اسان ڪڪڙ سان ڪڪڙ جي چرس کي گڏ ڪرڻ لاء اختيار ڏيو ٿا. مصنوعات جي سادي ميلاپ باوجود، موهيندڙ بلڪل اصل ۽ ناقابل اعتماد حد تائين سوادا نڪرندو آهي. اهو هفتي جي ڏينهن ۾ رات جي ماني لاء ۽ ٻئي سهولت ٽيبل تي گرم ڪري سگهجي ٿو.
ڪڪڙ سان آلو آلو آتش - پڙھندڙ تند ۾
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 650 g؛
- آلو آلو ڪلاڪ - 750 g؛
- جوش 160 گ.
- لوڻ 3-4 ڏند؛
- سخت پنيس - 250 گ؛
- ميزيويسس - 60 g؛
- ڳاڙھائي ماھر - 320 g؛
- لوڻ جو مزو؛
- مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو.
- ڪڪڙ مٽي
- سبزي سان سڌريل تيل.
تياري
شروعات ۾، اسين ڪڪڙ جي ٿانو کي ڌوئڻ ۽ سڪل ڪري، ٿلهي ڏسبو ٿولين ۾ ڪٽي، موسم سان مالا، ڪارو مرچ مرچ، پري ڀريل مرچ ۽ ڪدو لوسن شامل ڪري، ميزايز شامل ڪريو. اسان تقريبا ٽي منٽن تائين هڪ پراڻياريوٽيا کي ڏيو. ساڳئي وقت، اسان سلس کي آلو ٽبراڻ سان گڏ صاف ۽ شفف ڪري ڇڏيو آهي، اسين انگن سان گڏ کاڌا کائيندا آهيون، ۽ اسان کي سخت پنيس کي گرٽر وسيلي نڪري سگهون ٿا. ڳاڙهو ڪڻڪ لوڻ سان ڀريو ويندو آهي، ڪارو ڪارا مرچ، پنهنجي پسند ۽ خشڪ خشڪ آبي جي ٺهيل آهي.
تيل جي فارم جي تري ۾، تيئن جوت جي هڪ پرت رکندو. ان کان پوء اسين آلو آڱر کي پون ٿا، جيڪي ڳاڙهو آڱر سان ڀريل هوندا آهن. مٿئين جڳهه مان چڪيل ڪڪڙ سلائيس، ٿوري پنيس کي ڇڪايو، ڳاڙهو ڪڪرن سان ڇڪيو ۽ سڀني شڪلن جي آخري ٽڪري تائين سڀني کي ڇڏي ڏينداسين. مٿين طرف، اسان کي شاندار طور تي پنيس پائڻ ۽ پچڻي پچن تائين پنجاهه منٽن تائين 190 درجا تندور اڳ ۾ ڊڪ جو اندازو لڳايو.
جيئن ته هڪ مرض، آلو آبي قسمون جيڪي چڱي طرح موڙي ويندا آهن مثالي هوندي. جيڪڏهن توهان پنهنجي سبزي جي ملڪيت جي باري ۾ يقين نه ٿا ڪن، پوء اهو فارم ڀريل سان ڀڃڻ بهتر آهي، 180 ڪلاڪ جي ڊيگهه تي هڪ ڪلاڪ تيار ڪن، ۽ پوء پندرهن منٽن کان سواء، هڪ ئي ورهين کان پوء، مٿاهون سر ڳاڙهو آهي.
آلو آتش سان گڏ مادو آلو سان گڏ ڪڪڙ ۽ مشروم سان گڏ ڪڪڙ ۽ مشروم سان گڏ هڪ گھڻي ڀاڱي ۾
مادي
- ڪڪڙ مرغي سينو - 490 g؛
- شهنشاهه - 220 g؛
- جوش 180 g؛
- ڳاڙھي واريون - 120 g؛
- آلو آلو
- مکڻ - 55 g؛
- اخروٽ - 60 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سخت پنيس - 120 گ؛
- ڪڪڙ مٽي
- لوڻ جو مزو؛
- ڪارو مرچ مرچ - پنچ.
تياري
هڪ گھڻائي ۾ هڪ کيسررو ٺاهڻ لاء، اسان کي هن طريقي سان ماسشڻ آلو جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، آلو آلو ٿڌا آهن، صاف ڪري ڇڏيندا آهن، ڪڪر کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن ۽ گرميء ۾ نرميء سان ڌوڪو ڪندا آهن ۽ پوء پاڻيء کي پاڻي ڀريندا آهن. پوء انڊي هڏ شامل ڪيو، ڪارو مرچ مرچ ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
اسان صاف ۽ بدقسمتي کاڌ خوراڪ ۽ پري کان مشغول ٿي چڪا، ملتان ۾ رکيل مکڻ مکڻ سان گڏ وجھو ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ کي برائون ڪرڻ ڏيو. پوء ھڪڙو ٿانو ۾ اڇو ھٽايو، ڀريل ڪڪڙ جي ٿلھي جي نرمي ڪنگ گوپ شامل ڪريو
تيار ٿيل ميوٽيزيشن جي هيٺئين حصي ۾ اسين مٺل آلو پکيڙي ڇڏيندا آهيون، اسان ڪپڙا کي چشمي ۽ تماڪ ٿيل ڪڪڙ مان چوٽي تي اڇلائي، ڳاڙيندڙ ڪڻڪ، لوڻ، زمين، ڪارو مرچ ۽ مصالحن ۽ ڪپڙا ۽ باقي مسڊين آلو جي پرت سان گڏ ڪپڙا وجهي ڇڏيندا آهيون. اسان ڍڪ جي ذريعي سخت پنيس جي ڪپڙي سان موتي روئي ۽ ڊسپلي تي "بيڪنگ" پروگرام چونڊيو. ٽي منٽن ۾ ڪپڙا تيار ٿي وينديون. اسان کي اهو ٿڌو گرم حالت ڏيڻو پوي ۽ خدمت ڪري سگهي ٿو.