ڪئين موسم جي قطار ۾ ڪورين ۾ ڪڪڙين جو هڪ ترکاريو سياري لاء ممڪن آهي. مقبوليت جو سبب سادي آهي: نموني جو هڪ خاص روپ، مصالحت جي اڪثريت ۽ روايتي مٺي ۽ خرابي مارنڊ، روسي ايشيا جو ذائق ۽ سڀني جو گاڏين، مرچ ۽ ٽيما سان گڏ گڏوگڏ سڀني سبزي جو سبزيج آهي.
ڪورين ۾ ڪڪڙين کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟
سياري ۾ ڪوريا ۾ ڪڪڙين جو تڪرار آسان بڻائڻ آهي، جيڪا گهرن جي موسم بابت گهرن کي منهن ڏئي ٿي، ڇاڪاڻ ته اهو سڀ کان وڌيڪ ٽيڪنالاجي ٽيڪنالاجي آهي، جيڪي ڀاڄيون پٽي وارا آهن، جيڪي ڪجهه ڪلاڪن جي روايتي نموني جي تيل، انگورن، لوڻ ۽ کنڊ ٺاهي ويندا آهن. بينڪن ۾، سيرابيل ۽ گهيرو کنيو.
- صحيح طور تي تيار ڪيل اچار کي ڪڪڙين جا موسمي ترکاريا ۽ ڪورين ذائق ۾ آرامي ٿيندي. اهو ذهن ۾ پيدا ٿيڻ گهرجي ته سرگر کي بلبل جي تڪليف وڌائڻ وقت وقت جي صلاحيت آهي، تنهنڪري بنيادي شيء ان کي ختم ڪرڻ نه آهي.
- ڪوريا ۾ وڏين ڪڪڙن کان وٺي سلادين ڀاڄين کان اڳ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي: ڪٽرن کڪرن کان توهان جي وقت تائين رس وڌائڻ جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾، تحفظ کي تلخ ٿي ويندي.
- جڏهن واه تي سلاد پکيڙڻ، هن کي لازمي طور تي ٿوري جاء تي ڇڏڻ ضروري آهي.
سيگاس ۾ سياري کان سواء سياري لاء
جيڪي تیاري کي تيز ڪرڻ چاهيندا آهن، اسان توهان کي مشورو ڏيڻ کان سواء ڪوريا ۾ ڪڪڙين کي بند ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا. ان کان علاوه، پروسيس خود کي آسان آهي ۽ معمول جي چنبڙي کان معمولي چونڊڻ کان مختلف آهي، صرف ڪٽڻ جو ٽيڪنڪ. توهان کي صرف ڀاڄين کي صاف ڪرڻو پوندو آهي، انهن کي جراثيم ۾ بندوبست ڪن ٿا، گرم ڳاڙهو مٽي اچار وجهي ۽ فوري طور تي تيار ڪن.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- لوسن سر - 2 پي سي.
- لوڻ - 150 گ؛
- تيل 230 مليڪ؛
- سرگر - 100 ملي؛
- کنڊ - 200 g؛
- پاڻي جو 900 ميلو.
تياري
- ڪڪرن ۽ برش پتلي پٽي.
- ٿڌي، موسم ۽ جاڙ مٿان پکڙيل آهن.
- کنڊ، لوڻ، پاڻي ڏيڻ لاء تيل ۽ 2 منٽ لاء کاڌا شامل ڪريو.
- هن کي انگورن ۾ اڇو، مٽي.
- ڪڪروڙي جو اچار وڌو.
- سياري ۾ ڪوريا ۾ ڪڪڪار جو سلاد اسٽريج ليڊ سان ٺهيل آهي.
ڪڪڙين جو ڪورين سان سياري جي موسم سان
ڪڪڙين سان گڏ ڪورين گاڏين، سوادج ۽ فائدي واري تحفظ لاء. حقيقت اها آهي ته ميون جو جيڪي مصالحو ٺاهيندا آهن (خشڪ برانچ، ڪارو ۽ ڳاڙهو مرچ مرچ، ڪنارو) هن طرح انداز ۾ آڻيا وڃن ٿا ته تيار ٿيڻ جي تڪڙي تڪڙي ذخيري وٺندي آهي، اهڙيء طرح الڳيء جي هر مصلي خريد ڪرڻ جي گهرجندو.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- گاڏيون-750 گ؛
- کنڊ - 160 g؛
- تيل 230 مليڪ؛
- سرگر - 100 ملي؛
- لوڻ 25 G؛
- لوسن سر - 1 ٽڪرا؛
- سياري ڪورين ۾ گاڏين لاء 20 گ.
تياري
- ڪڪرن ۽ گاڏين کي ٿوري ڇپي.
- هن جو تيل ٽڪرو، انگورن، لوڻ، کنڊ، سازش ۽ لوڻ.
- ڇڪيو اچار ۽ 5 ڪلاڪن لاء مقرر ڪيو ويو.
- سياري ۾ سياري ۾ ڪڪڙين جي سلاد کي وڌايو وڃي ۽ 15 منٽن تائين ورهايو وڃي.
سياريگرن ۽ سرج جي گاڏين جا سلام
پراڻن جي گھڻائي واري ڪورين ۾ گاڏين سان بلڪل پورو ڪڪرن جو پورو نمونو آهي. ان کان علاوه، هن جون تياري ۾ گاڏيون وڏي پيماني تي استعمال ڪيا ويا آهن: اها نموني ٺهڪندڙ ٺهرايو وڃي ٿو، مڪمل طور شڪل کي محفوظ ڪري ٿو، ڪرچيني ڍڪيل آهي، ۽ جڏهن ڪڪڙين سان مقابلو ڪيو ويندو ته ان کي ڍڪ هڪ روشن، تہوار نظر ڏئي ٿو.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- گاڏين، 450 گ.
- تيل - 120 ملي ميٽر؛
- سرڪشي - 120 ملي؛
- هڪ ٽڪر جو ڳاڙهو 7 ٽڪڙو آهي.
- لوڻ 25 G؛
- کنڊ - 70 گ.
تياري
- ڪڪرن ۽ گاڏين جو گاڏي.
- 10 منٽ لاء لوڻ، کنڊ، تيل ۽ لوڻ شامل ڪريو.
- انگور سرن، هن جي پلاٽ تان هٽايو ۽ رول.
هن کي ڪوريا کان وٺي سياريج کان وٺي سياري لاء
هن ڪڪڙين کان ڪوريا ۾، روشني تازي واري ٽائيپ نانڪ. اهو تمام جلدي تيار ڪيو ويو آهي. ضرورت اها آهي ته ضروري آهي ته کڪڪار کي وڌيڪ مايع کان خارج ڪرڻ گهرجي. هن کي ڪرڻ لاء، ڪڪرن کي ڪٽي، لوڻ سان ڇڪڻ، ۽ 20 منٽن تائين مقرر ڪيو وڃي ٿو، پوء انباکو ڪريو، پوء مکرو، سويا ساء، شڪري ۽ سسس مان ۽ اچار سان گڏ اچڻو پوندو.
مادي
- ڪڪرن جو 900 گ.
- لوڻ - 10 گ؛
- انگور - 40 ملي؛
- سويا سوس - 20 ملي؛
- تيل - 80 ملي؛
- سيز ٻج - 20 g؛
- هڪ ٽڪر ڦوٽو
- ڳاڙهي مرچ مرچ - 5 گ.
تياري
- ڪڪرن جو لوڻ ۽ 20 منٽن تائين پهچايو ويو آهي.
- ٻوڙي کي ڀريل، سرگر سان موسم، مکھن، سويا ساء، مرچ، کنڊ، لوسن ۽ سسما.
- ٽڪرين ۾ موسمي ڪرڻ لاء ڪوريا ۾ ڪڪڙن کان ساليج موڪليو.
برفاني ڪڪڙين ۾ ڪورينائي
سياري لاء ڪڪڙين جو هڪ برفاني ڍنڍ ٻرندڙ ۽ ٻرندڙ بلبل آهي، جنهن جي خاصيت ۾ مصالحت ۽ موسم جي گهڻائي آهي. تنهن هوندي، ڪورين پکانگ ان جي بدبختگي ۽ محتاط پسند جي پسند جي لاء مشهور آهي، تنهن ڪري هن رزق ۾ مصالحت جي رقم متوازن آهي ۽ نقصان نه ٿو ڪري سگهي، پر صرف صرف بھوڪ وڌايو ويندو آهي.
مادي
- ڪڪرن جو 2.5 ڪلوگرام؛
- گرم سياٽي - 1 سي سي.
- لوسن سر - 1 ٽڪرا؛
- paprika - 5 g؛
- تيل - 150 ml؛
- سرگر - 125 مليڪ؛
- کنڊ - 75 g؛
- لوڻ 25 گ.
تياري
- ڪڪرن کي ڪٽي ڪڪڙ، مٽي ۽ گريبان سان ملايو.
- باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ 2 ڪلاڪ لاء مقرر ڪريو.
- 15 منٽ ۾ سياري جي موسمن ۾ ڪڪرن کان سلاد مڻڻائي ڇڏين ٿا.
ڪيمچي ڪڪڙين - ڪورين ۾ پڙهي
ڪوريا ۾ ڪڪڙين کان ڪيچي ، هڪ قسم جون ايشيائي نموني سان روايتي طور تي گوبج پيڪنگ مان تيار ڪيل آهن. ضابطي جي طور تي، ڪيترن ئي ڏينهن ۾ اهڙي قسم جي کاڌ خوراڪ ڪرڻ لاء، مگر ڪڪڙين جي صلاحيت کي چوري ۽ مساليل مصالحن سان جلدي سان گڏ تيز ٿي وينديون، پوء هيٺين طريقه ڪيترن ئي ڪلاڪن کي نقل ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
مادي
- ڇڪڻ. 8 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- جوش
- هڪ لوڻ جو گلاس 5 پي سي.
- ڦلي جي مرچ مرچ - 5 g؛
- مڇيء جو بچاء - 60 ml؛
- کنڊ - 35 g؛
- سيگ - 10 g؛
- پاڻي 60 ميٽر.
تياري
- ڪڪرن جي چوٽي کي 4 ٽڪر ۾ ڇڏيو ويو آهي.
- لوڻ سان روب ڪريو ۽ 10 منٽن لاء تيار ڪيو وڃي.
- شوگر گاڏين، پياز ۽ لوڻ، کنڊ، مٽي، سسيم، مڇي جي چشمي ۽ پاڻيء جي شڪل ۾.
- ڪڪروڪار جو ٺڪرايو ۽ ٿڌي ڏانهن موڪليو.
ڪورين ۾ ڪڪرن ۽ ٽماڪن جو سلاد
سياري جي موسم ۾ سرسيء ۾ ڪڪرن سان گڏ ڪڪرن جو هڪ پسنديده عملي لباس جو هڪ پسنديده فصل آهي، انهي جو اهو فائدو آهي ته اهو صرف ۽ جلدي تيار ڪيو ويندو آهي، ۽ نه رڳو مشڪل سان ۽ ميزباني سان ٽيبل تي ڏسڻ ۾ اچي ٿو پر 4 مهينن تائين نايل ڪئپس فرش ۾، تازگي برقرار رکڻ ۽ شاندار مزو.
مادي
- کڪڪار - 1،5 g؛
- ٽماڪن 900 کان.
- گاڏين جو 400 گرام؛
- جوش 500 گ.
- مرچ - 3 ٽڪر؛
- لوڻ - 15 گ؛
- کنڊ - 45 g؛
- سرگر - 150 ملي؛
- مرچ مرچ - 5 گ.
تياري
- سبزي ڪٽي، موسم ۽ ميڪو.
- واه تي اڇلائي، ڪئپرن جي لڊن سان ڍڪڻ ۽ ٿڌي ڏانهن موڪل.
مرچ مرچ سان ڪوريا ۾
اهي جيڪي نه رڳو سوادج، پر مفيد تحفظ کي ترجيح ڏين ٿا، ڪري ڪورين جي مٺي بلغاري مرچ کان ڪڪرن کان نموني کي ترجيح ڏي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته هن سبزي جي استعمال سان تازي تازي، آوما حاصل ڪري ٿو ۽ ضروري ويتامين حاصل ڪري ٿو، جيڪي پنهنجي ملڪيت کي برقرار رکڻ جي باوجود پڻ برقرار رکندا آهن.
مادي
- ڪڪرن جو 900 گ.
- مٺو مرچ - 500 g؛
- گرم مرچ - 1/2 پي سي.
- کنڊ - 60 g؛
- لوڻ 25 G؛
- سرگر - 60 ملي.
تياري
- سبزي ڪٽيل.
- لوڻ سان گڏ مکس، کنڊ، سرگر ۽ 3 ڪلاڪن لاء مقرر ڪيو وڃي.
- واهه تي اڇلائي ۽ 15 منٽن لاء ڊزائين ڪرڻ.
سياري ڪوريا ۾ سياري جي سرزمين سان گڏ
ڪڪڙين جي تلاشي کي خوش ڪرڻ لاء خوشبو ۽ مسالائي نوٽيس شامل ڪرڻ لاء ڪورين لاء سياري جي لاء، عام طور تي درٻار ۾ مدد ملندي. خاص طور تي جيئن ته مشهور مشغول ڪيترن ئي نموني ٽيڪنالاجيز ۾ ڪڪڙين کي مڪمل طور تي مڪمل ڪيو آهي، جتي هن هميشه هميشه بهترين طبيعي محافظت جي حيثيت ۾ خدمت ڪري ڇڏيو آهي، جنهن کي پنهنجي شڪل کي برقرار رکندو آهي، ۽ بلبل جي شيل جي زندگي وڌائي.
مادي
- کڪڪار - 4 ڪلوگرام؛
- درٻار - 40 g؛
- سرگر - 200 ملي؛
- تيل 230 مليڪ؛
- کنڊ - 150 g؛
- لوڻ 50 - 50؛
- لوڻ جو سلوو - 5 پي.
تياري
- ڪڪرن کي ڪٽي، باقي اجزاء سان گڏ گڏوگڏ، 3 ڪلاڪن لاء مقرر ڪيو وڃي.
- واهه تي اڇلائي ۽ 15 منٽن لاء ڊزائين ڪرڻ.