پولينڊواٽس بيلاروسي کاڌي جي بهترين آڌار تي آهي ۽ گوشت کي ٿڪايو ويو آهي. اهو نتيجو اڻ وڻندڙ مزيدار گوشت جي خوشبوء ۾ نتيجو آهي، جيڪا خريداري سسج جي شين تي هڪ خاص فائدي آهي. ان جي تيار ڪيل قدرتي قدرتي اجزاء ۽ مصالحن جو استعمال ڪرڻ لاء، ۽ ڪو مصنوعي ذائق وڌائڻ وارو، رنگ ۽ ٻي خطري.
ڳوٺاڻي طريقي سان ملڪ جو گهر ڪيئن چونڊيو؟
مادي
- پولينڊوٽس (سورڪ لوڻ) - 2 ڪلو؛
- کاري - 500 گ؛
- مرچ ڳاڙهو چوٽي - 50 g؛
- ڪاروا ۽ ٻج - 50 g؛
- لوڻ - 1 وڏو سر.
تياري
جڏهن هن طريقي تحت گهر ۾ پول پول وڪڻ شروع ڪرڻ شروع ڪريون ٿا، اسان کي لوسن صاف ڪريو ۽ چاقو سان پوريء طرح ڪٽي، ۽ هاڻ مارڪر ۾ ڪارو مرچ جي مٽي کي پيس. جسوس ڪاميٽي سان ملائي ۽ ڪڪڙ مرچ سان جراثيم ۽ لوڻ سان. سورج مان هڪ ڪٽي کاٽي سڄي پيٽي ڇڏي يا ٻن حصن ۾ کٽي سگهجي ٿو ۽ پوء ڌوئڻ ۽ چڱي طرح خشڪ ٿي سگھي ٿو. هاڻي اسان گوشت جي مڙني طرفن کي مسڪينن جي مخلوط کان روڪي ڇڏيندا آهيون، مڪمل طور تي ان کي ڪنگائي ڇڏيندا آهن. لوڻ سان مال کي پورو ڪري گوشت جي ٽڪر جي سطح کي مڪمل ڪرڻ گهرجي.
اسان گوشت ۾ اناميل يا شيشي کنٽينر ۾ رکون ٿا، هڪ مساليل مرکب جي باقي رهي سان ڍڪيندا آهن، مٿي تي رکي رکي، ڪنٽرولر کي ڍڪڻ سان ڍڪيندا هئاسين ۽ ان کي فرش ۾ ڇهه ستن ڏينهن تائين گوشت روزانو ڦيرايو.
ان وقت کان پوء ختم ٿي ويو آهي، اسان پولينڊزڪ کي رنگ کان ٻاهر ڪڍو، پين کي مقرر ڪيو ۽ ان کي ڪجهه دير سان رس جي ڊيل ڪرڻ لاء ڇڏي ڏيو. وري هڪ گوج ڪٽي ۾ پينڊينٽ لفٽ، گهٽ ۾ گهٽ چار دفعا ڳاڙهو، ان کي صاف ڇني سان ٿڪايو ۽ اسٽو يا بالڪل جي ويجهو ڪڪڙين ۾ رکندي. اٽڪل ٽن هفتن لاء گوشت ڇڏي ڏيو. ان وقت جو دارومدار انحصار ڪندڙ محصول جي نرمي جي خواهش جي درميان تي منحصر آهي.
هي پولينڊويٽا، گهر ۾ پکا، خريد ٿيل کان وڌيڪ بجلي ۽ ذوق آهي. ساڳئي وقت، توهان کي پنهنجي فطري طور تي مڪمل طور تي تسليم ڪيو ويندو.
گهر ۾ ڪڪڙين ڪڪڙ - پڙهي
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جو پگهار - 1 ڪلو؛
- لوڻ ايجاد نه ڪئي وئي آهي - 0.5 پيالو؛
- صاف پاڻي - 3 ليٽر؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- زميني چوري واري پن چڪي
- انتحاري واري جو حصو - 6 ٽڪر؛
- لوڻ - 2-4 ڏند؛
- ڊي جا ٻج - 1 چادرون؛
- مٺل ٻج - 1 چچون؛
- هاريڊريش 40 -40.
- خشڪ ڀريل خشڪ - 40 g؛
- خشڪ ڀريل - 40 g؛
- گندم کنڊ - 15 گ.
تياري
ڪڪڙ ڪڪڙين جي گهر واري ڪڪڙ کي صاف ڪرڻ، صاف سٿين ۾ صاف پاڻي آڻيندي، زمين تي اڇلائي ڇڏيائين ۽ سڄي ٿانو پٽي، گاڏين وارو ڪٽ، ٻٽيل ٻج ۽ ڊيل، لوڻ کي وڌائڻ لاء، پن چڪيون ڪن ٿا، اهي پنجن منٽن تائين پهچن ٿا. اسان ٿڌي برائن ۾ ڪڪڙ جي سيني جي فلٽ ۾ رکون ٿا ۽ پنجن ڏينهن تي مناسب هوايشن واري جاء تي ڇڏي، مثالي طور تي بالڪل تي.
ان وقت کان پوء نڪتل آهي، اسان برن کان ڪڪڙ جي گوشت کي ڪڍو، اهو ان کي نالو ڪري، ۽ اهو نيپکن سان سڪي ڇڏيو.