جيڪڏهن توهان هڏن سان ڪڏهن جام پکايا آهن ته توهان شايد اهو حقيقت کي ڄاڻو ٿا ته اهي خوشحالي جي هڪ خوشخبري ڏي. خوشگوار مزاج جي باوجود، هن حقيقت سان متفق نه آهي ته ميوي جي ٻت جي موجودگي جام جي خوراڪ کي تمام گهڻو پيچيده ڪري ٿو ۽ اڪثر ڊاٽسٽ جي اڻ ڄاڻيل دورو جو سبب بڻائيندو آهي. بچايو اڻ وڻندڙ نتيجن کان بچاء، پيلي ٿيل اليوچي کان هڪ مزيدار جام تيار ڪندي، اسين توهان جي ۽ هيٺيان رستن جي مدد ڪنداسين.
ٻج کان سواء ڳاڙهو ڄام کان
ڳاڙهو ڪنڊن جي رينج کان ان جي سامونڊي کان ڳاڙهو ڪرڻ لاء لال چيري پلام ذائقو آهي، پر ان مان جام گهڻو شاندار ڏسڻ ۾ اچن ٿا، ان جو رس رسائي رنگ سان گڏ بيٺو آهي. اسان جام کي هڪ بلڪل غير معمولي طريقي سان کائڻ لڳندا آهيون. تندور ۾، تنهن ڪري ميوو پنهنجي شڪل کي نه وڃائي سگهندا، اهي وڌيڪ نميڙ جمع نه ڪنداسين ۽ وڌيڪ ذائق برقرار رکي سگهندا.
مادي
- ڳاڙهو پلمو - 950 g؛
- گردن وارو کنڊ - 550 g؛
- ليمر جو رس (لمو يا منٽ) 25 ملي لياقت؛
- لٺ پتن.
تياري
ساوڪ جي گرمي پدريائين 150 درجا ٿي وڃي ٿو، پلمو تيار ڪري، اڌ ۾ اهو ڪٽي ۽ پٿر کي هٽائي ڇڏيو. اسان ٿڪ پلاٽ جي ٿانون کي هڪ ڪنٽرول ۾ تبديل ڪريو جيڪو گرمي اوون ۾ رکڻ جي لاء مناسب آهي، کنڊ سان ڍڪڻ، شلن وجهي وجهي ۽ ليمن جوس ۾. اسان ڪجھھ ڪلاڪن جي ڪمري جي ڪلاڪ تي بيھڪ ڪندا آھيون، ۽ اسين ان کي ھڪڙي جھڙا ھڪڙي طرح سيرپ سان گڏ ھڪڙي جھڙي ڪري ڇڏيندا آھيون، ۽ تندور ۾ مستقبل جي جام سان گڏ ڪنٽرولر کي گڏ ڪندا آھيون. هڪ ڪلاڪ هڪ اڌ ڪٽ ڪريو ۽ هر 30 منٽن کي ڦر لائڻ نه وساريو. تيار جام ٿڌي ۽ ذوق ٿي سگهي ٿو، ۽ توهان اڃا تائين جراح واريون ۽ مٿي مٿي تي گرميء مان ٻاهر نڪري سگهو ٿا.
چري پليس کان پڙهيل ڄام
عام طور تي چري پوم ۽ جام کان هر عاشق، هن کي ڊگهي ڄمڻ جي مسئلي کي تيار ڪرڻ ۽ ميون جي پچائڻ سان گڏ ڄاڻڻ جو مسئلو آهي. هن پڙھڻ لاء تيار نه فقط خوشگوار مزو آهي، پر پڻ سادو ۽ جلدي.
مادي
- هڪ پٿر (پٿر کان سواء) 900 هه؛
- گردن وارو کنڊ - 860 g؛
- 1/2 ليون؛
- بدين جو تارن - 3 پي سي.
تياري
هڏا مان ميوو صاف ڪري، گوشت کي اڌ ۾ اڇو ۽ کنڊ جي اڌ ۾ ساوڙ ڪن. اسان ڪجھ ڪلاڪن لاء چري پوسٽ جو رس ڇڏيندا آھيون، ۽ اسان نيبو پاڻ کي سلائسن ۾ کٽايو ۽ تڪڙو تڪليف پاڻي ڀريو. شربت ۾ ليمن جي ٿڪ کي ڪنڊ ۾ رکيو وڃي، باقي کنڊ ٺاهي، ڳاڙيلن کي وجهي ڇڏيندا آهن ۽ ڪنٽرولر کي چريم پم سان هٿ رکندي. اڌ ڪلاڪ جي وچ تي ڪڪڙ کائڻ تي وچولي گرمي ڪريو، ۽ پوء واهه ۽ رول ۾ وجهيائين.
پلاٽين مان جام ڪيئن ٺاهي؟
جيڪڏهن توهان گورو، ابڙو تقريبا خالص ميوو پسند نه ڪندا آهيو، پوء هيٺ ڏنل طريقو صرف توهان لاء آهي. هن ٽيڪنالاجي کي پائڻ کان پوء، چيري پلاوم لچڪدار رهي ٿو، ۽ پاڻ کي خواندگي سان ويچاري ۽ خوشبو آهي.
مادي
- چيري پٿر 1،9 ڪلوگرام؛
- گندم کنڊ - 1،5 ڪلو؛
- پاڻي 240 ملي.
تياري
ميوي ۾ هڪ چادريل ڪنٽرول ۾ پيل پيل، کنڊ سان ڍڪڻ ۽ پاڻي ٺاهيائين. روانا ٿيڻ بعد، سڄي رات چري پوسٽ ڇڏي، ۽ سوٽر کي باهه ۾ وجھي ۽ اٽڪل 3 ڪلاڪن تائين جام کائي.
پيالو چري پليس کان ڄام-پيٽي
چري پلاوم کي الڳ ڪرڻ، لپڻ واري گپ ۾ 10 منٽن تائين پاڻي پهچائڻ. ميوي جي نرم ٿڪ کي گندگي چمڙي مان نجات حاصل ڪرڻ کان روڪي ٿي. نتيجي ۾ چري پووم برابر هڪ برابر ۽ هنڌ ۾ کنڊ سان گڏ وچولي گرمي تي. جيستائين چيري ٿڪل ٿي وڃي جيستائين چيري پوم کي کائي.
ان کان سواء، پتلون بغير جام جي بغير ڪنهن گهڻائي ۾ پيدا ڪري سگهجي ٿو. هن لاء، هڪ چري خالٽي کي "ڪيڪ" تي تقريبا اڌ ڪلاڪ کنڊ سان چاڙهيو ويندو. تيار ٿيل خوشحالي واري ٿي سگهي ٿي ۽ ٿانو مٿي تي اڇلائي سگھجي ٿو، ۽ توهان کي فوري طور تي، واء ۾ اڃان گرم، رول، رول ڏيئي سگهي ٿو.