Funchoza چانورن جي نوڪريون آهي، جيڪي جلدي تيار ڪيا ويا آهن ۽ گرم فارم ۾ ٽيبل تي ڪم ايندا آهن. اڄ، اچو ته سمورين سان فزيچ بابت ڳالهايون ۽ توهان کي ان جي تيار ڪرڻ لاء ڪجھه ترڪيبين کي ٻڌايو.
فرانسيسي سامونڊي سان گڏ
مادي
- ڪڪڙ ڀري - 550 مليڪ؛
- انگور سڪي - 1 چادر
- مئل منجمد - 70 g؛
- چانور جو گانو (فرشسوسا) - 100 g؛
- گدائي-80 g جي مزار؛
- امپ - 100 g؛
- جوش
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- منجمد مگسي - 80 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڻ
تياري
سامونڊي بگڙيل آھي، منھنجو ۽ گولن جي صفائي. ڀاڄيون صاف ۽ ڪٽيل آهن. پن ۾، تيل ۾ وجهي، ان کي گرم، ڪٽ تيز موڪليو ۽ ان کي وڌائين. گاجر ۽ خشڪ آنگر ۽ کاڌ خوراڪ سان گڏ وڌو. اسان پين ۾ گرم گرمي وارو وجهي ڇڏيو آهي، جڏهن اهو کڏيو ويندو آهي، اسين فنگس کي گهٽ ڪريون ٿا، هڪ منٽ ۾ اسان اتي سمورين ۽ سائي مانو هڻي. ٻه منٽ لاء لو ۽ ميلا شامل ڪريو ۽ فوري طور تي خدمت ڪريو.
سمندري کاڌي ڪيئن ڪجي؟
مادي
- fachoza - 200 g؛
- 2.
- مٺي مرچ - 1 سي.
- جراثيم ڪشادو، 250 گ.
- cilantro؛
- ڪڪڙ
- کري پائوڊر؛
- سويا ساس - 2 چوٿون.
- نيل جو تيل - 1 چمچ. چمڪيو
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمچا.
تياري
تيل پاڻي ڀريو نوڊلز، 5 منٽن تائين اڇلائي ۽ پٿر کي واپس اڇلائي (پاڻي نه نڪتو آهي). پياز ۽ پيالي مرچ چوري ٿي ويندا آهن، ڪنڊيري مون لاء سٺي آهي ۽ ننڍڙي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي. لوسن جي اوطاق وسيلي گذري ويو آهي. سويا سوس پاڻيء سان ٺهيل هوندو آهي، جنهن جو مزو ٺهيل آهي، ڪيري، سلنرو، لوسن، سج لڻندڙ تيل ۽ ليمن جو رس شامل ڪن. مسلسل ٺهڪندڙ 5 منٽن لاء ٺهڪندڙ گھٽ گرمي تي ٺهڪيو. ڪڪڙزو ڪيو ڪٽي وڏي حصن ۾ ڪٽي ۽ ڪشميري مٽي، ڪٽ تي پيا، مرچ ۽ ٻرندڙ مٽيء سان گڏ، اچار ۽ مٽي ٺاهيندا آهن.
صلاح الدين ميون ۽ سموڙ سان گڏ
مادي
- fachoza - 400 g؛
- تازي منجمد سمندري - 500 g؛
- ڪڻڪ اسڪائڊ - 1 برتن؛
- 1 سي.
- مکڻ - 80 g؛
- کير-100 ملي؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- ڳاڙهو ساوڪ 2 کلو. چمٽا
- گلابي چانور سرن - 2 پيچرا. چمٽا
- ڪڪيل؛
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- ڪنو مرچ
تياري
اچو ته هڪ سلاد تيار ڪريو، مرچ ۽ ڪڪڙين کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇلائي، ٿلهي ڪجهه ڪچري مرچ وڌو، اجماع وڌو. واپسي ڪرڻ لاء، 1 ٽيچ ڳنڍيو. لوز سان سويا ساس جو چمچو ۽ 1 ميچون. هڪ چمڪندڙ گلاب چانور سرن ۽ مٽي سان ڀاڄين سان ڀريل ۽ اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو.
تيل پاڻي ڀريو نوڊلس کليل ۽ هيٺيون ڏهه منٽن کان پوء، ٿڌو پاڻي هيٺ اڇلائي، ڪندرڊر ۾ رد ٿي ويا. اسان تيار ڪيل هڪ گلابي انگورن واري سامان سان ڀريو ۽ ان کي چڱي طرح سان گڏ ڪريو. پياڻن جو عمدو پختو ۽ روئڻ تي مکھن ۾ ذبح ڪيو، سمندري غذا شامل ڪريو، ٽن منٽن کي وڌايو، کير ۾ ڪاٺي، سسي ساکر، سويا ساس، چانورن جي سرن جي ٿانو ٿانو، مڙني اجزاء کي ٺهرايو ۽ 5 منٽن لاء ٺهيل. ان کي باهه کان ٻاھر ڪڍو، اجماع وڌو ۽ چند منٽن لاء لينڊ جي وچ ۾ بيھي رھ. فائوزنز هڪ پليٽ تي رکندو آهي، اسين مٿان چاڙها وجهي ڇڏينداسين، اسان گهڻو ڪري چاس سان گڏ ڪيو ۽ چوڌاري سلاد پکيڙيو. ترجيح موھيندڙ کاڌو کائڻ.
سموڊ سان ڪوموڪوزا ڪميسي جي چوٽي ۾
مادي
- fachoza - 200 g؛
- سامونڊي 500 گ.
- ڪريم - 10٪ - 200 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- پنيس - 50 g؛
- لوڻ؛
- ٻڌل؛
- لوڪ
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- ڊيل.
تياري
سامونڊي غفلت ڪئي وئي آھي ۽ ھڪڙو ٻڪڻ وارو تختو ڏانھن موڪليائين جنھن جو مکس بلڪل ھو ھليو ويندو ھو. ٽيميون صاف ٿي ويا آهن، هڪ ڦوڪيندڙ سان گڏ هڻي ۽ سمندري غل ڏانهن موڪليائين. لوڪ، مرچ، ٽوز ۽ لوز شامل ڪرڻ لاء تمام شيون 4 منٽن لاء رکيا وڃن، پوء 2 منٽن لاء ڪمان، اٽو ۽ هر شيء کي وڌائين. 10 منٽن بعد، پاڻي جي دڙي کان پوء فوڪڪوسو ۽ وقتي پاڻي سان گڏ، ٿانو سان گڏ نوڊل سان گڏ، ٿڪڻ واري پنيس ۽ گرين مٿي تي مٿي.