سولو يووڪي يوڪرين يوڪين آهي، ڪيترن ئي ملڪن ۾ پسنديده. اهو شايد ٻوٽي، ڀريل، ٺهيل ۽ ٺهيل آهي. تيار ڪرڻ جي لاء ڪيترائي طريقا موجود آهن، پر اسين توهان کي اڄ تائين ٻڌايون ٿا ته گهرن جي ڀاٽن جي خشڪ نموني لاء لچسن سان دلچسپ دلچسپيون.
لوسن سان سڪل سڪل لوڻ لاء کاٻي ڪريو
مادي
- ڳاڙهو لوڻ - 300 g؛
- پاڻي صاف ٿيل - 50 ملي لينڊ؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو خام 1 ڪلو.
تياري
ٿسن کي سڪل طريقي سان بسن جي چنبڙي ڪرڻ لاء، ٽڪڙي کي چڱي طرح ڌوڪي، پروسيس ڪيو ۽ ننڍن بلاڪ ۾ ڪٽي وڃي ٿو. اڳيون، اسان نموني جو ٺهيل تيار ڪيو ٿا: لوڻ واري ڇڪيل پاڻيء مان لوڻ ڪڍيو ويندو آهي، ڪتب آندو ويندو آهي ۽ ٿلهي شين مان ڪڪڙيندا هئا. چمڪندڙ ڪاغذ جو هڪ چٽ لوڻ سان ڳاڙهو ويندو آهي، ميٽي جي ٽڪر کي ڦٽو ڪيو ۽ سختي سان ڍڪيل. اسان سيلر ۾ ڪم ورڪس کي 3 هفتن لاء هٽايو ٿا. تيار ٿيل لالچ ھڪڙو مزو کاڌو ھڪڙو مزو ٿيندو.
لوسن سان ڍڪڻ جو هڪ سادو طريقو
مادي
- گهرن جي خام 500 گ.
- کاري سمنڊ جو مزو؛
- ڪڪڙ
- لئراڻ واري سڪل پتي - 2 ٽڪر؛
- جراح جو ٻج - پنچ؛
- ڪارو ڌر مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سولو ڌوڙ، صاف ۽ وچولي پٽي ۾ ڪٽي ويندو آهي. ھر ھڪڙي ٽڪڙي لوھن سان ڀريل آھي ۽ چڱي طرح نمايان. ڪڪرن کي سڪل لاڙڪيل پٽي سان ڪبو، ڪارو مرچ ۽ سيرا ٻج. ان کان پوء اسان هڪ ٻئي تي سلائسون اڇلايو، هر پرت لوڻ سان گڏ. ھن ھڪڙي ٿلھي ٽڪرڻ واري سيلفونفين جي بيڪري ۾ لپي وئي ۽ فرج ۾ 14 ڏينهن صاف ڪيو.
لوسن ۽ مرچ سان ڍڪڻ
مادي
- سور جو تازو موڙ - 300 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ وڏو - 50 g؛
- مرچ جي مرچ جو ٺهيل - 1 چچون؛
- جيوئي جو ٻج - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گودام جو هڪ ٽڪرو پاڻي سان ڌوڪايو ويندو آهي ۽ اسان کي سڪل تيل کڻي هليو ويندو آهي. لوسن کي صاف ڪيو ويندو آهي، هڪ ننڍي ٿانو ۾ لوهار ذريعي نچوڙ، سمنڊ جي کاري لوڻ، گند مرچ ۽ سيرا ٻج شامل ڪن ٿا. اسان چانهه کي نتيجه ڏيندڙ خوشبو سان گڏ ٺڪرايو، جيڪي ڪپڙي جي سطح تي ڪجھه کٽي ٺاهي. هن کان پوء، ڪمپيش جو ورق ورق ۾ مضبوط طور تي ورتائين، احتياط سان هٿ هن کي هٿ ڪري ڇڏيندو آهي ته سڀني مصيبت کي جذب ڪري ڇڏيائين ۽ مهربند ٿڌي کي ڪمري واري ڪلاڪن جي ڪلاڪن تائين 6 ڪلاڪ ڇڏي. ان کان پوء، اسان پروڊڪٽ کي فرج ۾ هٽايو ٿا، ۽ 2 ڏينهن کان پوء اسان کي شاندار نمونو حاصل ڪيو. ٿڪيل سلسلن ۾ تيار ٿڪيل ڪڻڪ جي شڪل ۾ رکيل تختي تي رکيل آهي، ساوڻ جي ٻڏڻ، ٻڪندڙ آلو، ۽ ڪارو تازو مانيء جي گلن سان گڏ خدمت ڪندا آهن.
لوز ۽ مصالح سان گڏ سلاد
مادي
- ڳاڙهو تازو سورڪ 1 ڪلو.
- لوڻ
- لوڻ وڏو آهي؛
- تلسي، ڪنارو ، جڌا، بي پا پٽي، مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
جڏهن گهر تي لوسن سان گريبان چٽائڻ، توهان بلڪل مصالحت استعمال ڪري سگهو ٿا ۽ توهان جي ذائقي ۽ ترجيحات مطابق چونڊي سگهو ٿا. تنهن ڪري، ٻاجهه مٽي، خشڪ ۽ 10 ڪڪر جي ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي