ڪنوين قيدين جو هڪ شاندار ۽ تمام اصلي نمونو آهي، جيڪو خاص طور تي تازي يا ڏجن برتن جي لاء آهي. اهو آلو يا چانورن جو ابڙو ڪري سگھجي ٿو.
ڪسائي اسڪواش لاء تيار ڪريو
مادي
- پيٽرن.
- لوڻ - 1.5 ڪلو.
- هڙڪي وارو پنن - 8 g؛
- تازو غلبي ۽ ٻرندڙ - 10 g؛
- سائو مرچ - 0.3 g؛
- ڪارو ڪڻڪ مرچ - 0.1 g؛
- لالچ پتي.
- مڱڻ جا پن - 0،5 گ.
ڀرڻ لاء
- لوڻ 50 - 50؛
- ايشمي آڊش 80٪ - 12 گ.
تياري
هاڻي توکي ٻڌايو ته ڪئنڊ اسڪواش ڪئين ڪئين ڪجي. تنهن ڪري، ڀاڄيون گهڻو ڪري ڌوئڻ، صاف ۽ ڪوبن ۾ کٽيندا آهن، ۽ جيڪڏهن اهي ننڍا آهن، پوء ڀريل سڄو. هڪ صاف ليٽر جري جي هيٺان گرين ۽ مصالحن جو مٿاهون، ۽ مٿانئن ڀاڄين جي چوٽي کي ڀرڻ سان ڀريل ڀريندا آهن، ڳچيء جي ڪنڊ کي ٿوري ٿوري جاء تي ڇڏيندا آهن. هاڻي اسان 10 منٽن جي گرمي پد 90 درجا تي پيٽرسن کي تقسيم ڪيو، پوء جارو کي وڌو ۽ سير ڏانهن وڃو.
محب وطن جا قاتل سلاد
مادي
- اسڪواش - 4 ڪلو؛
- ڪڪڙ
- لو - 100 گ؛
- کنڊ - 100 g؛
- سرگر - 100 ملي؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- مرڻ. 1 گند.
تياري
پيٽرن کي ڌوڪايو ۽ پتلي پليٽين ۾ کٽيو. لوسن صاف ٿي ويندو آهي ۽ ننڍن ٽڪرين ۾ به ڇڪي. ڪٽي سبزيج ڪرڻ لاء لوڻ، کنڊ، اڪريل پنن، سرگر، سبزي جي تيل کي وڌائين، چڱي ريت گڏيو ۽ اڌ ليٽر صاف جيل ڏانهن ڦيرائي. اسان ٽلهي پاڻي ۾ تقريبا 20 منٽ لاء وقف ڪري ڇڏيندا آهن، ۽ پوء فوري طور پر واڪ ۽ ليٽس کي ڇڪيو ۽ ان کي ڦهلائي ڦري ڪري. اسان کي قدرتي طور تي، ڪمري جي گرمي تي ٿڌو ڪرڻ لاء پيٽسن کي ڇڏي ڏيو، جنهن کان پوء اسان ان کي اسٽوريج لاء اسٽوريج ۾ رکڻ لاء پري رکون ٿا.
ڊيل سان ڀريل پيشيسن
مادي
- اسڪواش - 600 g؛
- گلن جا گل - 15 g؛
- ڪڪڙ
- سائو مرچ - 1 سيڪ.
- مزاج، ٻرندڙ، غلبي ۽ گهوڙي مٽي جون خوشيون آهن.
اچار لاء:
- پاڻي 3.5 ليٽر؛
- لوڻ - 300 گ؛
- سرڪ 9 9 - 500 ملي.
تياري
پهرين ٽلهي پاڻيء ۾ 5 منٽن لاء صاف ۽ پتلون پيٽ ڀريندا هئا، ۽ ٿوري دير سان ٿڌي پاڻيء ۾ ڌوئڻ. ان کان پوء اسان ڀاڄيون پٽي ۾ ڀاڄيون ڪيونسون: اسان وڏي پيٽسن کي برابر حصن ۾ وڍي ڇڏيو ۽ ننڍن کي پورو ڪريو.
مٿي کان مٿي ۽ هيٺئين پاسي کان، ٿڌا ڪڻڪ ڀڃڻ ۽ مصالحو ڪڍيائين. هاڻ اسان کي 10 کان 25 منٽن تي ٽڪرائي پاڻيء ۾ اسڪوشي سان جڙي ڇڏيندا هئاسين، انهي کانپوء اسين انهن کي بيزابيل لذت سان گڏ هڻندا ۽ انهن کي ٿوري جاء تي ذخيرو ڪريو.