ڪٽيون (منڊل گوشت مان)، گوشت، مڇي، ڀاڄين، مشروم يا مخلوط ٺهيل سموجن جي اضافي سان گڏ هجن. هن جزو جي گوشت ۾ ٺهيل گوشت جي جوڙجڪ ان جي بناوت ۾ واڌارو آهي. ان کان سواء، هي کاڌ پکا نه ٿي سگهي ۽ گارنش نه ٿا ڪن، ڇو ته منگي اڳ ۾ ئي ٺهيل آهي. ۽ وڌيڪ، روزو رکڻ لاء سمولائڻ خراب ناهي.
سوپیٹ کٹلیٹس کے ساتھ سمولينا کے ساتھ آرٽيڪل
مادي
- جگر (مثال طور، ڪڪڙ + ترڪي يا سورڪ) جي باري ۾ 400 گ؛
- سمولينا - اٽڪل 1 پي + ڪڻڪ لاء.
- خشڪ مال
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- انڊو، 1 سي سي.
- تازيون تازيون مختلف آهن؛
- سبزي جي تيل يا سور جو سڪا.
تياري
اسان جگر کي ٽڪر ۾ وجھي ڇڏيو، ان کي ڳاڙھو ڪريو ۽ ان کي رنگين ۾ وجهي ڇڏيو. گڏوگڏ گڏ پاڻياسون سان گڏ گڏوگڏ اسين جگر کي گوشت جي پيئڻ ذريعي نڪري سگهون ٿا. هڻ، مصالحو ۽ مانو شامل ڪريو. اسان هڪ ڀڪڻ جي پين ۾ تيل يا موٽن کي گرمي، ٻنهي ڪنارن مان هڪ خوبصورت برشڻ سون سون جي رنگ ڏانهن وڌو. گرميء کي گهٽائڻ ۽ ٿورو گهڻو وڌو، لڪي کي بند ڪرڻ. توهان يقين ڪري سگهو ٿا ته انهن ۾ تنديو (40 منٽ لاء) يا هڪ جوڑے لاء پري (20-25 منٽ). تيار ٿيل ڦاٽ هڪ چٽ سان ڪم ڪري رهيا آهن، گرين سان سجاندڙ. توهان ميز جي شراب سان خدمت ڪري سگهو ٿا.
هڪ منگا سان جوز-گاڏين ڪٽيلٽ جو طريقو مختلف قسم جي روزو ۽ سبزياتن جي فائدي سان هوندو.
گاڏين جوز ۽ سيمولي سان چاپس
مادي
- گاڏين جو اٽڪل 300-400 g؛
- انوئن 1-2 پي سي.
- سيمولينا - 0.5-1 کپ + ۾ ڪڻڪ لاء؛
- سڪل ميدان؛
- سبزي يا مٽي مکڻ مکڻ؛
- تازيون گرين مختلف آهن.
تياري
وچولي گاڏين تي وچولي يا ڳري ٻرندڙ پيليل پياز ڪنهن به طرح تي چڪا ڪيا ويا آهن، پر انهي ممڪن طور تي ممڪن طور تي (blender، چاقو، گوشت پيئڻ). مصالحن ۽ مانو شامل ڪريو اسان ٻنهي پاسن کان ڇڪايو آهي ۽ باهه گھٽائي ڇڏينداسين ۽ ڪجهه دير تائين اسين لڪل هيٺ لڌل آهيون. چڱو، يا وري اسين ٻه ڀيرا کائيندا آهيون. اسان گاڏيون چپس کي خدمت ڪندا آهن، گرين سان سجايا، ڪومائي چٽ سان .
مڇي سان مڇيء جي ڪنٽين لاء تيار ڪريو
مادي
- سمنڊ جي مڇي (مثال طور، ڪوڊ، ڪيڪ يا ڪڪڙ) بابت اٽڪل 500 g؛
- سيمولينا بابت اٽڪل 1 پي.
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- انڊو، 1 سي سي.
- سڪل ميدان؛
- داڻا ۽ ٻين جوانن جا گردن آهن.
- سبزي جي تيل، يا ميٽي ڇڏيل، يا ٿڌو.
تياري
اسان مڇيء کي گوشت سان گڏ گڏ گوشت جي پوزيشن سان گڏ گڏ ڪريون. اسان پوريء طرح کتل ڊيل، مصالح، هيڪ ۽ مانو شامل ڪيو ٿا. ٿوري نموني، چڱي نموني. اسان ڪيبل ٺاهڻ ۽ منگنگ ۾ رول. توهان انهن لاء ڪجهه دير ڪري سگهو ٿا يا گڏ ڪري سگهو ٿا. يا ٻنهي طرفن کان سنئون سونا ۽ ٿورڙي ٿورڙي کان ٿورو ئي هيٺ آهي، باهه کي گھٽائڻ. خدمت سان گڏوگڏ، چانور يا آلو. شراب چڱو آهي ٽيبل جي روشني کي چونڊڻ لاء.
هڪ ڪنگ سان ڪڪڙ جي ڪپڙا
مادي
- گوشت (ڍنڍ ۽ مشغولن سان ڪڪڙ) - 0،6 ڪلو؛
- سيمولينا بابت اٽڪل 1 پي.
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪڪڙ جو ڳئون - 1 ٽڪرا؛
- سڪل ميدان؛
- گهڻا مختلف آهن.
- ٿڪڻ لاء چڪ جو ٿڌو.
تياري
اسان هڪ ڪڪڙ گوشت جو گوشت ۽ گوشت جي پوزيشن ذريعي کڏيو پياسون. اسان کي هڻ، مصالحو ۽ سمول شامل ڪيو وڃي. چڱي طرح سان ڀرڻ جو سامان. اسان ڪيبل ٺاهڻ ۽ منگنگ ۾ رول. ٻنهي پاسن تي ڪڪڙ جي چشمي ۾ رکڻ ۽ ٻئي 15-15 منٽن تائين لڏپلاڻ تائين. ٻيو، هڪ اسٽاڪ تي کائڻ يا تندڻ ۾ پکانا. ٽماٽو چٽ ۽ ڪنهن پاسي جي کاڌ خوراڪ سان گڏ ڪريو.
ڪٽيون مڇي يا ڪڪڙ مان سيمولي سان گڏ مستقبل جي استعمال لاء ننڍي مقدار ۾ حاصل ڪري سگهجي ٿو. ائين ڪرڻ لاء، ٺاهيل ۽ روليل ڪٽليٽ پليٽز جي فريزر ۾ ٺهيل ڪنڊن تي رکيل آهن. يقينن، فرج جو جديد آهي، جيڪڏهن اسان عملي طور تي مفيد مواد وڃائي نه سگهندا آهيون. ان کان پوء توهان انهن کي هڪ پيڪ ۾، ٽري يا دٻي ۾ بند ڪري سگهو ٿا (فريغ ۾ 2 هفتن، چکن کان سواء هڪ مهيني تائين).