آلو آلو، ھڪڙو قومي بيلاروسي معالج آھن، جنھن جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ مقبول ٿي چڪي آھي. اهو هڪ هارين برتن کي پڻ سڏيو ويندو آهي: سڄو ڏينهن خوشگوار، سوادج، سڄو ڏينهن. اتي ڪيتريون ئي ترڪيبون آهن، پر آلو هميشه بنيادن جو بنياد آهن، اهو گوشت، بیکن ۽ مشروم سان گڏ هوندو آهي، جيڪو ڳريل ڪاسٽ ساس سان گڏ رهيو آهي.
آلو ڪيئن ڪئين؟
بيلاروسين دعوي ڪيو آهي ته سڀ کان وڌيڪ مزيدار آلو گوپانگ بسن ۽ مشروم سان ملي ويندا آهن، پر توهان انهن کي الڳ الڳ ڪري سگهو ٿا. مشروم کان اهو ڀلي آهي چتريل يا اڇو ڏيڻ لاء، ٻنيء جي مشورتون هڪ ڌار آموزش ڏين ٿيون. پائڻ يا ٿانو يا هڪ اسڪالٽ ۾ وڌيڪ آسان آهي مشڪل ڪيل کاڌيون هن ڍڪ کي صرف گرم ڪرڻ جي سفارش ڪن ٿا، پوء اهو ان جو ذائق وڃائي ٿو. پر اتي اچڻيون آھن، جن جي مھرباني ڪري آلو پنھنجو ملڪيت رکندو آھي ۽ ٿڌو صورت ۾.
- آلو کي رڱڻ کانپوء جلدي جلدي بدلائي ٿو ۽ پنهنجي مزو کي وڃائي ٿو. انهي کي روڪڻ لاء، توهان کي هڪ جوز شامل ڪرڻو پوندو.
- گرڊيل گورو ٿورو مشغول ڪرڻ لاء مشورو ڏنو ويو آهي، ٻي صورت ۾ نشست محسوس ٿيندي.
- علاج هڪ ڊگهو وقت تائين نرم رهندي، جيڪڏهن توهان کير جو آڱر ۾ اڌ گلاس ملي.
بيلاروس بيلاروس ۾
بيلاروسي بابا گهڻيون گهرجون آهن، جيڪي ڪنهن ٻي ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ آلو تي وڌيڪ شمار ڪن ٿيون. ۽ جلدي ۽ خانداني ڪٽنب کي کارائڻ لاء، هي موهيندڙ سڀ کان اهم شيء آهي، ڇاڪاڻ ته اهي ڊاڪٽرن ۽ جادوگر سان وڌيڪ ويڙهه آهن. جيڪڏهن توهان کاڌا ٺاهڻ چاهيندا ته وڌيڪ غير جانبدار ۽ ڀوت، اهو سورڪ استعمال ڪرڻ بهتر آهي.
مادي
- آلو 2 ڪلو؛
- گوشت - 200 g؛
- 2.
- سخت پنيس - 100 گ؛
- مکھن - 50 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 1 ميچ l.
- لوڻ - 2-3 گوڏن.
تياري
- گوشت ۽ پياز ڪٽي، ڀريل، لوڻ، مرچ.
- آلو پڙھيو، ٿوري ٽائيم ڪريو.
- برسن کي دٻاء، گڏوگڏ کي وڌائڻ سان گڏ اٽو، لوڻ، مصالحو، ٿڪايو.
- اڌ کي گوشت ڏيو.
- باقي گوشت جو گوشت ڳريل بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي، آلو سان گڏ "ڳاڙهو" آهي.
- 1 ڪلاڪ لاء.
- 10 منٽ کان آخر ۾، آلو آهستي گرٽيز پنيس سان ڀريل آهي.
آلو چرس سان کير سان
آلو آلو ۾ ڇڪيل آهي - پڙهي اهو آسان آهي. اهو سڀ کان وڌيڪ مزيدار سمجھايو ويندو آهي، ڇو ته تندور تتل جو تسلسل آهي، جتي هن ڍنڍ اصل ۾ تيار ڪئي وئي هئي. اهو پڻ عام کيسريل سڏيو وڃي ٿو، اهو اصلي شيء مازي آلو تائين آلو پيڻ ڪرڻ آهي، ڪجهه عورتن کي ننڍي لاء نه استعمال ڪن ٿا، پر گوشت جو ڀريل.
مادي
- آلو. 2.5 kg؛
- 2.
- lard-150 g؛
- کير - 100 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 1 ميچ l.
- سوڊ - 0.5 اسپين.
تياري
- ان آلو سان آلو اٿو، نچوض ڪريو، هيڪر کي هتائين.
- مرچ، لوڻ شامل ڪريو، آلو ۽ سوڍي شامل ڪريو.
- ان کي ساغ سان ساڙيو، مرکب ۾ وجھي.
- مٿي مٿي کير، مٽي.
- 1 ڪلاڪ لاء هڪ اڳوڻي اوون ۾ لڪل هيٺ وڃو.
آلو گرامر ۾ هڪ ڀريل پٽي ۾
هڪ مذاق ۾ اهي چوندا آهن ته هڪ فرائينگ پين ۾ آلو آهستي سست يا زياده مصروف گهڻيون شيون جو ڪارڻ آهي، جڏهن گهرايل گهرڻ گهرجن ۽ آرام ۽ مصيبت مصروف آهي يا ڪو وقت نه آهي. نسخن لاء، هڪ بهتر بنائڻ بهتر آهي، توهان بيڪون سان اڌ کان اڌ ڪري سگهو ٿا. آلو آلو مان "آڪسائيٽ" ڊيل، جراثيم، ٺم ۽ ڍيرڻ کان. توهان پنهنجي پسنديده ڪري سگهو ٿا.
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- brisket - 200 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 2.
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ - 1 اميدوار.
تياري
- سيني ۽ گاڏين ۾ سوراخ ڪن، پياز - ڪعب.
- هونء به منجهان ڪوسو رکڻ
- آلو ڏسو.
- لوڻ، هڻڻ، سيشننگ، گوشت جو شوق، مٽي شامل ڪريو.
- هڪ ڀريل ٽنگ تي ٺهيل رکون، ڪرهه کان وٺي 15 منٽن تائين وڌو.
- پوء مٿان ڦري ٿو ۽ ٻي پاسي تي ورجايان ٿو.
آلو جي ڪائنات تند ۾ گوشت کائي
هتي هڪ نسخو آهي، جيڪو هڪ ماڙيء تائين آلو پوڻ جي تلاوت يهودين کي بيلاروس ڏانهن آندو ويو هو، جيڪي 18 صدي کان وٺي هنن زمينن تي آباد ٿيڻ شروع ڪيو. سندن قومي ڍڳون - ڪگيل اصل ۾ گاڏيون ۽ گوبا مان تيار ڪيا ويا، ۽ نئين جاء تي آبادين آلوز سان اهي ڀاڄين کي تبديل ڪرڻو پوندو هو، ۽ بيبين جي بدران کين لينن جا رهواسي گوشت ورتو.
مادي
- فورڪ ٽيسٽ - 400 g؛
- آلو 10 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- 2.
- هيڪس - 2 پي سي.
تياري
- آلو آرام سان ڀريل، گاڏيون - وڏا، پياز - چوپ.
- ٿڪ، آلو ۾ وڌو.
- ڊرائيڪ ۾ هيڪا، لوڻ ۽ مرچ.
- مٽي ٿيل گوشت مصالحن ۽ کٽ تيز سان ملايو.
- اڌ آلو پيٽ کي بيڪنگ شيٽ تي وجهي ڇڏيو، پوء هڪٻئي سان، "ڪپڙا" آلو سان.
- گوشت جي گوشت سان گڏ آلو آلو پهرين اڳوڻو اوون ۾ 1 ڪلاڪ ۾ پکايا ويندا آهن.
ٿانو کڻي آلو ۾ آلو گوپانگ لاء رڪارڊ ڪريو
هڪ سوادا تلاء آلو ۾ هڪ آلو سر آهي. خورشيد، چرورڪ ۽ تمام سوادا. آلو ڀلو ڪرڻ لاء وڏا آهن، تڪڙو تڪڙو ڪن ٿا، اهي ڪاميٽي وردي هوندي. ۽ ڪارا نه ڪرڻ تي، ڪجهه گهڻيون گهرون هڪ ٿلهو جوش جوس شامل ڪن ٿا. سولو بهتر ڪرڻ لاء بهتر آهي.
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- لکت - 200 g؛
- 1 سي.
تياري
- منجهيل ٿڌو يا ٿڌو ڀريل.
- آلو ڦاٽيو، لوڻ، مرچ شامل ڪريو.
- هڪ چمڪندڙ زمين تي قد ٿوري پياز.
- هر شيء مچايو، ان کي گدو تي رک.
- 40 منٽن لاء ھڪڙو اڳوڻو تنديو اٿو.
آلو جو مٿو مشروم سان
پوسٽ جي دوران، بيلاروسي خاندانن ۾ ميز تي اڪثر مهمان مهمان هميشه آلو ۾ آلو آلو روما آلو هوس. هڪ خوشبو خورون لاء، صرف ٻچن جون دنگون ضروري آهن، ۽ خشڪ ماڻھو پڻ مناسب آهن، پر انهن کان اڳ ۾ ئي لڪل هجي. هڪ راز "سڳورا" بيلاروس جي لشڪر کان - خشڪ ڳوڙها! اهي مختصر طور تي لڪل هوندا آهن ۽ وري ٽڪر ۾ ڪٽي ويندا آهن.
مادي
- آلو 0.55 ڪلو؛
- نوڪريون، 200 گ.
- 2.
- ڳوڙها 2 پي سي.
- اٽو - 1 ميچ l.
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. ايل.
تياري
- آلو پڙھيو ۽ انھن کي اٽو سان گڏيو.
- ڳوڙها ڪٽي، ڇڪيو.
- مشرق ڪٽي، ڀري، لوڻ.
- ڪٽ ۽ ساڄي پياز.
- سڀ ميز، هڪ برتن ۾ وجهي، سمير جو ڪڙڪو.
- آلو آلو سر جي 45 منٽ لاء پڪل آهي.
مڇي ۽ آلو سر
اوون ۾ اصل آلو گوپانگ مڇيء سان ملي ويندا آهن ، اهڙي طرح بيلاروس بيلاروينين لاء مشهور آهي، جيڪو روايتي موٽو ۽ گوشت جي بدران بتيڪ ڏانهن لڏي ويو آهي، انهن ۾ ڪڪڙ يا ڪوڊ شامل ڪرڻ ۽ اڌ ۾ رکجن ٿا. پر مڇيء جي گوشت جي گوشت لاء زمين هجڻ جي ضرورت هوندي، مارجورم ۽ ٺمي سٺو آهن.
مادي
- منڊي مڇي - 1 ڪلو؛
- آلو 1-2 1-2 ڪلو؛
- نشافت l.
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
- پيالو آلو، تيزيء سان نچوض.
- کٽ تي ڪٽي، ڀري وجھو ڪوڙو ڪر.
- هڏن، نشاستي، لوڻ، مرچ شامل ڪريو.
- مڇيء جي ٻرندڙ لوڻ، ٺهيل نموني کي شامل ڪرڻ.
- هڪ فارم ۾ پوکي، پوڻ، ايلومينيم سان گڏ ورق.
- آلو مڇي ماڙيء جي هڪ ڪلاڪ لاء پڪل آهي.
مائڪرو ويڪرو اوز ۾ آلو آلو
جيڪڏهن جيڪڏهن آلو آلو جي تيار ٿيڻ جي وڏي اهميت گهٽ ٿي وڃي ته اهو مائڪرو ويڪرو اوون استعمال ڪرڻ بهتر آهي. هڪ ڪلاڪ جي بدران، اهو 20-25 منٽن اندر رکڻ لاء حقيقي آهي، ليڪن اهو صرف انهن وينجن تي ڳڻڻ جو اهم آهي جيڪو هن ٽيڪنالاجي لاء مقصد آهي. جيڪڏهن اهو مرکب وڌيڪ ختم ٿي چڪو آهي، توهان کي ان کي گهڻن گهمڻ ۾ ورهائڻو پوندو.
مادي
- آلو 0.5 گلو؛
- brisket - 300 g؛
- 1 سي.
تياري
- آلو پڙھيو، نچوض نه ڪريو.
- پياز ۽ گوشت ڪٽي، ڀري، ٿڌي.
- آلو آلو، لوڻ، مرچ
- 10 منٽ لاء مائڪرورويو ۾ وجھو.
- ان کان پوء ماڙيء جو آلو آلو ملندو آهي ۽ ٻيو 10 منٽ تيار آهن.
آلو آتش ۾ مٽي ۾ برتن - پڙهي
تمام ٿڌي مزو برتن ۾ آلو آهستي، اهو مٽيء مان مصنوعات وٺڻ لاء بهتر آهي. ذائق جو ٿڪڻ لاء، ٿلهو ساڙ ڪشادو جو هڪ چمڙو شامل ڪيو ويو آهي. برتن ۾ توهان گوشت، برائيڪيٽ، مشروم، جن مان گهڻا شريڪ ڪيا ويندا آهن، اهو کريل گوشت سان گڏ ڪم ڪري ٿو. اها ضروري آهي ته تہون نڪرڻ، هر هڪ مصالحن سان گڏ ڪرڻ نه وساريو.
مادي
- brisket - 200 g؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- 2.
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- اٽو 2 ڪڇو. ايل.
تياري
- برش ڪٽ ڪريو، جوز سان ڀريل.
- آلو پڙھيو، روئڻ، هيڪو، مصالحو، ميز شامل ڪريو.
- برتن تي نڪتا ڪرڻ
- 30 منٽ کان لفٽ جي وچ ۾ رکو ۽ پوء، بغير ڪو ڀريل بروري حاصل ڪرڻ لاء.
ملٽي ۾ آلو پولو لڳائڻ لاء رڪارڊ ڪريو
گھڻن گهرن ۾ آلو وانگر گهرو گهرندڙن لاء، اهو پڙهي بلڪل توهان جي پسنديده علاج جي تياري کي آسان بڻائي ڇڏيندو. اهو هڪ بيڪڻ وٺڻ لاء وڌيڪ مزيدار آهي، پر بیکن، بکين ۽ گوشت سٽرز پڻ مناسب آهن. رکان ٿو ۽ بیکن کي وڌايو، پر لوڻ جي چڪاس ڪرڻ گهرجي. توهان هڪ فڻنگ پين ۾ ڀريل هوندا ۽ "گرم" موڊ ۾، جنهن کي اهو وڌيڪ آسان آهي.
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- اٽو - 1 ميچ l.
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- جوش
- بيڪنس - 100 g؛
- ڳئون - 2 پيچرو. ايل.
تياري
- آلو ڏسو.
- هئڻ، اٽو، لوڻ، مرچ شامل ڪريو.
- چانهه سان ساء ٿڪ، آلو کڻي ٿڪيو.
- ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي، تيل کڻي وجھي.
- "بيڪنگ" موڊ ۾ 30 منٽن تائين کاڌا.