لڌل (ڌڪيل) رومي هڪ مشهور روايتي رزنوس آهي. ھڪڙو شاندار عجيب، خاص طور سياري ۾.
قائداعظم ۽ اچار ڪرڻ کان جدا ٿيڻ گهرجي. اهو هڪ پيچيده عمل آهي، خمير سان شروع ٿيندڙ ڪارڪردگي جي شروعات ٿيندڙ لوڪڪ ايڊ بيڪرياريا جي ڪارڪردگي جي صورت ۾ ساکر مان ٺهيل نمک ۽ امديڪ نامياتي مرکبات جي مدد سان. ڪوٽا ڏيڻ جي پيداوار کي هڪ خاص ذائقو ڏئي ٿو.
ٻين طريقن سان سرنگ ۽ واشنگٽن لاء، سڀ کان وڌيڪ مناسب، ڳاڙهو نه پاڻي، مضبوط، گندم جي شڪل ۾ گند ڪشما ٽيما.
واڪ ۾ ٽرايا پڙھڻ
مادي
- ٽانڊو - 1-1،6 kg؛
- لوڻ - 5-8 دانت؛
- bay leaves - 3-5 pcs.
- ڪپڙا - 3-5 آمدورفت؛
- ڳئون، انجي، ڀڪ ۽ سڄو جو ٻجپوٽو. چمڪيو
- ڪارو ۽ مٺو مرچ مٽيء جا 8-12 ٽڪرا؛
- مرچ ڳاڙهو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- هائڊريڊل پنن - 2 پي سي.
- ڪارو آڌرڀاء - 3-5 پتي؛
- اوڪ جا پن - 2-3 پي سي.
- ڊيل - 1 ٻوٽي بغير ڪنهن رڻ سان گڏ، ڇوليون ۽ ٻج سان گڏوگڏ؛
- پني سان شيري شوڪ - 2-3 پي سي.
- لوڻ آوڊيد نه ڪيو - 50-60 گ.
تياري
في ايڪڙن جي حساب سان هڪڙي ٽي-ليٽر جار.
صاف واء ۾ اسان کي عموما جڙي (ڪٽ ۾ ڪٽي سگهجي ٿو)، سڀني سڪل مصالحو، لسن جون ڳوڙها ۽ ڳاڙهي مرچ ڳاڙهي ڇڏيندا آهن. ٽامي جوڙيل ٺاهيو وڃي ٿو، اسين اهو پاڙن کي هٽايو، احتياط سان پاڻي ڀريندڙ پاڻيء سان ڌوڪايو ۽ سبسڪٽر مٿان واه ۾ وجهي. خاص طور تي سخت ڌڪ نه ڏيو.
اڳيون - اسان برائن کي تيار ڪريون: ٽلائي پاڻيء جي 250 ميلن ۾، مڪمل طور تي وڏي چٿر جي لوڻ جي 50-60 گرام کي ڦهلائي. گرم، پر ٽڪرائڻ جو حل به مواد کي ڀرڻ نه ٿو ڏئي. جيڪڏهن مٿين لاء ڪافي مائع ڪونه هئي، عام طور تي ٿڌو پاڻي کي ڀار ۾ شامل ڪريو. اسان وٽ هڪ ڪئپ کيپ سان بند ڪريو ۽ ان کي ستائيندا.
3 ڏينهن لاء اسان کي زنجير سان ڪمري جي گرمي سان گڏ هڻڻ ڇڏي ڏي. هن وقت تائين اچار ڀڄي وڃڻ شروع ڪيو، هاڻي اهو ضروري آهي
ڪٽ جي سائي واري چري ٽيمٽ جو پڻ ساڳيو اجزاء جو تناسب آهي.
خراب نه آهي، هن کان اڳ ۾ ٻير ٿيل گوبگي (مثال طور، هڪ ٽب ۾، اماميل ٿيل برتن يا پلاسٽڪ بيرل) ۾ گوبگي سان گڏ سڪا ۽ ڇانو ڳاڙها، جيڪي اڳ ۾ ئي ٺهي چڪا آهن ۽ ٽنڊو تيار ڪن ٿا. اهي 2 هفتن ۾ تيار ٿي ويندا.
ايندڙ موسم لاء، سورورڪوٽر ۽ ٻرندڙ نوشري تيار ڪرڻ لاء پڻ مناسب ٿيندو . بون اشتياق!