ممبئي کان ڄام هڪ انتهائي مفيد مٺو تيار ڪرڻ آهي، جنهن جو ذائق پڻ ميوو، ٻير، مصالحو ۽ ٻين اضافي شيئر ۾ حصو وٺڻ سان گڏ مختلف ٿي سگهي ٿو. مٺين مٺين جي نفيس ۽ اثرائتي صلاحيتن کي وسيع رينجرز جي مختلف ضرورتن کي پورو ڪري سگهندي.
تالب جام ڪيئن ڪئين؟
ڪنهن ٻئي ورڪ جيان، تالب جام پنهنجي خودمختياري خاصيتون هونديون آهن ۽ ريڪارڊس تي عمل ڪرڻ جي عمل تي ڪارناما جي هڪ مخصوص جوڙجڪ هوندي آهي.
- گرميء جي شروعات ۾، گرميء جي شروعات ۾، ريگرنب جون جون پهرين اڌ ۾ ٿينديون آهن، جڏهن ته پٽي وارا ننڍن علائقن ۾ نوجوان، رسالي، ٽنڊو، بغير ننڍن آڪسالڪ اسيد کانسواء، جيڪي وڌيڪ پيچيدگي سان وڌائي وڌائين ٿيون.
- پاڙ کي ڪٽي، ٻي صورت ۾ نه ڄاڻڻ، ڌوئڻ، خشڪ، ٻاهرين پتلي چمڙي کان صاف ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي.
- تيار ڪيل تيار ڪيل ڪاميٽي کي کنڊ يا کنڊ جي شربت سان لاڳو ڪيو ويندو آهي، رس کي الڳ ڪرڻ لاء يا فوري طور تي ڪکر کڻڻ لاء.
- تالب جام جام ڪڻڪ ڪيتري قدر ڪيتري قيمتي ۽ ٽيڪنالاجي جي گهربل کثافت تي منحصر آهي. اوسط، مٺي جو بهترين ذائقي خاصيتون حاصل ڪرڻ ۽ بنيادي مصنوعات جي قيمتي ملڪيت محفوظ ڪرڻ لاء، توهان کي 10 10 منٽن جو علاج ضرور ڪري ٿو.
- ڊگھي عرصي واري اسٽوريج لاء، رببارب جي پاڙ مان جام اسٽريل جڙيل ۾ بند ٿيل لذرن سان ۽ مڪمل طور تي ٿڌي ٿڌي ڊگهو ٿي وينديون آهن.
سياري جي مزار کان جام ڪيئن ڪئين؟
سياري لاء ربير کان جام تيار ڪرڻ، ۽ باقاعدي چانهه سان باقاعده استعمال ڪندي، توهان پڪ ڪري سگهنداسين ته بدن وٽيامن ۽ قيمتي عناصر جو هڪ وڏو وزن آهي جيڪو سردي موسم ۾ مصيبت کي مضبوط ڪندو. ان کان سواء، مٺي جو بهترين مزو نفيس ۽ نوانيت سان تعجب ٿيندو.
مادي
- ڪبڙ - 1 ڪلو؛
- گندو کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
- تالاب جو سيرابيو وڃي ٿو. توهان هتي هتان هتان ڇڏيندا آهيو.
- ٻنيء کي نيليل ڪنٽرول ۾ ڪامياب ڪريو، کنڊ سان ٺاهيل ۽ هڪ ڏينهن ڇڏڻ لاء.
- اسٽول تي ڪنٽرول رکي ۽ ان کي گرم ڪرڻ سان گڏ گرم رکو
- ٽڪر پوائنٽ 10-15 منٽن تان تازو جام کان کائڻ.
- کير سان گرم ڪرڻ سان علاج ڪريو ۽ ان کي سيل ڪريو يا ان کي ريفريجٽر ۾ ذخيرو ڪرڻ کانپوء اس کي منڊي ۾ رکڻ گهرجي.
نارنجي سان گڏ ٿر سان گڏ ڄام
نارنجي سان خوشبوء ۽ غير معمولي سوادا جام کان جام آهي . ليمم کي پوري طرح سان گڏ پيچ ۽ زين سان گڏ استعمال ٿيندو آهي. ٻن منٽن لاء اڳوڻي تيار ٿيل، ميوو ڪيڪ ۾ کٽيو ويندو آهي، سڀني ميسر هڏا کي هٽائڻ. هن حالت ۾ تالاب جي سوراخ، اهو ڪٽڻ کان اڳ هڻڻ بهتر آهي.
مادي
- ڪبڙ - 1 ڪلو؛
- ڳاڙھو ٻه ٽڪر.
- ڏند ڪڻڪ - 1.5 ڪلوگرام.
تياري
- تيار ڪيل ربب ۽ سنج وانگر تيار ٿي ويا آهن، ساوڪ ۽ بائیں سان ملائي تائين رسايو ويندو آهي.
- 20 منٽن تائين ٽڪر ۽ ابال تائين تيزي ڪرڻ سان گرم ڪرڻ، گرميء ۾ هڪ ڪامياب ڪريو.
- نارنگي ۽ تالاب کان گرم جام جام ٿريل ۾، لفافي.
چانن سان گڏ پڙھڻ سان گڏ ڄام
هڪ ممبئي سان گڏ ممبئي سان ڄام مهربانيء سان مهربان ٿيندا ۽ هڪ ناقابل خوشبو خوشبوء سان. اهو بهتر آهي ته طريقن لاء پائپ يا مٿييل ڪيان جي ميون کي استعمال ڪرڻ، انهن کي صاف ڪرڻ ۽ انهن کي وچين منشي مڱ کي ڪٽڻ. مٺي جي گهٽتائي گرمي علاج کي وڌ کان وڌيڪ ويتامين ۽ ذائق جو تازو بچائيندو.
مادي
- ڪبڙ - 1 ڪلو؛
- بندن (پيش ڪيل) 0.5-ڪلو.
- گندو کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
- تيار ڪيل سڌريل ٺهيل جام جام جام ڪنٽرول ۾ رکيل آهي، ڪنڊ سان ڍڪيل، رس کان الڳ ٿيڻ لاء ڪيترائي ڪلاڪ ڇڏي ويا.
- ڪٽو ڪيلي سان شامل ڪريو، ورڪ تي ڪم ورڪ کي جڳائي، ان کي خليل تي گرم ڪرڻ، اڪثر ڪري روانا ٿيا.
- 3 منٽ لاء، ڪڪرن ۾ اسٽريج وار ۾، لڱڻ کان پوء ربڙ مان ھڪڙي مزيدار جام وجھندا آھن.
ممبئي سان گڏ ڄام ۽ سوراخ
غير معمولي ذائق جو فڪر گڏوگڏ ايندڙ طريقي جي ڪارڪردگي جي نتيجي سان مطمئن ٿيندو. غير معمولي ۽ اصل ڳاڙيلن کان گلاب سان ٿي ويندي. ٻن حصن جي گڏوگڏ ميڊيڪريشن کي توهان کي تازيون تازيون ٻير ۽ نوجوان پاڙن جي خوشحالي تيار ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، سڀني خاصيتن لاء هڪ مڪمل ڪمپيڪس حاصل ڪري ٿي.
مادي
- ڪبڙ - 1 ڪلو؛
- ڏاڪڻ - 1 ڪلو؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڏند ڪڻڪ - 1.5 ڪلوگرام.
تياري
- ڪچي، اڳوڻي ٺهيل ڳنڀير کي کنڊ سان ملي ويندي آهي ۽ ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين.
- 10 منٽن لاء ٽٽڻ بعد ڪاميٽي کي ٽوڙڻ.
- تيار ڪيل سوراخ تيار ڪريو، سيل مان تيار ڪيل، 15 منٽن لاء پکايا، ليمن جوس شامل ڪريو.
- 5 منٽن کانپوء خوشبو جام، سيراب ، لفافي تي سوراخري ۽ تالاب کان خوشبو جام پکيڙيو.
ڄام صاحب جي آنگر سان گڏ بنايو
پيچرو ۽ اروميڪر جگر ۽ تامان سان گڏ هڪ ممبئي جام آهي. انهي حالت ۾، نازڪ ٽن مرحلن ۾ پکايا ويندا آهن: هر دفعي جو ٺڪرايو ويندو آهي، هر دفعي ڪوف پهچايو ويندو آهي، هڪ منٽ پکايا ۽ ٿڌي وقت تائين ڇڏي. هن ٽيڪنالاجي جي مهرباني، ڪٽي جي پاڙن جي سالميت ۽ شربت جي شفافيت برقرار رکندي رهي.
مادي
- ڪبڙ - 1 ڪلو؛
- آڱر تازو ميدان - 1-2 ٽيچ. چمٽا
- تپڙ - 1 چادر
- گندو کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
- تيار ٿيل مٽيء ۽ ڪٽ واري سائيز کي رس کان سواء ڍڪڻ ۽ کاٻي پاسي ڍڪيل آهن.
- گرڊ ڪيل ريٽي انگن کي شامل ڪريو ۽ 3 ڀيرا منٽ ڪريو.
- آخري ٽت کان اڳ، تيلون شامل ڪريو، ڪاميٽي کي منٽ لاء ميلاپ ڪريو، ان کان بيزڻ واري ڪنڊنز تي ان کي صاف ڪريو، مهر، لفٽ.
ميڪ سان گڏ ڄام سان گڏ پڙڻ
سياري لاء جام جو ايندڙ طريقو سيب جي اضافي سان گڏ ڪيو ويندو آهي، جيڪا مٺي کي هڪ خاص تازو، اضافي ذائقي ۽ کثافت ڏيندو آهي. توهان ذائقي، انگور، يا زميني گنتي جي ٿورو ساڙي وجھي، ذمي سان، تيار ڪرڻ ۾ لونگ ذريعي ذائقي سان تجربا ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪبڙ - 1 ڪلو؛
- سيڻ - 400 g؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- ڏند ڪڻڪ - 1.5 ڪلوگرام.
تياري
- تيار ڪيل، ڪٽ ٻرندڙ ۽ ڪيب ۽ ڪڻڪ جون ٻيرون پاڻيء سان لڳل پاڻي ۽ 20 منٽن لاء ملايا ويا آهن.
- گھرن کي کنڊ ۽ ربڙ کان جام جام ڪرڻ لاء هڪ ٻئي جي لاء هڪ ڀيرو 20 سالن تائين سيبل سان گڏ.
- شاڊيلي ڪنٽينرز، ڪڪرن تي مڪمل ڪري وٺو، مڪمل ٿڌي کان مٿي لپڻ.
خشڪ خاڪ سان گڏ ڄام سان گڏ
اڃا به وڌيڪ سوادج ۽ مالدار جام خشڪ ۽ سيپل سان ٺهيل جهان کان جام ٿيندا ويندا. هن حالت ۾، مٺي جو ٺهيل پيتين سان گڏ هوندو آهي، جنهن جو ڪم ڪار واري جي ٿڙهي ٺاهڻ ۾ حصو وٺندو آهي. هتي مڇيء جا مڇل ننڍن ڪڻڪ وانگر مٽي ڇڏيندا آهن، جهڙوڪ خشڪ آبي ۽ گلن واريون پٿر جي شڪل ۾.
مادي
- ڪبڙ - 1 ڪلو؛
- خشڪ آبيون. 1 گلاس؛
- سيب - 500 گ؛
- پاڻي 100 مليڪ
- پهرين قسم جي ماٿري؛
- گندو کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
- ڪڪرن جي ڍڪڻ، ٿانو ۽ ٿڪيل ڪڻڪ واڌو پاڻي سان ڀريل آهن ۽ ڪنڊ کي گرم ڪن ٿا.
- هن کي کنڊ ۾ وڌو، 25 منٽن کان وڏي ڪڪ ڪريو.
- جام پيٽرين ۾ ٿڌي، 5 منٽن تائين گرم ڪرڻ، بيزيل ڪنٽينرز، کاڪ، لفافي تي موڪلڻ لاء ٻاهر نڪرندو.
ممبئي ۽ ٻڪريء سان ڄام
جام ممبئي کان تيار ڪريو، رزقتون جيڪي آسان ۽ شاندار آهن، انهن کي بوسي بيڪري سان شامل ڪري سگھجي ٿو. ٻيرين ناوليت کي جديد ذائقي ۽ مزاج جي تخليق تي آڻيندو، اها واڌو استعمال لاء غير معمولي ۽ تمام گهڻي خوشي ٿيندي. اجزاء جي تناسب ۽ بلبل جي مٺي کي پنهنجي ذائقي ترجيحن مطابق ترتيب ڏئي سگهجي ٿو.
مادي
- ڪبڙ - 1 ڪلو؛
- ٻڪريون. 1 ڪلو.
- گندم کنڊ - 2 ڪلو.
تياري
- ڪٽيل پيليل ٺهيل، تيار سان ملايو، ساڌن ۽ ڪنڊن تان پهچيل ٻڪريء تان پهچائي، کنڊ جي تہه ٺاهي.
- ورڇ 3-4 ڪلاڪ کان ڪمپر جو اسٽو تي آھي ۽ 5 منٽ لاء 3 ڀيرا کائڻ، ھر وقت ڪامياب ٿيڻ سان وڏي تعداد ۾ ھلي ڇڏي.
- آخري ٽڪريون گرم گرم جام تي شيشي واري ويڪري تي، مهر، لفاف.
گھڻائي جام جام ۾
اهو گھڻائي جي گهڻائي کي تيار ڪرڻ ۾ سڀ کان وڌيڪ آسان آهي، جنهن کي جيتري ۽ آسان طور پر کفن جي مواد کي نقصان پهچائي، سرپ جي شفافيت ۽ کيفيتي طور تي ڪٽو سامي کي نرم ڪري. هن حالت ۾ بلٽ جو ٺهيل رس ۽ ليمن جي زهر سان لاڳو ٿئي ٿي، جيڪا مٺي جي کلاسي مزو کي تازو ڪندي ۽ اها خاص خوشبو ڏيو.
مادي
- ٿرڙ - 700 g؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- گندم کنڊ - 700 گ.
تياري
- ٿانو ۾ ڪريل ۽ ڪٽ ڳاڙھو پٿر ڍڪيل، کنڊ، جوس ۽ ليميل پٿريلي کان سواء سفيد حصو.
- "ڇڪڻ" جي موڊ ۾ ڊوائيس بند ڪريو، والو کي هٽائي ڇڏيو ۽ تالبر جام تيار ڪري ليمن سان 1 ڪلاڪ.
- عوام کي "ٻاڦ ڪڪنگ" موڊ ۾ 5 منٽن کي گرم وڌائڻ، سڪل ۽ بيزڻ واري ڪنزرن تي مشتمل، مهر، لفٽ.
ماني جي ماني ۾ ماني ٺاهي ڄام
ممنوع کان ڄام ۽ جانبدار، هيٺيان بيڪري ۾ پکايا، هيٺيان پڙهيل مٺو ۽ خوشگوار مزاج آهي، بلڪل نرم ۽ نرم، نرم ۽ سٺو پسنديده بناوت. جيڪڏهن توهان وڌيڪ مزاج جي علاج حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، توهان پروگرام جي اختتام کان 5 منٽ اڳ گيل جي کنڊ جو هڪ پيٽ شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ٿرڙ - 300 g؛
- حجم 300 ج.
- گندم کنڊ - 400 گ.
تياري
- مانيء جي ماني بيڪري ۾، تيار ٿيل تيار ٿيل ۽ خشڪ ڪاوڙ کي ڍڪيو ويندو آهي، تنهن کان پوء رببب واري چڪر ۽ کنڊ ڪٽ ڪيو ويو آهي.
- جام پچائڻ لاء هڪ طريقو چونڊيو، سگنل جو انتظار ڪريو.
- انهن جو علاج انهن جراحي جار ۾ مهر ڪيو، ان کي لفط ڪريو.