غير نامناسب رستن جي وچ ۾، ڪينجهر ڪڪڙين ۽ ٽماڪن کي تمام گهڻو مقبول سمجهيو وڃي ٿو، تنهن ڪري اهي دنگن واري ريڪارڊ لاء سياري جي ٽماٽو ۾ ڪڪڙين کي گڏ ڪرڻ سان گڏ گڏوگڏ سڀني کي پنهنجي پسنديده ڀاڄيون گڏ گڏ گڏ نه هوندا.
سياري لاء ٽماٽو ۾ ڪڪڙين کڪيلين
مادي
- ٽانڊو - 1،3 kg؛
- ڪڪرن جو تعداد - 2.3 ڪلو؛
- لوسن - 95 g؛
- سرگر - 15 ميل؛
- کنڊ - 35 g؛
- سبزي جي تيل - 85 ملي ميٽر.
تياري
سياري جي لاء ٽماڪن ۾ ڪڪڙين کي بند ڪرڻ کان اڳ، توهان انهن کي چمڪڻ سان چمڪڻ کي تيار ڪري، چمڙي کي ڇڪڻ ۽ گوشت جي چکی ذريعي ڦهلائي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ ڪجهه وقت نه آهي، پوء بس سادا ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا ننڍا پڪن سان کائيندا آهن.
ڪڪرن کي 2-3 مليڪ حلقن ۾ ورهايو وڃي. موسم کي ڪڪرن سان گڏ مٽي جي سڪل لوڻ سان ٺهرايو ۽ ڪلاڪ کي ڇڏي ڏيو ته جيئن ڀاڄيون وڌيڪ رس ٿين. وچين باھ تي وينجن کي جاء، سرين ۾ وجھي، لوسن کي پيسٽ وڌايو ۽ سبزي جي تيل ۾ وجھو. ٽماٽو جي گهڻائي ذوق کي ڦهلائڻ لاء، ننڍي کنڊ ٺاهي.
ڪڪڙين سان ٻيڙيون ساسن کان مٿي ڀريل بار، هر هڪ جو ٿانو ٿلهي تيل ۽ رول مٿان ٺاهي.
سياري لاء ٽماٽو ۾ ڪاسائيز ڪڪرن مان سلاد لاء تيار ڪريو
پکا ڏيڻ واري وقت کي گهٽائڻ لاء، تازي ٽاميون نه استعمال ڪريو، پر انهن جو رس يا ماسش آلو. گهر جي ٽيما جوس تيار ڪرڻ وقت جي غير موجودگيء ۾، توهان ان کي پوئتي تبديل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- تازي ڪڪڙ - 290 g؛
- ڪماء جو رس - 470 مليڪ؛
- لاڙڪاڻو پٿر.
- کنڊ جو هڪ ٿانو
- سرسبز - 5 ميل؛
- هڏن واري جوش
- ڪارو مرچ کاڌا 3 پي سي.
تياري
ڪڪڙين جو هڪ ننڍڙو موٽو (3 ملي ايم) ۾ ورهايو ويو آهي. ڪبوتر کي اسٽو تي جواز رکين ۽ ان کي ٽڪر تي آڻيو، انگورن کي وڌائڻ، کنڊ ۽ لوڻ جو هڪ سينو لوچ شامل ڪريو. گھوڙن کي مارڻ ۽ مٽيء جي مرچ سان گڏ ڪڪڙين جو ٽڪر وجھي ڇڏيو. ٽڪندڙ ٽماٽو جو جوس ۽ ڪپڙا کڻي بچو. نسبيت تي جري مقرر ڪريو، وقت کي ترتيب ڏيو، ڏيئي جي مقدار جي مقدار تي منحصر ۽ چونڊيل طريقو. سياري جي ٽماٽو ۾ حلقن ۾ نسبازي ڪڪڙين کان پوء رولنگ لاء تيار آهن.
ڪشميلي فصلن لاء سياري واري علائقي ۾ ڪڪرن کان وٺي
انهي سان گڏ ٽيما جو رس پڻ کڻڻ لاء، توهان ڪڪڙين جو پورو بند ڪري سگهو ٿا، انهن سان گڏ گڏوگڏ انهن خوشبوين سٿين، مصالحين ۽ گرم مرچ ۾ گڏ ڪري.
مادي
- ڪماء جو رس - 570 g؛
- تازي ڪڪڙين - 470 g؛
- گرم مرچ جو هڪ پوڊ؛
- لوڪ - 1 سر؛
- ڪپڙا - 6 ڪلو؛
- مرچ مرچ - 6 پي سي.
- ڊيل جي ٻرندڙ، جانورن جي پنڌ سان گڏ هڪ بيام سان.
تياري
ڪڪڙين تيار ڪرڻ (بعد ۾ ڌوئڻ، سڪل ڪٽي ڇڏڻ) بند ڪري، بينڪ وٺو: انهن سوڍي سان ڌوئڻ ۽ ٻرندڙ ڌوء. ڪبوتر کي سست آڱر تي رکڻو آهي ۽ ليٽر جي هڪ جوڙي جي تري تي رکيل آهي، ڪڻڪ لوڻ جو ٽيون حصو، ڊيل ۽ ٻرندڙ گرين سان گڏ ڪن ٿا. اڳيان ڪڪرن مان نڪتو، وري وڌيڪ مصالحو ۽ ٻرندڙ، ۽ ٻيهر ککڑی، ۽ جري تائين
ٽڪيل پاڻي سان ڪڪرن کي ڇڪيو، 10 منٽن لاء ڇڏ ۽ ڊيل ڪريو. ورجايو
ايپين جي ٽيبلٽ کيڏڻ کان بغير رستن کي ڇڪڻ لاء. هڪڙي پڻي ڀريل ٿورڙي ۾ هڪ جهان ۾.
ٽڪندڙ ٽماٽو جو رس ۾، ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو، ڪٽ گرم گرم مرچ وجھي. ٽماٽو جو جوس هڪ کري ۾ ڪڪرن سان گڏ ڪريو ۽ انهن کي ڇڪيل لامن سان گڏوگڏ. بعد ۾ جار کي ڦري، گرميء ۾ ٿڌي ۽ اسٽوريج لاء موڪل.