ڪرنبرون تمام گھڻا مفيد پراجيڪٽ نه آھن، پر اھو بھترين مزاج جي خوبي آھي. هي بيري ويتامين سي، بي، پي پي ۽ ٻيا ڪيترائي مالدار آهي. اهو هڪ وڏي تعداد ۾ مائڪليٽيونٽس شامل آهي، جن ۾ مگنيشيم، ڪلسيم، بورون، آيوڊين شامل آهن. ان مان رسائڻ جي باوجود، ڊريسٽ ۽ پيز ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو، توهان کرينبرري کان حیرت انگیز جام کائي سگهو ٿا. ۽ اهو ڪيئن ڪجي، اسان هن مضمون ۾ توهان سان گفتگو ڪنداسين.
سيريري جام جام سان
مادي
- سيب - 1 ڪلو؛
- ڪريگري - 1 شيون؛
- خشڪ پاڻي، 1 شيون؛
- واهٽيون - 1 ميچون.
شربت لاء:
- گندم کنڊ - 2.5 ڪلوگرام؛
- پاڻي جو 0.5 ڪلو.
تياري
هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته ڪئنبربرري کان جام ڪيئن ٺاهيو. نموني کي ڌڪ ڌڪيل، مٽي ڇڏيائين ۽ وري ننڍا ٽڪر ٽڪر ۾ ڪن ٿا. ڪنگي، اسين سڪي ۽ سڪي. پوء ٻيرين ساسپن ۾ وجهي ۽ ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجهي. لڌي کي بند ڪريو ۽ ايتري تائين کائڻ کان کڪ ڪريو، ۽ پوء وڃائڻ کان پوء انهن کي احتياط سان پڪڙيو. قاميل برتن ۾، کنڊ ٺاهي، هڪ گلاس پاڻيء جو اڌ کڻي ۽ شربت کائي. ان کان پوء ڪرنبر ٻير، گريٽ ۽ سيپل. تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء دير سان سست کي وڌو. کنڊ جي شربت بدران، توهان ماکي استعمال ڪري سگهو ٿا. اسان تيار ڪيل جام جامن کان وٺي تيار ڪن ٿا ۽ سياري لاء ٺهيل.
جين ڪرنبرري ۽ ڪرنبرري کان ڄام
مادي
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- lingonberry -500 g؛
- ڳاڙهو سيپ - 300 گ.
- شربت لاء:
- گندم کنڊ - 1،5 ڪلو؛
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو.
تياري
پهرين، مٺي شربت کائڻ. هن کي ڪرڻ لاء، پاڻيء جي هڪ برتن ۾ وجهي، کنڊ ٺاهي ۽ ڪمزورين تي باهه تي کائڻ تائين پهچي. ڪڪڙ ۽ ٻرندڙ ڪڪرن جا آهن، خشڪ ۽ ڪڙيون، پنهنجن مينهن کي ڇڪيندا آهن. 5 منٽ لاء ٻير اڪري ڪريو، ۽ پوء ان کي گرم جي شربت ۾ تبديل ڪريو ۽ ڪڪڙ، ڳاڙھو، وچولي گرمي جي مٿان. منهنجا ميڪو، اسين مٽيء مان صاف ڪريو، ٻج ختم ڪريو ۽ ننڍڙو ٽڪر ۾ وڍي. هنن 10 منٽن تي ڇڪايو. بلڪل آخر ۾، جڏهن جام تيار ٿئي ٿي، اسان مڇيء ۾ ان کي پکيڙيو ۽ ان کي ڪاٺيون چمچ سان ڀريو. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان ليمن جي زين، سيمنام يا وينلن کي شامل ڪري سگهو ٿا. اسان ماضي تي ڀريل ميڪن ۽ ڪڪرن سان جام وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي بند ڪري ڇڏيندا آهن.
ڄام ڪانين ۽ نارنگي سان
مادي
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- گندم کنڊ - 1 ڪلوگرام؛
- اورنگي. 1 ڪلو.
تياري
ڪنواريا چڱيء ريت ڌوڪو ۽ پوکي ڇڏيو. اورنگس، اسان کي ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ هيل مان صاف نه ٿيندو، اسان ڪانٽينبرري سان گڏ گوشت جي پوڻ تي گذريو ٿا. کنڊ شامل ڪريو، چڱي طرح سان. ڪنهن ڏينهن تائين موڪل ڏيو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. انهي کان پوء، جام کي صاف ڪرڻ ۾ يانج ۽ سيبربرري سان جام وجهي، ان کي ڇڪيو ۽ فرش ۾ وجهي ڇڏيو.
ڪترينت کان ڄام "پايتميتڪو"
مادي
- ڪريگري - 1 ڪلو؛
- پاڻي 600 ميٽر؛
- ڏند ڪڻڪ - 1.5 ڪلوگرام.
تياري
ڪنوارين جهڙا ترتيب ڏنل آهن، اسان کي ميلاپ ۽ ڪپڙا مٽائيندا آهيون. ٻيريون ۽ ٿوري کي خشڪ ٿي ويا آهن. ان کان پوء اسان کي شربت تيار ڪيو وڃي: پاڻي صاف ڪر ۽ ان کي باهه ۾ وجھو. ڪڪڙ کنڊ ۽ ان کي ڦوڪيو، ان کي بتي آڻيو. هڪ ٻئي چشمي پاڻيء ۾ ڦوڪيو ۽ ٻير اڇلائي، ان کي 5 منٽن لاء کائڻ، ۽ پوء ان کي سائپ سان گڏ ساسپن ۾ وجهي. پوء وينج سان وينجن کي ڪپڙا ۽ 12 ڪلاڪن لاء ٿوري جاء تي ڇڏي. ايجاد ٿيڻ کان پوء، جام وري هڪ خاموش باهه تي رکندو، هڪ ڪوڙي ۽ کائڻ تي آڻيو، فوم کي هٽائي، 5 منٽن کي ختم ڪري. تيار ٿيل جام جام تي گرم ڪيو ويو آهي
ملتان ۾ ڪينيري جام
مادي
- سگريبان - 500 g؛
- کنڊ 500 گ.
تياري
ڪنوارين کي چڱي طرح ڌوڪيو ۽ ڪتلو ملڪي ۾ وجهي ڇڏيو. مٿي کان مٿي، اسين ٻير کي کنڊ ڀريندا آهيون ۽ پروگرام "ڇڪڻ" ۽ وقت - 1 ڪلاڪ ڪڍو. پکين جي وچ ۾، چڱي طرح جام جام ٿي ۽ وڌيڪ وڌو.