حقيقت اها آهي ته سياري جون سڀ کان وڌيڪ قسم جون تياريون تيار ڪيون ويون آهن ۽ ڇڪڻ ممڪن نه آهي. اسان يقين ڏياريو آهي ته توهان وٽ ڊگهي عرصي لاء ثابت ڪيل ٽيڪنالاجي ۽ ٽيڪنالاجي آهي، پر ان جي باوجود، اسان توهان کي هيٺين طريقي سان توهانجي ارسلاين کي مختلف طريقي سان متعدد نموني بيان ڪيو ٿا.
ڳاڙهو سائو ٽريڪ - پڙهي
مادي
- ڳاڙهو ڪماڙ - 1.2 ڪلو؛
- سرسبز - 480 مليڪ؛
- پاڻي - 480 مليڪ؛
- کنڊ - 35 g؛
- ڊيل جا ٻج، مٺي مرچ، لوڻ - 4 چادر،
- لياٽ جا پن - 8 ٽڪر؛
- لوسن ڏند - 4 پي سي.
تياري
ڳاڙھو سائي سائي ۽ چما چکي، ان کي اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيو يا پوري ڇڏ، سائيز جي بنياد تي. ساسن ۾ سرن ۽ پاڻي کي ملايو، بيزائن لاء بنيادي طور تي باهه رکندي ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. ٽڪرڻ واري ٻني ۾، کنڊ ۽ لوڻ کي ٽوڙيو.
نسبيل جار جي تري تي مصالحات، مشعل ۽ لاورل کي ڏسو. خوشبوء واري تکتي تي، پٿر کي پڪو ڪيو ۽ ان کي گرم برن سان ڳاڙهو ڪيو. واھ جو گردن سان ڳاڙھو گردن سان ٺھيل.
ٿڌي ٽڪري ۾ ايشي انداز ۾ ٿڌو رستو
جيڪڏهن توهان تجربا ڪرڻ لاء تيار آهيو ته پوء هن طريقي سان نموني حاصل ڪرڻ لاء مصالحن واري خانداني سيٽ کان ٻاهر وڃو.
مادي
- چيري ٽريڪٽر 30 سي سي.
- مڇيء جو بچاء - 45 ملي؛
- چانور انگورن واري - 95 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 5 g؛
- گرم مرچ مرچ
تياري
توهان کي ٽيمو لوڻ کان اڳ، انهن مان هر هڪ ڏند پوڻ سان پٽي ٿو، تنهنڪري اچار جلدي جلدي جلد ئي داخل ڪري ٿو. ڦر ۾ ميوو کي جاء ڏيو ۽ مڇي چوري ۽ انگورن جي مٽيء کي ٺهرايو، ان ۾ کنڊ ڪڍڻ سان. گڏوگڏ ٽرافي سان گڏ ڪري، موڪل ۽ مرچ ڪري سگھن ٿا. توهان هڪ ڏينهن ۾ نموني وٺي سگهو ٿا، پر بهتر 3-4 ڏينهن انتظار ڪرڻ بهتر آهي. رستي ۾، جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته بال ۾ ٽماڪ لوڻ ڪبو، پوء هن نسخي جي موجوده بيرل جي حجم جي بنياد تي اجزاء جو تعداد ٻيهر ترتيب ڏيڻ جي ڪوشش ڪريو.
هلندڙ ٽيميون جلدي کاڌا
جلدي اچار جو راز ٽيڪنالاجي ۾ ذخيرو ٿيل آهي: وڌيڪ مصالحو ۽ لوڻ ۽ ٽاميون تي گهٽ چمڙي، جيڪا برائن يا اچار کي پوندڙ کان ڦڦڙن کان روڪيندو.
مادي
- ٽماڪن 900 کان.
- ڊيل جا ٻڙا 1 شيون؛
- لوڻ - 6 ڏند؛
- پاڻي - 480 مليڪ؛
- کنڊ، لوڻ - 5 گرام؛
- ڪيچپ - 210 ملي.
تياري
اهو چرايو ۽ انهن کي ڇڪيو. ڪڪڙ جي ڳوڙها ڏند ڪٿان آڻيندا ۽ انهن کي گڏ کڻي گڏ ڪريو. پاڻيء ۾، کنڊ ۽ لوڻ کي ٽوڙي، ڪيچچ شامل ڪيو ۽ لوسن جي هڪ خوشبوزي ميز سان گڏ بوٽن سان. حل سان ميوو ڀريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 4-6 ڪلاڪن کي ڇڏي ڏيو، پر ياد رکو ته سڀ کان وڏو خوشبو ٽيموز 24 ڪلاڪن کان پوء حاصل ڪيو ويندو.