پنيس رول هڪ مثالي نموني آهي، جيڪو توهان جي رخصتين جي دوران پنهنجي مائٽن کي مهرباني ڪري سگهو ٿا. هي کاڌ خوراڪ جي مڪمل طور تي پورو ڪري ٿو، ۽ ان جي مزاج جو مزو به توهان جي مهمانن کي ڀاڙي ٿو. اچو ته مختلف ڀرتين سان پنيس رول ٺاهڻ لاء ڪجهه اصل ترڪيبون نظر اينديون.
سامونڊي سان پني رول
مادي
- سخت پنيس - 200 g؛
- تازو گرين - 50 g؛
- سلمو لڳل 300 ٿي ويا.
تياري
ڪڪڙ، مٽي، خشڪي واري ڇڪيل ۽ ڀريل پنيس سان ملايو ويندو آهي. ان کان پوء اسان وڏي پيٽ ۾ ڪامياب ڪيو ۽ اهو پاڻي غسل تي رکيو. ايترو ئي گرمي پني تي پختو آهي. ان کان پوء نتيجو ڪاميٽي ڪامياب فلم جي ٻن تہه جي وچ ۾ پکڙيل آهي ۽ هڪ ٿلهي پرت ۾ رولنگ پن سان پابندي ڪيو ويو آهي. مڇي عمدي کٽايو. اڳيون، مٿاهون فلم کي ڌيان سان هٽايو، مڇيء کي پنيس جي پرت تي رک ۽ رول کي ڇڪايو. اسان فرج ۾ 2 ڪلاڪ لاء کاڌا هٽائي ڇڏي هئاسين، جنهن کان پوء اسان حصن ۾ کٽيو ۽ تازو جڙي ان سان گڏ سجدو ڪريو.
ڪڪڙ سان پني رول
مادي
- سخت پنيس - 450 g؛
- مکڻ.
بھرائي لاء
- ڪڪڙ جي سينو بوڪ - 250 گ؛
- تازي شپنگن - 150 g؛
- سبزي جو تيل.
تياري
هڪ ساسن ۾ پاڻي وجهي ورتو ۽ ڪمزورين کي باهه ڏئي. ان کان پوء اسان هڪ وڏي پلاسٽڪ جي بيهي وٺون ٿا، ان کي اندر مان ڪڍي مکڻ سان ۽ ان کي گرين پنيس ۾ وجهي ڇڏيو. پیکج جي چوٽي کي مضبوط ڪيو ويو آهي، مضبوط ڌڪي سان مقرر ڪيو ويو آهي ۽ شور جي هيل تي معطل ڪيو ويو ته هيٺان پين ۾ پهچي نه ٿو. 15 منٽن نرم نرم ٽل پاڻيء ۾، پني جي شيشي ۾ مڪمل طور تي پوندي آهي.
بغير وقت ضايع ڪرڻ، اسين مشغول ڌوئي ۽ پروسيس ڪندا آهيون. انھن کي ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو ۽ سبزي جي تيل ۾ تيار ڪريو. ڪڪڙ جي سيني واري چمڙي تان هٽايو ويو آهي، ننڍن ڪعب ۾ ٺهيل ۽ مشروم سان گڏ.
اڳيون، احتياط سان پيٽ وٺو، ان کي ٿوري ٿوري ڏيو، ان کي ٽيبل تي منتقل ڪريو ۽ ان کي 5 ملي ملي میٹر جي موٽائٽ ۾ رکڻ لاء. هاڻ جي ڪنارن جي چوڌاري پيچل کي ڪٽي ڪٽي، مٿاهون حصو ڪڍي ڇڏيندي، پنيس تي اڏيل ۽ رول کي ڇڪايو. سختيء سان ان کي فلم ۾ لپايو ۽ فرج ۾ 2 ڪلاڪ کنيو. ان کان پوء ميز سان گڏ پنيس رول ميز تي ڀريو ويندو آهي.
گوشت سان گڏ پني رول
مادي
- پنيس 350 ج.
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- ميزيوز 200 مل.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- مصالحو.
بھرائي لاء
- منڊي گوشت - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڪڙ
- مصالحو.
تياري
آڱريون آيونز سان گڏ ڦٽي، اٽو اٽو، گرٽي پنيس کيڏڻ ۽ ٺهڪندڙ چڱي طرح سان گڏ. اسين پيچيدگي ڪاغذ سان گڏ ڪيڪنگ ٽري ڪپڙا، پنيس ڪاميٽي کي ڦهلائڻ ۽ ان کي وڇائي ڇڏيندا آهيون. اسان سونھن کي گرم رکو ٿا ۽ پنيس کي تقريبا 20 منٽن تائين پائڻو. ۽ هن وقت تائين اسان کي کڻڻ جي تيار ڪري رهيا آهيون: ٽي ٽي گرٽي تي، ميز ٿيل گوشت سان ملايو، نچوض ڍڪڻ ۽ مصالحت کي وڌايو. اسان تند مان تيار ڪيل آو کي هٽايو، منه ڪڍي ڇڏ ۽ ان کي سڌويء سان رول ۾ لفٽ ڪريو. اهو سڀ ڪجهه ورق سان ڍڪيو ۽ پنيس کي گوشت جي لفٽ کي تقريبا 40 منٽ لاء رکو.
هيم سان پنيس رول
مادي
- پنيس - 200 g؛
- ڳاڙهو ھڻو 2 ٽڪر؛
- پروسيس ٿيل پنيس.
- گندم سوسائي - 100 گرام؛
- ham - 200 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- مصالحو.
تياري
اسان وڏي وڏيء پني تي پٿرن تي پٿر لڳل ، ساسج ۽ ڪوڪيل هڻڻ واريون، مکڻ، مصالحو ۽ گڏ وڌو. ھڪ بيگ ۾ سخت پنيس رکو ۽ ان کي مائڪرويو تي 5 منٽ لاء وجھو. ان کان پوء اسان ان کي پيٽ ذريعي هڪ پتلي پرت ۾ اڇليندي، حام جي سلائي ڪڍي ڇڏيا، تيار ٿيل پنيس جو ٺهيل پکيڙي ۽ هر شي کي سختيء سان ڦيرايو. اسان ان کي فرج ۾ هڪ ڪلاڪ هٽايو ٿا، ۽ پوء ان کي ميز تي ڀريو، ان کي ڀاڱي ۾ اڇلائڻ ۽ تازي جڑی بوٽن سان سجاڳ ڪرڻ.