اسان جي دلچسپ رستن واريون رانديون هيٺ، سائي سائيز ذريعي بي مثال سرمائي بلٽ کان کائڻ جي ڪوشش ڪريو.
ڀرسان سائيز ٽماڪ، سياري لاء ڀريل - هڪ سادي طريقه
مادي
- ڪمايو (سائي) ساوڪار
- تازو غلبي ۽ قطار - 1 شيام؛
- بلغاري مرچ - 1،5 ٽڪر؛
- لوسن - 80 g؛
- پائڻ واري کاري لوڻ اسپون (بغير بغير).
تياري
- ڳاڙهو ساوڪ ٽيمو هڪ کليل ڪتاب جي صورت ۾ کٽيل آهي، پيادونچ جي جڳهه جي برابر.
- گوديء جو هڪ گلاس ۽ خوشبو سلائيرو ڏاڍي چاچي سان چاقو سان کٽيو ويندو آهي.
- اسان بلغاريا مرچ ۽ لوسن کي هڻندا هئاسين، ۽ پوء ان کي ٺيڪ سنيه جي چکی ذريعي ان کي ڍڪايو.
- اسان هيرن کي ڪڻڪ ڀاڄين سان ڳنڍيندا آهيون، اسان هن مزي ۾ هڪ کاڌي جي لوڻ ۾ شامل آهيون ۽ اسين هن کي شاندار نموني سان ٽماڪن ڀريندا آهيون.
- ڀاڄيون هڪ ڪنٽين ۾ (گهٽ ۾ گهٽ 4 ليٽر جي مقدار) ۾ رکيا وڃن، ۽ سختيء سان انهن کي لٺڻ سان بند ڪري ڇڏيندا آهن.
- 1.5 هفتن کان پوء توهان کي مزيدار مزيدار سيرورڪراٽ ٽماٽ جو مزو وٺي سگھي ٿو، جيڪا اسٽوريج لاء فرضي جي محفوظ پناهه ڏانهن بهتر ٿي چڪي آهي.
سائو تڪڙو ٽريڪ بوٽ ۽ لوسن سان ڀريل
مادي
- سائو ٽريٽ (ننڍو) 3 ڪلو.
- لوسن - 130 g؛
- سلنٽ جي ڊيگهه، ڊي - 0.5 گودام؛
- سائي ڳوڙها، ٻرندڙ - 1 بيام؛
- پيئڻ جو پاڻي - 2.2 ليٽر؛
- ٺيڪ نمک ۽ کنڊ - 70 g؛
- ٽيبل انگور - 120 ملي.
تياري
- پختي طور تي ڪمايو وينيو آهي ته ميوو پوکي سگهجي ٿو.
- ٿڌي پاڻيء ۾، اسين سڀ تازو جڙي ڪڍو ۽ پوء ان کي وڏي صاف تيليا تي رکين ۽ هڪ ڪلاڪ لاء سڪي ڇڏيو.
- ان کان پوء، تيز رفتار چاقو سان، عمدي طور تي چيز سان گندي، ڊيل، ۽ اجماع، ۽ هر شي کي هڪ اعلي کٽ تي.
- لوڪ جون سڀ صاف ڪيل شيون پريس ذريعي چڪايا ويا آهن ۽ اسان کي لوسن جي گوپر کي ٿانو ۾ اڇلائي جڙي وڌو آهي.
- اسان هيٺان پٽي جي پٿرن جي وچ ۾ ڀريل ٻاهر ڪڍندا هئا ۽ انهن کي ڍڪيل ڍڪيل وڏي ڍنڍ ۾ وجهي ڇڏيو.
- گئس جي گرم پليء تي، اسان پيئڻ جي پاڻي سان هڪ ڪنٽرول ٺاهي ۽ ان جي ٽڪر جي شروعاتي مرحلي ۾ اسان هتي هتي سٺي نموني، شگر ۽ ٽيبل سرگر متعارف ڪرايو.
- تتل تي ٽڪر واري اسٽيج ۾ چند منٽن لاء، اسان ان کي سوپ ۾ ان ۾ ٽيمو کڻي ڇڏيو.
- ھميشه ھر شيء کي پلاسٽڪ لذت جي ويجھو آھي ۽ ميز تي ٽماڪن کي ڇڏي ڏيو، ھر شيء ھر ھڪڙي ريت ٿڌي آھي. هن کان پوء، ڀاڄيون تقريبا 4 ڪلاڪن لاء اٿي ويٺا آهن، ۽ پوء ان کي فرج جي مفت پناهه ڏانهن منتقل ڪريو.
- 20-22 ڪلاڪن کان پوء توهان محفوظ طور تي مزيدار مزيدار ٽماٽو کائي سگهو ٿا.
ڪڪيل سائي سائي ٽريڪ لسن ۽ ٻڪريون سياري لاء ڀريل هئا
مادي
- ڳاڙهو، ڇانو ٽڪر - 4.8 kg؛
- تازو موتي ۽ اجماع - 1،5 بچس؛
- مرچ مرچ - 100 g؛
- گرائونڊ انگور - 3 ٽيچ.
- لوسن جو 200 گ.
- صاف پاڻي 5 ليٽر؛
- سدا اڇا کنڊ - 180 g؛
- کاڌي جي لوڻ - 130 g؛
- سرگر - 230 ملي.
تياري
- ٿورڙو ٽماٽو هر ميوي جي وچ ۾ ڪٽي.
- تازو وڄندڙ جگر سان گڏ اسان کي ڪڙيون پٽي ڇڏيندا آهن، ۽ انهن پنن مان جيڪي حصو ڇڏيندا هئا انهن کي مٽي ڇڏيو هو ۽ مرچ ۽ لوسن سان گڏ برقي گوشت جي ڪپڙن جي بهترين لذت سان گڏ ملجي ويو.
- ڪشميلي نموني سان زمين جي اناج سان گڏ وڌو ۽ پوء ان کي ساڙڻ واري ساوڪ هر قسم جي سورن سان ڀريندا هئا.
- ان سان گڏ ڀاڄيون ڀاڄيون آهن، اسين ٽولي پاڻي جي بوتل سان ٺهيل ٻه ڌيان ڀريندا آهيون.
- هڪ وڏي ميز ڪنٽرول ۾ صاف پاڻي کي ڦيرايو، ۽ پوء ان کي صاف چمڪندڙ چمڪڻ شامل ڪري، کاڌي پائڻ وارو لوڻ ۽ ثابت ڪيل معنوي انگورن.
- ڪجهه منٽن کان پوء، گرم برائن کي اسٽو مان هٽايو ۽ شيشي جي جام مٿان ٽماٽو کڻي وجهي.
- اسان اسان جي عجيب سوراخ 12 منٽن کي ورهايو، ۽ پوء فوري طور تي ٽماڪ کي سکيائين ۽ ان کي ٿڌي ٿڌي کان ٿڌو رکڻ کان هيٺ رکو.