جيڪڏهن سياري لاء سڀ کان وڌيڪ مشهور نمايان پولنگ جي هڪ فهرست مرتب ڪيو وڃي، پهرين هنڌن جا هنڌ ٽماڪ ۽ ڪڪرن ذريعي گڏ ڪيا ويندا آهن ۽ ٽئين تي موسمي ڀاڄين جو هڪ سوٽ ٿيندو. اسين هن مادي کي هيپڻن سان گڏ سبزياتي سٿين جي ترڪيبين کي مبتلا ڪنداسين. ختم ٿيل پراڊڪٽ سڪل يا گرم جي خدمت ڪري ٿو، ٻين شين جي سلاد يا گارنش وانگر، انهي سان گڏ ڀاڄيون ڀاڄين جو حصو وٺڻ آسان آهي.
سياري لاء courgettes ۽ aubergines کان سٿون
مادي
- گلگت - 1،8 ڪلوگرام؛
- حوض 1.4 انچ
- مٺو مرچ - 740 گ؛
- گاڏيون. 430 گ.
- ٽيمو-980 گ؛
- گرم مرچ جو هڪ پوڊ؛
- لوڻ - 5 گ؛
- گندم کنڊ - 35 g؛
- هڪ گڊو جوجل
- سبزي جي تيل - 240 ملي.
تياري
سائٽ تيار ڪرڻ جي عمل ۾ سڀ کان تمام گهڻي ڀاڄين کي صفائي ڪري ٿي، ان سان گڏ اهو آهي ته اسان تيار ڪرڻ شروع ڪريون ٿا. هڻڻين ۽ زچين مان هڻڻ ڪڍو ته انهن جي کاڌ خوراڪ، لفظي تيل واري ڪپڙي کي حاصل ڪرڻ لاء. ڪڻڪ مرچ مان ٻجھي خاني مان ڪڍي، گاڏين کي ڌوڪيو ۽ گاڏين کي ڪڍو، ۽ چيما ڪٽي ڪٽي، ٽڪرائي پاڻيء ۾ پٿري ۽ ان کي ڇڪايو. گڏوگڏ جي سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو، ڪٽ گرم مرچ ۽ مصالحو شامل ڪريو، ۽ پوء تيل ۾ وجهي ۽ پين جي مواد کي ملائي. سياري جي لاء ٻڏڻ کان اهڙي سٺي اسان کي شراب کان بغير کائيندا آهيون، پر جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا ته توهان پنهنجي صوابديد ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، پر ٽيمو جي قدرتي ڳاڙيلن کي سمجهو. ٿورڙي ويڪري مٿان ڪنٽين کي جاء ڪريو ۽ تقريبا ڪجهه منٽ لڳائڻ لاء 50 منٽن کي ڌڪڻ ڏيو. هڪ ٻيو بلبل سٿري تڪڙو واهه ۽ رول تي پکڙيل آهي.
سٿيوٽ ابرگنين کي آبي سياري جي موسم لاء
حبيب ۾ ڀاڄين جي اضافي ۾، توهان مشروم شامل ڪري سگهو ٿا. مشغول چونڊي موسم کان انتظار ڪري سگهي ٿو ۽ رڳو وري پکڙڻ شروع ڪري رهيا آهن، باقي باقي سيٽن کي ۽ تمام گهڻن ميوزيم وانگر، شيمين ۽ چيري وانگر.
مادي
- گلگت - 490 g؛
- مٺي مرچ 310 گ.
- آبهوا - 390 g؛
- انجمن 210 کان.
- ڪمايو 330 گ.
- ٽماٽو پيسٽ - 15 گ.
تياري
سياري جي لاء ايبيرين کان هڪ سٽ تيار ڪرڻ کان اڳ، سڀني اجزاء کي تيار ڪرڻ جو خيال رکجو. ڳاڙهي اڌ ۾ ڪٽ ڪيو ويو آهي، ۽ پوء اڌ ۾ بجليء کي ورهايو ويندو آهي. ٻج مرچ مان مٺي مرچ مان هٽايو ۽ ان کي اڌ جي شڪل ۾ وڍي ڇڏيو. قياس سان، جوش سان ڪريو. مشرق مسمار طور تي کٽي سگهجي ٿو، اهي اڃا تائين خوبصورت ٿڌائي ڇڏيندا آهن، صرف هڪڙو شيء جيڪڏهن توهان ٻڪرين جي پوزيشن کي استعمال ڪندا آهيو، پوء گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء پهريان کان اڳ ڪن. ٽوميون هڪ گوشت جي پيٽ ذريعي يا هٽايو وڃي جيستائين هڪ يونيفارم چاس ٺاهي ويندي آهي.
اسپاسيرٽي پياز ۽ مشروم گڏوگڏ، مرچ جون اڌ ڳاڙهي شامل ڪريو، ٻيرڻ وارو ۽ هر ڪٽي ڀريل گڏجي ڇڏي ڏيو. جڏهن ڀاڄيون محتاط اندرا ٿيندا آهن، انهن تي ٽماٽو چٽ وجهي ۽ ٿانو هيٺ باھ کي گھٽايو. 15-20 منٽ لاء سوٽ ڇڏي ڏيو، پوء فوري طور تي ان کي هڪ بيزيل کنٽينر ۾ داخل ڪيو ۽ ان کي وڌايو.
بغير ڪنهن سياري جي بيزاري لاء سيبيرين لاء
هيٺيان طريقي سان، توهان کي تمام ضروري آهي ته استعمال ٿيل برتن کي مڪمل طور تي قليل ڪرڻ ۽ اس تي گرم جوش وجھو، جريري کي خالي خشڪ ٿيڻ کان پهريان يا पछि، कुनै पनि प्याकेजको आवश्यकता छैन.
مادي
- ٻرپيدار - 640 g؛
- مٺو مرچ - 980 گ؛
- گاڏيون. 1،2 ڪلو؛
- جوش 730 گ.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- سرگر - 15 ميل؛
- ٺيرا جو ڳاڙهو 3 پي سي.
تياري
ڪڻڪ ۾ ڪنڊن کي ڪٽي ڪريو ۽ موٽي ڀتين جي کاڌ خوراڪ ۾ وجھو. گنگاڪن تائين، مٺي مرچ ۽ گاڏين جو ڪوبو شامل ڪيو ويو آهي، ۽ ان سان گڏ جوڌا ٿلهي اڌ انگن واريون. جڏهن سڀني ڀاڄيون هڪ معمولي نابالغ هونديون آهن، تيمي جي هڪ ٽوٽي وجهي، انهن سيزن جي سڀني وڏي سامونڊي لوڻ سان، ۽ تقريبا 45 منٽ لاء اسٽو کي ڇڏي ڏيو. جلد ئي سوٽ نرمي ڪري، سرڪشي کي وجهي ۽ ڪمڪوٽي کي صاف ڪنٽرولر طرفان فوري طور تي ورهايو. ليڊ سان گڏ ڀري کي ڍڪيو ۽ مڪمل طور تي ڪھنجائي واري ڪمري جي درجه حرارت کي ڇڏي ڏيو.