اونهاري ۾ تازو ميوو مان پيدا ٿيندڙ پيچرن کان ڄام، ٿڌو موسم ۾ بهترين ڊريسٽرن مان هڪ ٿيندو. مزيدار مزيدار ۽ خوشبوء جي مزاج کي مزاج مٿان آڻيندو، توهان کي گرم جوش وارو ڏينهن ياد ڏياريندو، ۽ ان جي درست بناوت خود بخود خود پاڻ کي ڀرڻ ۽ پختي ۾ ڏيکاريندو.
پٿرن مان جام ڪيئن ٺاهي؟
پائڻ جو جام ڏکيو ناهي، خاص طور تي جيڪڏهن توهان شروعاتي طريقي سان بهترين طريقه چونڊيو ۽ هن جي تخليقي طريقيڪار سان ڄاڻ حاصل ڪيو. ساده قاعدن کي عمل ڪرڻ ۽ تيار ڪرڻ جي ڪجهه چالن کي ڄاڻڻ، هرڪو مطلوب نتيجو حاصل ڪري سگهي ٿو.
- کائڻ جي لاء، توهان کي پائڻ، خوشبوء، پر هڪ مضبوط گوشت ميوو چونڊيو وڃي ٿو، جيڪو مڪمل طور تي ڀريل آهي ۽ ڀڃڪڙي کان بچايو وڃي ٿو.
- پيچرن تان ڄام وڌيڪ خوشگوار ٿي ويندي، جيڪڏهن توهان پهرين چمڙي کي هٽائي ڇڏيو. هن لاء، ڦڪيون 2 منٽن لاء ٽڪرائي پاڻي ۾ ڦڪيل آهن، ٿڌو پاڻي ۾ ڀريل ۽ صاف ڪيا وڃن ٿا.
- تيار ٿيل گوپ ڪٽي سلائسن، ڪعب يا بي ترتيبين سلائسن ۾.
- ميوي بنيادن کي کنڊ سان پورو ڪيو ويندو آهي ۽ پکايا جي آخر ۾، سائٽيڪل اسيد يا ليمن جو رس انجيل آهي، جنهن کي نه رڳو مٺي جي مزاج کي بيلنس ڏئي ٿو، پر پنهنجي گندگي کي اسٽوريج جي دوران کان به بچائيندو آهي.
- ڪيترن ئي مرحلن ۾ هڪ خوشبو کائڻ يا هڪ وقت تي گرميء سان ۽ ڀريل جراحي ۾ ورهايو ويندو آهي.
- اڻٽر ٿيل شڪل ۾ گرميء سان ڍڪيل ليڊ ڪنٽينن سان سيل ڪيو ويو ۽ مڪمل طور تي ٿڌي ٿڌي ڇڏي.
پٿرن مان ڄام "پيتيميوتڪوڪو"
پيچ جام، سياري جي تلاوت جو پهريون بيان بيان ڪيو ويندو آهي، گهٽ گرمي علاج جو علاج ڪري ٿو، جنهن جي ڪري اهو ممڪن آهي ته خاص طور تي خوشبو ۽ ذائقي ذائقي سان. ان کان سواء، حقيقت اها آهي ته وٽيامن جي وڌ کان بچاء ۽ بنيادي ميوو جي قابل قدر ملڪيت ۽ ان جي سلائيڊ جي سالميت جي اجازت ڏينداسين.
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 600 g؛
- سائٽيڊ ايڊس - پنچ.
تياري
- پيچ تيار آهن، ڪٽي، کنڊ سان ڍڪيل ۽ کاٻي پاسي رهڻ لاء رس لاء 4-6 ڪلاڪن تائين.
- هڪ پليٽ تي ورڪ واري جڳهه کي جڳائي، سائٽيڪڊ اسيد شامل ڪريو ۽ ڪامياب ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
- 5 منٽن لاء پيچ مان جام کائڻ، بيزاري واڪ تي وجھي، مهر، لفاف.
ليمن سان گڏ پيچ مان ڄام
سياري لاء مچ جام تيار ڪريو ليمن جي اضافي سان گڏ ٿي سگهي ٿو. هن لاء، ميو ڪاميٽي نه صرف ليمن جو رس سان گڏ، پر زين سان (سپين حصي کان سواء) مڪمل طور تي مڪمل آهي، انهي جي خوشخبري وڌيڪ خوشبو، ذوق ۽ وڌيڪ مفيد آهي. جيڪڏهن گهربل هجي ته مٺي کي انگور سان گڏ لڳل هجي، جيڪا مٺي سان گڏ هڪڙو ننڍڙو ڪاميٽي جو ليمو گڏ ٿئي ٿو.
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 700 گ؛
- پاڻي ¼ کپ؛
- ليمو 1 سي.
تياري
- پيچرو تيار ڪريو، چند ڪلاڪن ۾ کٽيو ۽ کنڊ ٺاهي، ليمو پيش ڪيو.
- پاڻي شامل ڪريو، ھڪڙو پريشان ڪرڻ آڻيو ۽ سھنجو ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- گھڻي کي گرمي ۽ 3 ڀيرا ٿڌو ٿڪايو.
- ٻيهر نازڪ ڏيو، ٻيڙيون ڏيو، 5 منٽن لاء ليمن جو رس شامل ڪريو.
- ليم ۾ هڪ گرم مچ جام جام مهر ڪر.
پولوز کان جام جي تلاوت
پچ جام جام سلائس ٺاهڻ لاء، توهان کي مٺي چونڊڻ جي ضرورت آهي، پر ٿورڙو ميوا ميوا ۽ ان کي پٿر کان نجات ڏيارڻ جي گهربل موٽائتي جي سلائس ۾. هن حالت ۾، توهان جلد کان ٻاهر ڪري سگهو ٿا، پر ان کان اڳ، توهان برش سان صحيح نموني کي ڌوئڻ جي ضرورت آهي، مٿين سطح کان ننڍڙي شين کي هٽائي ڇڏي.
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 800 g؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمچا.
تياري
- پيٽ تيار ڪريو، سلسلين ۾ ڪٽي، کنڊ ٺاهي ۽ 8 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- اسٽولي تي ڪم ورڪ ڪريو ۽ زور ڏيڻ جي اجازت ڏيو.
- گرميء جو ڪنٽرول هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌي ڇڏ.
- چڪر کي 3 ڀيرا ورجايو.
- هن جي خوشخبري 5 منٽ کائڻ، ليمن جو جوش وڌائڻ، ۽ جهازن تي دٻايو.
- مهربان مان ھڪڙو مزيدار جام ھجن ۽ ٿڌي ٿڌي مٿان ڦيرايو.
زيتون ۽ پيچرن کان ڄام
تعجب سان گڏ سوادا پٿرن ۽ زردانن کان جام ٿيندي. جنهنڪري مطلوب ٿي سگهي ٿو، جيڪڏهن مطلوب هجي، نيڪارين سان گڏ، مٺي جي تبديليء جي مڙني باقي مرحلن کي ڇڏي ڏيان ٿو. جيڪڏهن خاص ميوا ۽ خوشبو زرعي ڪنيرن کان ورڇ واري ڪمرن کي ڏني ويندي، جيڪڏهن توهان کائڻ جي آخري مرحلن ۾ ڪجھه ٽڪر لڳائيندا آهيو.
مادي
- آبهوا ۽ زيتون. هر هڪ 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1.5 ڪلو؛
- ليم جو رس 2. چمڙن جي.
تياري
- خاص طور تي پيچين ۽ زيورن کي ڌوئڻ، هڏا مان هٽائڻ ۽ سلائسن ۾ کٽيندا.
- کنڊ سان ان ميو کي ڍڪيو ۽ 8 ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو.
- ڪاميٽي ڪامياب ڪرڻ لاء هڪ فوجي گرمي، 3-5 منٽن لاء فوجي، ٽائيم ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
- گرمي کي ٻيهر هٽايو ۽ 3 ڀيرا ٿڌو.
- زرعي رس ۽ پٿرن مان جام ليم جوس ۽ زيتون شامل ڪريو، ۽ جيڪڏهن چاهيندا ته، 5 اناج مان زردني ڪائنات مان اڇلائي، 15 منٽ، سائڪ لاء هڪ علاج پيش ڪن.
پچي پيچ مان ڄام
غير معمولي ۽ شاندار مزو ذائقو مچين مان جام ڪري سگھي ٿو، هيٺ ڏنل طريقي سان پکايا ويندا آهن. اصلي ۽ خوشحالي جي هڪ خوشبو خوشبوء واري گلابي مرچ، مصالحت ۽ مڱڻ واري ماني ڏيندو. اضافي طور، بنيادي جزو جي قيمتي اثاثن جي ڪري، ڪمپيڪس ناقابل اعتماد حد تائين مفيد آهي.
مادي
- پيچرن جو انگ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- گلابي مرچ - 10-15 مئل؛
- زميني ڪارڊ - ¼ tsp؛
- تيلون. ½ لوٺ؛
- مٽي - 1 شاخ؛
- پاڻي ¼ کپ؛
- ليون وڏو - 1 سي.
تياري
- پيچرا چمڪندڙ ۽ هڏا مچائي ڇڏيندا آهن، سلسلن ۾ ڪٽيندا آهن.
- نیبو جستجو، کنڊ ۽ گھڻن ڪلاڪن کي ڇڏي ڏيو.
- پاڻي ۾ اڇو، سڀني مصالحن کي ڍڪيو ۽ ذوق جو هڪ چٽو رکي چوري تي.
- عام طور تي عوام کي گرميء جو ڦڙو وڌو، 40 منٽن تائين مچ جي پيچ مان جام سان گهٽ ۾ گهٽ ۽ خشڪ گرميء کي گرميء جي گھٽتائي.
- ليمن جو رس ٿڪايو، مهر جي مٿان گرمي علاج ڪر.
پيچرن ۽ سوراخ مان ڄام
پيچ جام هڪ طريقو آهي جنهن سان توهان ممڪن طور استعمال ڪري سگهو ٿا. تنهن ڪري هن معاملي ۾، مچيء ميون کي عموما سوراخ سان گڏ ملن ٿيون، جيڪا توهان کي مٺي بللي جي مختلف نموني جي خاصيت حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. جيڪڏهن گهربل هجي، اها جوڙجڪي مصالحن سان گڏ ٿي سگهي ٿي، بدجن جو هڪ اسٽار شامل ڪيو وڃي، دشمني جي هڪ لٺ يا گردن جي کٽ ۾ شامل هوندي.
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- ڏاڪڻ - 0،5 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- ليم جو رس 2. چمڙن جي.
تياري
- تيار ٿيل پيچرن ۽ سيرابيون چانڊين سان ڀريل آهن ۽ رات جو ساڄي ڇڏيندا آهن.
- هن چادر تي ڪم ڪار آڻيو، تيزي ڪرڻ ۽ مينھن کي ڇڏي ڏيو.
- چڪر کي 3 ڀيرا ورجايو.
- آخري گرمائش تي، نيبو جوس رس ۾ وجهي ويندو آهي، هڪ نازڪ 10 منٽن لاء ويلڊ ڪيو ويو آهي، اهو واهه ۾ ڀريل آهي ۽ مهربند ڪندو آهي.
پٿرن مان جام کي ڪيئن شفاف بڻايو؟
پيچرن مان گلابي رنگ سان ، هيٺ ڏنل طريقي سان پکايا ويندا آهن، عام طرح کان وڌيڪ مٺي، وڌيڪ شفاف ۽ سٺيون جلي ٺاهڻ واريون هونديون آهن. گڏوگڏ، پوري عمل کي تڪڙو تڪڙو لاڳو ٿئي ٿو، بغير ابتدائي ڊگھي ڏاکڻي ۽ بعد ۾ ڊگهي پکايا يا ڊگهو انفيوژن جي ضرورت هوندي.
مادي
- پيچرو - 2 ڪلو؛
- چوٿون.
- کنڊ 500 گ؛
- پاڻي 30 ملي لي.
تياري
- پيچ تيار آهن، ڪٽي.
- پاڻي شامل ڪريو ۽ چيني کنڊ جي ٻن چمٽن سان ملايو.
- ميوي کي هڪ بدقسمتي جو ميوو وڌايو، باقي کنڊ ٺاهي، 7 منٽن تائين پکڙيل، روانا ٿيا.
- اهي واڪ تي، جام، ڍڪڻ جام جام ڪن ٿا.
بادام سان گڏ پيرن کان ڄام
غير معمولي اصل بادام سان پچ جام ٿيندو. مٽي تيار ڪرڻ جي فنڊ تيار ڪرڻ ۽ ذائقي خاصيتن کي تبديل ڪرڻ. طريقي سان گندم جي گھٽ ۾ گھٽ اجازت ڏنل رقم بيان ڪري ٿي. جيڪڏهن گهربل هجي، شيرين کي وڌيڪ مٺو ڪري سگهجي ٿو، پر ساڳئي وقت هڪ ننڍي نيبو جوس شامل ڪريو.
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- بادام - 100 گ.
- کنڊ - 300 گ.
تياري
- پيچرن جي تيار ڪٽي گوپانگ رات جو کنڊ ۽ کاٻي سان ڍڪيل آهي.
- عوام کي ڳاڙهو ڪري ڳاڙهو ڪريو، 10 منٽن لاء فوجي، چند ڪلاڪن کي شراب ڏيڻ لاء.
- ٻيهر هڪ تياري تيار ڪرڻ لاء، 5 منٽن لاء صاف بادام، ٽٽڻ شامل ڪريو.
- جام جام ۾ ڍڪيل آهي، ڍڪيل.
پيچ جام کي گهڻائي ۾
Multivarquet ۾ پٿرن مان جام کي ڏي وٺڻ لاء پڻ اسٽو کان وڌيڪ آسان آهي. ان کان سواء، تيار ٿيڻ سان، توهان کي جيستائين ميوو رس ڪرڻ جي اجازت نه آهي، يا کاڌ خوراڪ جي دوران مواد سان گڏ گڏوگڏ انتظار ڪرڻ جي ضرورت ناهي. صرف طريقيڪار جو طريقو خيرات جي نسبتا ننڍڙي رقم آهي، جيڪو هڪ وقت تي تيار ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- پيچراڻ - 700 گ؛
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- کنڊ - 300 گ.
تياري
- آڱر جي ڀرسان ڪنگ گوڏن کي هڪ ڪنڊ ۾ رکيل آهي.
- "ڪلاڪ" موڊ هڪ ڪلاڪ تي وڃو.
- ليمن جو رس شامل ڪريو، ورڪ ۾ ٺهيل "اسٽام پکاڪن" يا "بيڪنگ" موڊ ۾ زور آڻيو.