اسپرگس هڪ تمام ضروري مفيد آهي، توهان کي فطرت جو حقيقي تحفا چئي سگهو ٿا. انهي مان توهان ڪيتريون ئي مختلف وينجن ٺاهي سگهو ٿا. جيڪڏهن ڀاڄيون اڳ ۾ ئي ڀاڄيون پوندا آهن ۽ توهان ڪجهه نئين چاهيو ٿا، اسپرگس توهان جي مدد ڪندو . اچو ته پيراگوس سان گڏ مزيدار پکو تيار ڪرڻ لاء ترڪيبون نظر اينديون.
ڪاري سائي سائيڪل تي
مادي
- آلو. 1 ڪلو؛
- ڳاڙهو منجمد ايپرپرگوس 300 g؛
- آئوٽ 4 سي.
چاس لاء:
- ميزياز - 0،5 شيون؛
- ڳاڙھ ڪنارو - 0،5 شيون؛
- مٽيء ۾ ڏڪڻ
- ليم جو رس - 2 ٽيچ.
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڊيل.
تياري
آلو صاف ڪيو ويندو آهي، ملازمت، ۽ پوء پاڻي ۽ مينهن کي ڀريل. اسپيگاس اسان هڪ پين ۾ ٽڪرائي پاڻيء سان گهٽ هڪ منٽ لاء گھٽ آهي. هن کان پوء، چڱيء ريت ان کي ٿڌو پاڻي جي هيٺان ۽ سلائسن ۾ ڪٽي. هاڻي هڪ گهڻي ڪنٽين ۾ آلو، واٽ ۽ اسپرپر ٺاهي، لڪي کي بند ڪريو ۽ ڀاڄين کي ٿڌي ڏيو. هن وقت اسان چاس کي تيار ڪري رهيا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، ميزيوزيز، ميزبان، ڳاڙهو ڪشادو، نيبو جوس، ڪٽ ڪڍڻ وارو ڪڪام ۽ ڊيل. اسان تيار ڪيل چٽ سان آلو آلو ڀريندا ۽ ميز تي خدمت ڪريو. اهو سڀ ڪجهه، منجمد جو هڪ باضابطه Asparagus تيار آهي!
اڇو اسپرگس موهيندڙ
مادي
- سفيد پريپرڪس 500 رن؛
- پود ۾ سائي ميوا - 200 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- ساهه
واپسي ڪرڻ لاء
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ليم جو رس - 1 چمچ. چمڪيو
- ماکي، لوڻ، مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسپرگس صاف ڪئي وئي آهي، سائيز جي هيٺيان سخت ڀاڱو کٽيو آهي، سائيز ۾ 5 ڪلو ميٽرن ۾ ڪٽي ڪن ۽ ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڇلائي ٿو. پوء باهه ڦيرايو ۽ تقريبا 15 منٽن تائين ساسپپن ۾ اسپرگوس کي ڇڏي ڏيو. هن وقت اسان سائي سائيز جا پوڊ اپائي ڇڏيندا آهن ته اهي رهڪو رهنديون. انهي سان گڏوگڏ، ڪڪڙين جا کائيندا، صاف ۽ انهن کي سلائسن ۾ ڪٽي. مان پنهنجي سڪن کي ڌوء ٿا ۽ پوريء طرح سان ڦوڪيو. هاڻي نيبو جوس سان زيتون جو تيل الڳ ڪري ڇڏيو، ٿورڙو ورثو، اسپرگس، سرواڻ، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. سڀ شيون، هڻڻ کان سواء، ٿانو کي منتقل ڪري، موٽڻ ۽ گڏو گڏ ملن. پر مٿي جي سلاد هڏين جي سلائيس سان ٺهرايو ۽ خدمت ڪري ٿو.
اسپرگس ڊسڪ ۾ گهڻائي
مادي
- گوشت - 200 g؛
- asparagus - 400 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- انگ اکر
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان فائبن جي گوشت کي پتلي تختن سان ڀريو، انهن کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو، سويا ساس ۾ وجهي ۽ 15-20 منٽن تائين مارو. هن وقت، آرپرگوس جو پيڙا ننڍڙو ٽڪر ۽ ٽڪرائي پاڻيء ۾ 2 منٽن تائين ڦهليندو آهي ۽ پوء ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو ڪريو. ان کان علاوه سيميرنگ پاران ڀريل آهي. اسان کي Multivark تي ڦيرايو ٿا، اسين پروگرام "بيڪنگ" ڏيکاريو. ڪاوڙ کي وڌو، ڪارو مرچ وڌو ۽ عمدي ڪري ان کي کاڌا ڪري ڇڏي. پوء گوشت ڪڍو ۽ 5 منٽن لاء سڀ گڏجي گڏ ڪريو. ٿوري وقت کان پوء ٽيگرا شامل ڪريو، 3 منٽ ڀري. اهو کيڏڻ گهرجي، پر خام نه ٿي. سليم موز جو ذائقو، ملايو. اسان کي حاصل ڪرڻ لاء ڪجهه منٽن لاء لذت بند ڪريون.
اسپيگس ڊسڪ ڪورين جي طرز ۾
مادي
- soy asparagus 250 g؛
- گاڏيون. 250 گ.
- تازي کڪڪار - 2 پي سي.
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سرڪشي؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڳاڙهي مرچ - مزو؛
- ڊيل، غلبي، خاڪ، جيڪڏهن گهربل هجي.
تياري
هاڻ تون ٻڌائي سگهان ٿو ته ڪوريائي ۾ ايڪسپورڪس ٺاهيو. سويا اسپرگس پاڻيء سان ڀرجي ويو آهي ۽ رات جو ساڄي ڇڏيو وڃي. ڪڪڙين ۽ گاڏين جا انفرادي طور تي ڪورين گاڏين لاء هڪ جراثيم تي، ملائيندا آهن. گاڏين ٿوري ساگر کڻي اڇلائي، ٿورڙي لوڻ ۽ 30 منٽن تائين ڇڏي.
گرين ۽ لوسن کي هڻي ڇڏيو، سويا ساس سان پاڻي پياريو ويندو هو ۽ سبزي ۽ ڀاڄين جي باقي آرام سان گڏ. ڀريل پان ۾، اسان سبزيبل جي تيل کي چڱي طرح گرم ڪري، ان کي اڇلائي، ان کي ڪٽي ڪڍڻ، ان کي ڪڍي ڇڏيندا ۽ اسان جي سلاد کي تيل سان گڏ اڇلائي. اسان فرج ۾ سويا ايپرپرگس جو هڪ روزو رکون ٿا ڪنهن مهينن کان وڌيڪ نه.