ربب، جيڪي ڪيل شيون، يورپ ۾ خاص طور تي عام آهن، ويتامين ۽ ٻين فائدي واري مادي ۾ مالدار آهن. هن جي شموليت سان ڊسڪ تيار ڪرڻ جي غير معمولي ذائق ۽ سادگي جي سادگي جي ڪري. اسڪرين تي پڪل مال جي تعمير ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، بنيادي ڪورس ۽ سياري لاء مستقبل لاء ڪامياب ٿي ويا.
ربير کان توهان ڇا کائيندا آهيو؟
ربڙ کان ڏاج لڳائڻ ۾ سادي آهي، پر اهي صرف هڪ ٻوٽي جي پاڙ مان تيار آهن. روٽ، اگر نا مناسب طور تي استعمال ٿئي ٿو، صحت لاء خطرناڪ آهي، اهو لوڪل طب ۾ استعمال ٿئي ٿو ۽ بلڪل احتياط سان. پٽن سان، توهان کي محتاط هجڻ جي ضرورت آهي ۽ سڀني کان ننڍي نموني استعمال ڪرڻ جيسين جيستائين آڪسالڪ اسيد جمع نه ڪيو آهي، جيڪا صحت لاء انتهائي نقصان پهچندي آهي.
- مزاج سان گڏ پائڻ وارو هميشه مزيدار ۽ تمام گهڻو ٻڌائڻ آهي. مختلف قسم جو آڱر مان سڀني قسمن جي پيز ۽ پيزا تيار ڪريو، پوکي جي پاڙ مان کڻڻ سان.
- روبار سوپ هڪ مزيدار علاج آهي جنهن وٽ هڪ روشني، ٿوري گهڻي مزو آهي.
- گوشت لاء سوز هڪ ماپائيليٽ ۽ مسالائشي انداز ۾ حاصل ڪئي وڃي ٿي، جيتوڻيڪ برف سان موسم جي ڪنٽرول توهان جي پنهنجي ترجيحن تي ٻڌل هوندا.
- ڪوبن جو رول خاص طور تي نوجوانن ۾ ڦوڪيل ڦرن جي پنن سان ڍڪيل آهي.
حوض سان گڏ ڪڪيو
انهن پاڙن سان ڪو به پائي سنجيل ۽ بلڪل غير معمولي طور تي ڦري ٿو، پر هڪ چارٽ ڪڪڙ رکندڙ ربب سان ڪجهه غير معمولي آهي. اهو طريقو مان توهان کي مڪمل طور تي نموني ختم ڪري سگهو ٿا، ٻوٽن جي روشني، ٿوري ذائقي ذائق آهي، جيڪا ملنگيء جي مٺي کي توازن ڪري ٿي. آوٽ ۾، توهان ليمز جي زين شامل ڪري سگهو ٿا، اهو هڪ هلڪو پٿر جي ڇانو پائي کي خاص ذوق ڏيندو.
مادي
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 200 g؛
- اٽو - 2 شيون؛
- هڪ نيب جي هڪ مٽيء
- پائڻ وارو پائو؛
- ٿرڙ. 200 گ.
تياري
- ڳاڙهو ساوڻ سان ڳاڙهو ساوڻ سان ڳاڙهو ٿي ويو.
- جست ۽ پيئڻ وارو پائوڊر متعارف ڪرايو.
- اٽو ۾ اٽو، اسپاتلا سان ملايو.
- اسٽڪن جي ڪٽي، تيل ڪڍڻ جي هيٺان ۾ ورهايو، خشڪ وجهي ٿو.
- 190 تي 35 منٽ لاء.
پٿرن سان صحبت سان
تالاب، جن کي کاڌ خوراڪ جي ترڪيبون بلڪل سادي آهن، انهن کي پائي جي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. سائيز جو ذائقو بلڪل سڻڪ سيب وانگر آهي، تنهنڪري اهو ڀرڻ ۾ دارن ٺاهڻ لاء وڌيڪ نه ٿيندو. کنڊ ڀرڻ ۾ شامل ڪيو ويو آهي، تنهن لاء ذائق ٿورو توازن ڪرڻ لاء.
مادي
- ٿرڙ - 700 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- جنن - 2 اسپين.
- تازو ٿانو - 50 g؛
- کير گرم آهي 200 مل.
- کنڊ - 1 ميچ l.
- نرم تيل - 150 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- اٽو - 700 گ؛
- کنڊ - 100 g؛
- کير گرم آهي 200 مل.
تياري
- ڪف جي لاء اجزاء کي ٽوڪ ڪريو، رد عمل جو انتظار ڪريو.
- وڏي پيٽ ۾ ڪڻڪ مکڻ ۽ هڻڻ سان گڏ وڌو، گندم ۽ اٽو وڌو، گم گم ڪريو.
- گوڏن جي نرم آو، گرمي ۾ گرميء کي ڇڏي، ٽي ڀيرا ٽوڙڻ.
- ڪبڙ ڪٽيو، الڳ الڳ کنڊ ۽ گندم کي ملائي.
- خشڪ مان ڪيڪ ٺاهيو، هڪ چمڪندڙ ڳاڙھو وجهي، سانامن کنڊ سان ڳاڙهو، ڪنڊن کي ڇڪايو، ڪنگڻ واري ٽريڪ کي ڦيرائي.
- ثبوت کي پندرهن منٽن تائين ثبوت ڏيو.
- ڪبڙ سان گڏ ڪيبل ۾ ڪيبل 30 منٽن تائين 30 منٽ.
ريبرار سوپ
رونبي سوپ ۾، جنهن لاء هيٺيان بيان ڪيل بيان ڪيل آهي، واقعي گرما آهي. پاڙن جو ذخيرو ھڪ غير معمولي سوڌو ڪري ٿو، ۽ ھڪڙو علاج ٿڌو بڻجي ٿي. ڪنو گوشت کي چمڪندڙ مڇيء مان کائڻ لاء برائي چڱو آهي: پيڪي پرچي يا ڪڊ. اهو اهم آهي ته ٿر ۾ سوپ لڳائڻ نه آهي، تازو ٿانو تيار ڪرڻ لاء، 3 منٽ کان وڌيڪ ڪونهي.
مادي
- ٿرڙ (stalks) - 350 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- ڳاڙهو ھڏا. 2 ٽڪر؛
- تازي ڪڪڙن - 2 پي سي.
- ڳاڙهو ۽ ڳوڙهو گڻ.
- سفيد مڇين جا فوٽ - 500 g؛
- لوڻ، کنڊ.
تياري
- رببب ڪٽي وڏي نه، 3 منٽن لاء ٽفيل، ڪپڙا، 1.5 ڪلاڪ تي زور ڏيندي. 1 ڪلاڪ، ريفريجريٽر ۾ مينهن. جيڪڏهن ورور ڏاڍو امڙڪ آهي، ٿورو کنڊ شامل ڪريو.
- مڇيء جو مڇي
- آلو هڪ يونيفارم ۾ کٽيل، ڪعب ۾ ڪٽي، ڪٽي هڻي سان ملايو ويو آهي.
- ڪڪرن سان ڪڪرن کي ڪٽي، ساڙي ڇڏيندي.
- سڀ ڪٽو اجزاء سان گڏ ڪريو.
- پلاٽين تي ٺهيل پکيڙيو، مڇيء کي شامل ڪريو ۽ ڪوششن کي وڌايو.
- ربرار سوپ فوري طور تي رهيو آهي.
پڙھي ڳاڙهو
ربيب جي پنن مان هنن گوبن جي پنن تيار ڪيو، ان جي تيار ٿيڻ لاء نسلي آذربائيجان دونما وانگر آهي. اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته ڊڪيون خاص طور تي نوجوان پٽن کان تيار ڪيل آهن، اهي گهڻو ڪجهه ۽ وڌيڪ ڪارائتو آهن. هڪ مڪمل طور تي، توهان کي جديد رام جي پوسٽنگ استعمال ڪري سگهو ٿا، پر ڊسڪ جي روشني ۽ گهٽ چرسيڪ استعمال ڪڪڙ يا گوشت کي استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- منڊي گوشت - 350 g؛
- گاڏين ۽ پياز. 1 سي.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 50 g؛
- چانورن جو ڪڍو - 150 گ؛
- لوڻ، مرچ
- تالاب جو پاسو .6 پي سي.
تياري
- مٽي مان گوشت چانورن سان گڏ، ڪٽ تيج ۽ ٻرندڙ گاجر. گرين، مٽي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو.
- پنن کي ڌوء، ان کي خشڪ ڪريو، انهن مان مٽيء جي گوشت ۾ وجهي، لفافي ۾ لفاف ڪريو.
- هڪ ساسسن ۾ گوبج رول رکڻو پوندو.
- ڪڪڙ لوز، ڪٽي ڪشمي ۽ ٽاميون سان ٺهيل، هڪ کاڌ خوراڪ سان وڍيو.
- گوبج رولن کي اڌ طرف ڪڻڪ ڪرڻ لاء گرم پاڻيء ۾ اڇو.
- گھٽ گرمي ۾ 40 منٽن تائين ڳوڙها.
ڪوبري کان وٺي چومار - پڙهي
ربب پيئڻ ۾، جنهن لاء هيٺيان بيان ڪيل آهي، ٻارن کي ڏني وڃي ٿو. ٻار وانگر مٺي وانگر، ويسيو چوميل هڪ امتياز مزاج سان . اجزاء جي هن رقم مان اٽڪل 4 پيالو اچي پيو، جيڪا توهان گرم ۽ ٿڌو ٻنهي کي پيئي سگهو ٿا. رببب سٺي ۽ ٻير سان گڏ گڏ آهي، ڇاڪاڻ ته توهان ٻين اجزاء جو مزو مختلف ٿي سگهو ٿا.
مادي
- ڍڪڻ جو ڪارڻ - 500؛
- نشافت l.
- کنڊ - ½ شيون؛
- پاڻي 1 ليٽر.
تياري
- تتل پاڻي ۾، ڪٽي جي سائيٽي کي ڪٽي، 10 منٽن لاء کائڻ.
- برٿ کي صاف ڪريو، ھڪڙي گلاس پاڻيء ۾ ڀريل نشاست وجھو.
- کنڊ شامل ڪريو، روبب جلي کي ٻئي 5 منٽن لاء ٻيلي ۽ تياري ڪريو.
ڪولر چاسٽ
گوشت لاء ربنب چٽ جي تمام غير معمولي ذوقين کي اپيل ڪندو ۽ جيڪي ڪجهه نئين شيء جي ڪوشش ڪرڻ کان ڊپ نه آهن. اسٽاڪ کي شاندار ڪرڻ يا شيش ڪابب کي مڪمل ڪرڻ لاء بهترين آهي، اهو ممڪن آهي ته ڪنهن کي به گوشت مان ڀروسي لاء اعتماد سان خدمت ڪري. معتدل جلدي، پر تمام ٿوري مسڪينن ۾، اهو به تمام سوادج مکيه علاج نه ٿيندو.
مادي
- تالب (اسٽال) - 300 g؛
- کنڊ - 70 g؛
- صوف انگورو - 100 ملي ميٽر؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پيڙھيل انگور
- بادام ڪٽي - 30 گ.
- گرم مرچ (ٻج کان بغير) - 1 ٽڪرا؛
- ڏند ڪڻڪ.
- لوڻ
تياري
- ربب جي ٽڪڙن کي نرم ڪرڻ کان سواء نرمي سان، سرينگر جي اضافي سان.
- ڪڪڙ، مرچ، بادام، سرسري پاؤر، انگور، لوڻ ۽ 30 منٽ لاء کائڻ شامل ڪريو.
- اهي ڪاميٽي سان ٺهڪندڙ ڪن ٿا، ٻن ڪلاڪن تائين ٿوري ۾ بيهڻ جي اجازت ڏيندا آهن.
تالاب جو نشان، سياري جي لاء. رستن واريون
تالاب کان نشان لڳاتار ڪڪرن سان تمام مشهور آهن. توهان ڪيترائي دلچسپ نمونو يا ڊريسٽس کائي سگهو ٿا، جيڪي گھر جي سڀني رڪنن جي طرفان لطف اندوز ٿيندا.
- رڳو اسٽينڊ جون جون جي وچ تائين محفوظ ٿي سگهي ٿو، جڏهن ته ٻوٽو اڃا تائين تمام نوجوان آهي.
- سياري لاء ٿرڙ تيار ڪري، توهان کي ڪارائتي ۽ غير معمولي مٺائي سان گهر جون تياريون مختلف ڪري سگهن ٿيون. جام، نموني ۽ ٻرندڙ ميون ڀاڄين ۾ رڌل هڪ خاص هنڌ ملندا.
- ڄميل تالاب جي سڀني قيمتي قيمتن کي بچائڻ جو بهترين طريقو آهي.
تالب جام ڪيئن ڪئين؟
پاڙ مان جام جي تياري، ميوي بلبل ٺاهڻ واري عمل کان بلڪل مختلف ناهي. ساڌا پيتين ۾ مالدار آهن، ڇاڪاڻ ته اسٽوريج دوران علاج سان ٿڪل ۽ جلي وانگر بڻجي ويندا آهن. ممبئي سان گڏ ڄام ۽ نارنگي سان غير معمولي مٺين جون سڀئي پريمن کي فتح ڪندو، توهان صرف ان کي کائي سگهو ٿا، يا توهان پڪل مال ۾ ان کي شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ٿرڙ - 500 g؛
- ڳاڙھو ٻه ٽڪر.
- کنڊ - 300 گ.
تياري
- پاڙن جي پاڙن کي ڳاڙهو فلم مان ڪڍي، ڪٽي.
- نارنجي پٽي کي گريٽ ڪريو، پٽي ۽ اڇو فلم کان سواء وڏي پيماني تي ڪٽي ڪريو.
- سڀ مخلوط، کنڊ سان ڍڪيل.
- جيستائين ربب بيباري ٿي ويندو آهي، ۽ سرپ کي ڳري نه سگهندو آهي.
- گلاس ۾ ڪنٽرول، ڪارڪو، ريفريجٽر ۾ دڪان.
سياري جي لاء ٿر جو ٺٽو
هي ٺهيل اڪيلو مان ٺاهيو پيو وڃي، پر ٻوٽي بلڪل سوراخ سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي، ۽ پاڙن جي جمع ٿيڻ وقت ٻير جي ٻني سان گڏ ٺهڪي اچي ٿو. محفوظ ڪرڻ لاء اهو اسٽوريج دوران نه ڌڪايو آهي، ٿورڙيٽيٽيڊ ايڪڊ کي هر جار کي شامل ڪرڻ. سرياب، مرض، ڪلو، يا ليمر پيليل مصالحن سان گڏوگڏ ٿي سگهي ٿو. في ايڪڙ جي في ايڪڙ جو في 1 3 ليٽر جار.
مادي
- ٿرڙ - 300 g؛
- سيرابيون. 200 g؛
- کنڊ - 1 شيون؛
- سائٽيٽري ائڊڪ جو هڪ پنچ؛
- پاڻي 3 ليٽر.
تياري
- جهر ۾ بغير صاف سوراخ ڪٽو وجهي، ليمو شامل ڪريو.
- 10 منٽ واري پاڻي سان پاڻي ڀريو، کنڊ ٺاهي، 10 منٽن لاء ٽٽڻ.
- پراڻو پيٽ جي ڏند ڪٿا سان ٺڪرايو ويندو آهي، ان کي ڍڪ سان ڍڪيو وڃي، اهو 10 منٽن تائين هلي.
- شربت کي ساڪوٽ ۾ اڇو، ان کي 10 منٽن لاء ڪاوڙيو، هڪ جهر ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي مضبوط ڪيو.
تالاب کي ڪيئن ڪرڻو آهي؟
سياري لاء هڪ ممبئي تيار ڪرڻ جو بهترين رستو ٿڌو آهي. اهو طريقو توهان کي ٻوٽي ۾ موجود ويٽامين جي وڌ ۾ وڌ مقدار کي بچائڻ جي اجازت ڏئي ٿو. هڪ سال لاء فصل جو ذخيرو محفوظ ڪيو ويندو آهي ۽ ٺٽو، ساس ۽ سوپ جي تيارين ۾ استعمال ٿيندو آهي، يا پائي يا پيائي جي تازي مواد جي استعمال سان، گھر جي ڪيڪ کي پورو ڪرڻ.
مادي
- ربڙ جي وڻن جو 1 ڪلو.
تياري
- ڪشادو واش، گلابي فلم کي هٽايو، هڪ وڏي ڪعبي ۾ ڪٽي.
- هڪ پرت کي هڪ آزادزر ۾ چڱي طرح سڪي ۽ تقسيم ڪيو.
- مڪمل منجھن کان پوء، ٽڪرون ھڪ مهربان بیگ يا کنٽينر ۾ وڃو.
ربڙب مان ڪڻڪ ميون
ربڙ کان ڪٺائي کنڊيل هڪ ڊگهو وقت تائين ذخيرو ٿيل آهي ته صحيح طور تي خشڪ ۽ گونگي ٿيل گلاس يا پلاسٽڪ جار ۾ محفوظ ٿيل آهي. طريقي سان نارنگي پيليل اشارو ڪري ٿو، پر ان جي اضافي ضروري ناهي، صرف ان سان گڏ علاج وڌيڪ سنجيدگي ۽ خوشبو واري آهي. باقي موتي شربت ڪيڪ کي گهٽائڻ يا جاکوڙي ڪرڻ ۽ جلي کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگھجي ٿو.
مادي
- ڪبڙ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 800 g؛
- نارنگي پٽي - 1 ميچ l.
- شربت جو پاڻي 200 مل.
- پٿرن وارو کنڊ 1.5 ميٽر. ايل.
تياري
- هن پاڙن کي پيل ڪريو، ساڳيو ٽڪر ۾ وڍي.
- ڳاڙهو پاڻيء ۾ 1 منٽن لاء ڪڪڙ اڇو ڪريو، پاڻيء کي ڀريل.
- شربت جو پاڻي، کنڊ ۽ نارنگ واري چادر مان ٺاهيو.
- سائبر جو شربت تائين شامل ڪريو ۽ 5 منٽ لاء سمجهه ڏيو.
- باهه بند ڪري، 12 واري ڪلاڪن تائين سرسبز ۾ ڇڏي ڏيو. ڪڪنگ کيڏڻ ۽ ٿڌي طريقي سان ٻه ڀيرا ٻيهر ورجايو.
- ٽڪر ٽڪر ڪريو، جيستائين تمام مائع اچي هيٺ انتظار ڪريو.
- ھڪڙي جڳھ سان ٺھيل ھڪڙي جڳھ تي ھڪڙي جڳھ ٺاھيو.
- سحر ۾ 5 ڪلاڪ تي 100 درجا سڪا تي سڪل.
- پلاسٽڪ، ٿلهي کنڊ ۾ ٿوري ئي مٺيء ميون جا ميوا.