڀريو ويو، ان جي پيشي واري پاڻي سان ان کي ڍڪايو ۽ هڪ خوبصورت ڪرسٽ ٺهڪيو کان 9 منٽن تائين پکڙيل آهي.
ڏڪ جو سوراخ sauerkraut سان
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- سوراڪوڪرا - 300 g؛
- اڇو گوبي - 300 g؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو.
تياري
سوروورراٽ سان بت جي تيار ڪرڻ لاء، اسان پهرين پکيء کي تيار ڪيو: اضافي موٽو کائي ۽ گوشت کي حصن ۾ وڍي. ٿڪ پيٽ ڪٽ ڪريو، ڀريل پيڻ ۾ وجھي ۽ اسڪاشيش جي ٺهڻ کي گرميء ۾ وجهي، پوء وري ڦري ويندا آهن. پر ان جي نتيجي ۾ موٽن کي ٻن طرفن کان بچاء واري کاڌا. تازو گوبگي ڀري ۽ ڪٽي پياس سان گڏ گڏوگڏ اسين سبزياتي تيل تي 15-20 منٽن لاء گذري سگهون ٿا. هڪ ٻي ڀڃڪڻ پين ۾، سوراخراٽٽ کي ڌڪيو ۽ پوء سڀني ڀاڄين کي هڪ ٻئي سان گڏيو ۽ انهن کي بڪ مٿان وڌايو. اسان ڪجهه پاڻي شامل ڪريو، مصالحو اڇلائي، هڪ لوڪ سان ڍڪڻ ۽ سورورڪوراٽ سان 40 منٽن سان اسٽيو بتھ.