ٻير ٻير ٻنيء ۾، ڪارناما خاص طور تي نمايان آهن - هي ٻري خاص طور تي مفيد ايڊز ۾، خاص طور تي نوجوان، ويتامين ۽ مائکروپلائټس ۾ مالدار آهي. جيڪڏهن ٻير گڏ ڪيو ويندو آهي ته اهو سوال پيدا ٿئي ٿو ته سياري ڪڻڪ يا کنڊ سان.
ويتامين محفوظ ڪريو
جيڪڏهن ڪنهن وقت تائين ٻير جو ذخيرو ڪرڻ جي ڪا ضرورت ناهي، عام طور تي ٻرندڙ تيار ڪن ٿا، کنڊ سان گڏ زمين، هيء تلاء سياري جي کائڻ لاء مناسب ناهي، پر ويتامين گم نه ٿيندو.
مادي
- ٻير، مٽي جا صاف 2 kg؛
- واري کنڊ - 2 ڪلو.
تياري
کاڌي پروسيسر ۾ اسان ٻير وجهي ٿو، جنهن کي اسين پهريون ڀيرو ڪڍي ڇڏينداسين، خشڪ ۽ خشڪ مٽي ڪڍو، منهنجو، اسين ٽڪر پاڻي ڀريندا آهيون. ان ۾ مٺو آلو اٿو. اسان کي کنڊ ۽ مٽيء سان سودو ڪرندا هئاسين، ٻيرڻ واري جوش برري خالء ۾ ڦهلائڻ جي انتظار ۾. اسان کي عملو جار ۾ اسان جي ڪمپيٽي ڪڍي، تنگ بند ڪيو ۽ فرج ۾ محفوظ ڪيل. بهرحال، جيڪڏهن اهو مرکب ننڍڙي پلاسٽڪ ڪنٽينز ۾ ٺهيل آهي ۽ منجهيل آهي، ته توهان چشمي تائين وڃي سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان وٽ ڪوڊ يا چاچي وارو نه آهي، توهان کي ڪپڙو چاڙهڻ لاء چاهيندڙ کائڻ بدران جيڪڏهن توهان گوشت جي گوشت ذريعي گوشت کپي سگهو ٿا. بس اڳوڻي گوشت جي ويل کي ڌوئڻ کي وسارڻ نه وساريو وڃي ته ڪمپ جو معيار ٿي سگهندو.
ويريم
جيڪڏهن توهان وٽ وڏو فريزر نه آهي، ۽ توهان اگري موسم تائين ٻير رکڻ چاهيو ٿا، ته توهان کي ڪجهه ويتامين قربان ڪرڻو پوندو. سياري ۾ شربت سان ڳاڙهو ڪڻڪ ۾ پڻ ڪافي مفيد آهي.
مادي
- ڪڪڙ، ٻڍيون ۽ پنن مان.
- ريت واري کنڊ جو گهرو اڇو - 3 ڪلو؛
- تازو نارنگي جو رس - 2 ليٽر.
تياري
اسان ٻير کي تيار ڪنداسين: اسين ان کي ترتيب ڏينداسين، اسين ان کي ڌوئڻ ۽ سڪي ڇڏينداسين. اسان وٽ کنڊ سان سودو ڪر ۽ ان کي 5-8 ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو. رس سان گڏ ڪريو ۽ کائڻ شروع ڪيو. جيڪڏهن ڪو وقت نه آهي انتظار ڪرڻ جو، شربت سان جوس گرم، سيرپ ٺاهڻ جي ڪوشش ڪري، ان کي ڪبربرري ۽ کائڻ تي وجهي. جڏهن ان جو مرکب ڌاڙهو، ننڍو باهه ٺاهيو ۽ نه هلو هلو. هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ کان پوء، ٻيرري ٻير ۾ بيڪ ڀريل ۽ ان کي ڇڪ ڪري سگهو ٿا.
هڪ غير معمولي طريقو
سياري سان کنڊ لاء ڪيترن ئي طريقن سان تيار ڪئي وئي آهي، رزقتون هر ڪنهن جي وڏي فهرست مان چونڊي سگهن ٿيون. جيڪڏهن توهان ٻير پسند ڪريو ٿا، پر معمول جام ۽ جمبو ڪري رهيا آهن، اسان هڪ نئين ڍڪ تيار ڪري رهيا آهيون. کنڊ سان ڳلي گونگي واري سياري لاء - تمام سوادا آهي.
مادي
- ٻير جو ٻير وڏي ڳئون ٻير - 2 ڪلو؛
- لوڻ کان سواء وڏو لوڻ - 1 پيچرو. چمڪيو
- کنڊ اڇا صاف ڪرڻ واريون. 2 پيالو؛
- مصالحت (خوشبو يا ٻين مرچرن ڪارنس، ڪلو ڦري وڃڻ واريون، بائن جي پنن، ڪور ، خشڪ لہسن ۽ ٻيل وارا ٻج) - مزو؛
- خشڪ صاف پاڻي - 5 ليٽر.
تياري
آمليل ۾ گھٽ 10 ليٽر ۾ پختي ٻير رکيل آهن. اسان مصالحن کي ڦيرائيندا آھيون ۽ (جيڪڏھن گھربل) خوشبو واريون ٻرندڙ جايون. ڊاننگن ۾، کنڊ ۽ لوڻ جي ملازمت کي پاڻيء ۾ ورهايو. اهڙيء طرح هيٺيون کاڌا ڪڻڪ جون ٻيرون جيڪي هوا جي صلاحيت رکن ٿيون، پر ملتان ۽ ڪيڏيون نه ملنديون. اسان هڪ هفتي جي باري ۾ گرم رکون ٿا، ۽ پوء انهن کي سيلار ڏي. اسان ٻئي هڪ ناگوار، هڪ علاج ۽ اهو موقعو هرڪو ڪري سگھي ٿو ته هرڪو هڪ ڊگهو عرصي تائين هڪ غير معمولي ڍڪين ۽ وٽينامن سان.