يقينا، ڪيترا ئي مسئلا اهڙي مسئلي جي سامهون آهن: اهو ٿڌو ٿي ويو آهي، باغ-ڪچا جو موسم ختم ٿي چڪو آهي، ۽ ڪنڊن اڃا تائين سائيز ٽيموڪري وارا آهن. يقينن، اهي اهي وقت نه ختم ڪرڻ جو وقت آهن، تنهنڪري اسان کي سبز ميوو ڀڃڻ ۽ انهن کي ڪڪرن يا پينٽي تي رکڻ لاء، اميد آهي ته گهٽ ۾ گهٽ ڪجهه تنبو "اچي." بدقسمتي سان، ان جا گهڻا خراب ٿيندا، پوء مصنوعات جو ترجمو نه ڪندا آهن. اسان سياري لاء چانسن سان سائي سائي ٽيمو ڪردار ٺاهيندا آهيون.
ايپليسٽريٽ ۾ مشرقي انداز
حالانڪه، ڪورين جي مقبوليت مقبوليت حاصل ڪري رهي آهي - يقينا، اهو جلدي تيار ٿيندڙ مسالائي، گرم نمس جي باري ۾ آهي ۽ خاص طور تي انهن لاء مفيد آهي جو بھوت جي کوٽ کان متاثر ٿيندو.
مادي
- ڪنهن به قسم جي سائي ۽ ڳري ڳاڙيلن جو 4 ڪلو.
- ڪڪڙ نيڻ - وچولي جي مٿاڇري؛
- مرچ "پٽڙي" يا ٻيو مٺي - 1 ڪلو؛
- ٿڌي ڀريل ٿڪندڙ تيل. 2/3 پيالو؛
- 9٪ اڇو (يا ايپل) انگور ڳاڙھو ½ کپ؛
- پٿر کي هڻڻائي لوڻ کان سواء صاف ڪيو - 2-3 اسٽي. چمٽا
- اڇو کنڊ - 2/3 پيالو؛
- گرين (ٻچن، ڪنارو، بيٺل) 1 وڏو ڪچي؛
- مرچ مٽي جو پٿر - ذائقو ڪرڻ.
تياري
- جيڪڏهن ٽريٽ ٿورو ٿورو خراب ٿيڻ لڳو، اهو پڙهي هڪ حقيقي ڳوله آهي. خراب ٿيل حصن کي ڪٽي ڪڍو ۽ سرسبز لاء لسن جي لواڻ سان سائي سائيڪل تيار ڪريو.
- ٽامي ۽ مرچ ميٽي، ٻج هٽائڻ ۽ مرچ مان ٺهيل مڙني سلسلن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن. اسان هڪ ٿانو ۾ رکون ٿا. سليم، کنڊ سان ڍڪڻ، پريس لوسن ذريعي نچوض وڌايو، ٿلھي ڪڻڪ گرين، تيل ۽ سرگر ۾ وجهي. پرهيزگار، ڀاڄيون مڇي نه ڏيڻ جي ڪوشش (انهن جي هٿن سان تمام گهڻو) مکس. جيڪڏهن توهان وڌيڪ تيزيء سان پسند ڪيو، گرم مرچ شامل ڪريو.
- اسان بينڪن تي نڪرندا هئاسين، اٽڪل اڌ ڪلاڪ ۽ رول لاء ورهايو وڃي.
نموني جي عاشق لاء
جيڪڏهن توهان گهريلو ريزولوولي ڏانهن ٻاهرين وينجن کي پسند ڪريو، سائيز لاء سبز ٿانو پوکيو، لہسن سان نمايان.
مادي
- ننڍڙو (ڊيگهه واري سائيز) ۾ ٽڪري آهي.
- لوسن جو اڇو - 3-4 پيڙا؛
- مٺي مرچ (ترجيح لال لال) - 1 ص.؛
- گرم مرچ "Ogonek" يا "چلي" - 1 ٽڪڙي؛
- صافي لوڻ لوڻ. 1.5. چمٽا
- سرڪ 9٪ ڊائننگ روم. 2 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
- پختي طور تي چمي بوتل کي ڀريل بوتل ۾ ڀريل آهن، پر نقصان نه پهچائين. ميون جي وچ ۾ صاف مٺي مرچ جو سلس، گرم مرچ جي رنگين (سيپتيا ۽ ٻج هٽايو ويو)، ڪٽيل لوڻ جون ٻليون.
- جيڪڏهن اسان سياري لاء لوسن سان ٻرندڙ سبز سائيڪل کي پائڻ چاهيون ٿا، لالچ پٽي، ڪارو مرچ ڪارنس، گھوڙسوار ۽ ڪاروائي وارين پنن، ڊبل چانڊو شامل آهن.
- اسان جو پيالو ٽڪن پاڻي سان گڏ ۽ هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ جو انتظار ڪريو، جنهن کي بوتل سان ڍڪيل ڍڪيل ڍڪڻ سان ڍڪيل لڳايو وڃي.
- ان کي درياء ۽ وري بحال ڪريو.
- ٻيهر، مڪمل ٿيو ۽ ٿورو وڌيڪ انتظار ڪريو (15 منٽ).
- اسان ملن ٿا، اسين هن پاڻيء تي تيار آهيون هڪ برائن کي: اسين نموني ۽ انگورن کي شامل ڪندا آهيون. جيڪڏهن اسان اچار تيار ڪنداسين، اسان ٻئي 2 پيچار رکون ٿا. چمڙي جو چمڙ
- جڏهن 5 منٽن لاء ٻڪندڙ کڏيون، ٽماٽو ۽ اسپين کي وجهي ڏيو.
- سياري لاء لذيري ۽ مرچ سان گڏ وڻندڙ مزيدار سائيز ٽيمڻ کي آسان ڪرڻ آسان آهي.
هڪ غير معمولي ناڪ
جيڪڏهن توهان مهمان کي تعجب ڪرڻ چاهيو ٿا، سياري ۾ اندر برانن سان ساوڻ سان ساوڻ کجين.
مادي
- ڪماڙ، سائي، وچولي قد، 2 ڪلو؛
- مٺي مرچ جي وچولي ماپ ۾ 4-5 پي سي.
- گرين (ٻچن، مرڻ) - 1 وڏو گند؛
- لوڻ نيرو - 2 ڪنڌ؛
- مرچ مرچ (ڪارو، خوشبوء، ڳاڙهو، ڳاڙهو، ڳاڙهو) ۾.
- لوڻ جي اضافي شين کي لوڻ آوڊز ملز 2 ميچ. چمٽا
- گهريلو کنڊ کنڊيل کنڊ - 2-3 ٽيچ. چمٽا
- ڪنڊي (سڄي ٻج) - ½ س. چمٽا
- ٿڌي ويندڙ ڀريل آڱرندڙ تيل.
- ايپل انگورن 9 9 ½ کپ.
تياري
- سياري جي سائيز، ٿڌي سان ڀريل، سياري لاء کائڻ لاء پڻ ڏکيو ناهي.
- بھرڻ کي تيار ڪريو: ڪنگڻ يا ٻرندڙن ۾ هڪ مرچ، مرچ ۽ خشڪن ۾، گند مرچ ۽ مٽيء سان موسم ۾ وجھو.
- ٽرندڙ پٽي کي ڌوء ڌوء، اندر وڌڻ کائڻ ۽ انهن ۾ سخت زور وجهي.
- اسان کي لوڻ لوڻ، کنڊ، ڪنڊي جو ٻج، تيل ۽ سرگر کڻي. ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ، لڪي سان ڍڪيل ۽ هڪ ڪلاڪ جي ڊيگهه کي ورهائڻ. اسان ان کي ڍڪيو.
سياري جي لاء سبز رنگا ٽپوٽو تيار ڪرڻ جي خاص صلاحيتن ۽ وقت جي ضرورت نه هوندي آهي. پر اهو نتيجو ڪنهن به پيماني تي متاثر ڪندو.