انگور جي لکت سڀ کان وڌيڪ مزيدار پيئڻ وارو پيئڻ آهي، تنهنڪري سياري لاء لازمي تيار ڪن. اهو پيار سڀني ٻارن سان پياريو آهي، ۽ موڪلن تي اهو سڀ کان پهرين آهي.
اصل مزو حاصل ڪرڻ لاء، توهان ٻيون ميوا يا ٻير شامل ڪري سگهون ٿا، ۽ بغير نسب کان سواء اهو سڀ ڪجهه ڏکيو نه ٿيندو.
بغير بغير ڪپڙن جي لاء انگورن ۽ انگور جي لکت
مادي
- کنڊ - 375 g؛
- plum 975؛
- انگور - 550 g؛
- پاڻي
تياري
پلاٽ چڱي طرح ڌوئڻ ۽ آسانيء سان ڪٽي، هڏا هٽايو. انگور اڌ ڪلاڪ پاڻي لاء گروي رکي ٿو. ڦر صاف ڪرڻ لاء، صاف طور تي ڀڪيو ويو، تتل پاڻي ۾ وجھو ۽ 10 منٽن تائين بيهڻ لاء. پوء سڀني پاڻي کي پين ۾ وجهي، کنڊ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ شربت جي منتقلي جي انتظار ۾. جيلن مٿان حجاب ڪن ۽ انھن کي رول ڏيو. جھر کي گرم ڪرڻ سان گرم ڪرڻ ۽ ٿڌي ڏيو. اهو تہه ۾ ڊگهو وقت تائين جمع ٿيل آهي. پر اهو بهترين آهي 2 سال کان وڌيڪ ڪا به ميوو اهڙي قسم جي ذخيرو ڪرڻ لاء.
اسابلا انگور جي سياري جو سرمايو
اسابيل انگور مان، توهان کي حيرت انگيز مالدار پيئي ٿو، ڇا اهو شراب يا الڪوحل آهي. اهو تحفظ ضرور ضرور مدد ڏيندو، جڏهن توهان ڪجهه خاص پيئڻ چاهيو ٿا.
مادي
- پاڻي؛
- انگور - 455 g؛
- کنڊ - 275 گ.
تياري
انگور هڪ پائي چونڊيو، ان کي ڌوء ۽ گندم ٻير مان چونڊيو. ان کان پوء پيٽ هٽايو. ٻاڦ تي ٻاھر ۽ ٻاھران ٻاھر ڪڍو. پوء قطار انگور جي مقدار جي چوٿين ڀرپاسي کي ڀريو.
هڪ ساسن ۾، پاڻيء کي گڏي، چمچ شامل ڪيو ۽ چمچ سان لڳل، تان جو ڪٿان مڪمل طور تي ٺهڪندڙ آهي. ان کان پوء انگور کي گرم سرپ سان گڏ، لدن سان ڪپڙا ۽ ڪجهه منٽ انتظار ڪريو. ان کان پوء جلدي شربت کي ھڪ ساسن ۾ وجھي، جيستائين انتظار ڪريو ان کي ٻيهر ٻيڻو ڪري ۽ ان کي فوري انگور جي ان کي ڀريو. ٺهڪندڙ ٺهرايو ۾ ٿڪايو ۽ ڪجهه ڏينهن ۾ هڪ اونداهي ۾ ڇڏي ڏيو. هي لذيذ تحفظ جاري رکڻ ۾ ٿڌي.
سياري لاء مچين ۽ انگور سلطنت جو گڏوگڏ
مادي
- پيليل مچايون - 350 g؛
- ڪشميش - 150 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- کنڊ - 170 گ.
تياري
مٽي رسائي پيٽ مان هڏا هٽايو. جيڪڏھن ميون وڏيون آھن، انھن کي سلس ۾ اڇو، انھن کي ھڪڙي جاء تي رک ڏيو. هاڻي انگور تيار ڪريو. اهو صاف هجڻ گهرجي، ٻرندڙ ۽ خراب ٻير کان صاف. اچاريو اٿن سلطنت جي ڀڃي کي پٿرن کي.
مٺي شربت جو پاڻي ۽ کنڊ مان تيار ڪريو. ابليف سرپ ۽ ڦر سان گڏ ڪپڙا وڌو. انهي فارم ۾، گهٽ ۾ گهٽ 24 ڪلاڪن لاء بيهڻ گهرجي. ٻئي ڏينهن، شربو کي دريافت ڪريو ۽ ان کي ٻيهر ڀڄڻ جو انتظار ڪيو، هڪ ڀيرو ٻيهر ميوو ڪڍيو ۽ پوء کاڪو.
سفيد انگور ۽ سياري لاء ڳوڙها کان ڪيئن تيار ڪرڻ؟
ھي پيئڻ خاص طور سوادج ۽ بي حيائي مٺي ٿي ڦري، توھان کي چوندا آھن سوشي. تنهن ڪري، نسخ جي جوڙجڪ ۾، اسان ذائق جي هڪ سائٽيڪ اسيد جو بيلنس شامل ڪيو.
مادي
- اڇو انگور (ڪشميش يا مشڪڪ) - 375 g؛
- ڀينر Duchesse - 6 پي سي.
- سيٽيٽري ايڊس - 2 پنچ؛
- کنڊ - 175 ج.
تياري
هنرن کي ٽوڙي کان الڳ ڪريو. ڳوڙها اڌ ۾ کاڌا، ۽ هر اڌ هڪ ٻيو حصا آهي، ٻج ڪٽي. انهيء کان مٿي واري ٻاڦ کي ٻاڦ ۾ اڇلائي ۽ ميون کي اڇلائي ڇڏيو. ٽھڪندڙ پاڻي سان ھڪڙو ڪلاڪ لاء ھڪڙو ميوو ڪڍو، پوء پاڻيء کي ھڪڙو مناسب ساسن ۾ آڻيو، کنڊ کي شامل ڪريو، شربت جو ڪوس تائين انتظار ڪريو ۽ سڀني کنڊ کي پھتي آھي. هر جهر ۾، ليمن جو رس جو ٿانو شامل ڪريو ۽ واء جي مواد کي گرم سرپ سان گڏ. جار کي ڇڪيو، فوري طور تي گرم کيپٽ سان لفاف ڪريو ۽ ان کي ٿڌي ڪري ڇڏيندا. اهو سڄو سياري ۾ ٿڌي جڳهه تي محفوظ آهي.