اسان توهان جي توجهه ڏيارڻ جي لاء ناقابل اعتماد حد تائين سوادا ۽ هڪ ئي وقت ۾ ڪفن ۽ سيپل سان گڏ ڪفنفوري جي چادر کان وڌيڪ مفيد سلادن جي مختلف قسمن جي ويڙهه. هي ميلاپ خاص طور تي تازه ذائقي سان روشني برتن جي محبت ڪندڙن کي اپيل ڪندو.
ڪڪڙ جي سلاد سان سڪل ڪوري، ساوڻ مٽي ۽ پنيس - پڙهي
مادي
- سلائي جي شاخ - 2 پي سي.
- ڪڪڙ گوشت (پڪل يا ڀريل) - 250 g؛
- سخت ڳريل ڳاڙهو - 170 g؛
- سائو ايپل جو "سيميرينڪو" - 150 g؛
- سائو جا ڳوڙها پيارا. 3-4 ٽڪر؛
- پنيس 45 گرام؛
- ليم يا ريم جو رس - 40 مليل؛
- گوفن جو ذائقو آهي.
- ميووزيز يا خاڪ کيڏڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ وڏو ۽ تازو ميدان ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
هن جي ڪڪڙ جو گوشت صرف گرما ڪري سگھجي ٿو. پر جيڪڏهن توهان رات جي ماني کانپوء پڪي ڇڏيو آهي ته هڪ پڪل يا خشڪ ڪڪڙ، ان کي محفوظ طور تي کاڌ جي بنياد طور استعمال ڪيو وڃي ٿو، هن کان صرف اهو بهتر مزو ٿيندو. جيڪڏهن ضروري هجي ته گوڏن کي هڏا کان جدا ڪريو ۽ ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي. ڪڻڪ سخت ڳريل هڻيل شيل ۽ ڪڻڪ ڪڙين ۾ ڇڏيل آهن. ساڳئي طرح گرين سيب صاف ڪريو ۽ ان کي ليمن يا ليم جو رس سان اڇلائي ٿو. اسان سائيجين جي سائي ۽ پٿرن جا پنڊر پٽي ڇڏيندا آهن ۽ وچولي پيٽرر تي سخت پنيس پيس ڪريو. اسين وڏي ٿانو، موسم سان ميئريس يا ڳاڙيل ڪمن ۾ تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪنداسين، اسان ان کي لوڻ ۽ مرچ جي ذائقي سان ذبح ڪريون ٿا ۽ پندرهن منٽن کان پوء، جڏهن کاڌ خوراڪ ٿئي ٿو، اسين ان کي پادري ٿانو ۾ اڇلائي، ڪٿان گريبان سان ڀريل ۽ ميز تي خدمت ڪندا آهيون.
ڪڪڙ سان سينو، ميڪ، ٻرندڙ ۽ انگور سان سلام
مادي
- سلائي جي شاخ - 2 پي سي.
- ڪڪڙ گوشت (چھاتی) - 350 g؛
- ڪينجهر انگن واريون - 220 g؛
- انگور - 170 g؛
- مٺو مٺي ۽ ڳاڙهو - 220 گ؛
- واهٽ مٽي ڇڪيل مٽي - 110 گر سان ذائقو ڪجي.
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- گهرن
- برابر ميووز ۾ ميزيويس ۽ ڳاڙهو ڪشادو؛
- لوڻ وڏي ۽ تازي زمين ڪارو مرچ.
تياري
سلاد جي سادن لاء سلاد جي تيار ٿيڻ لاء مصالحن سان پاڻي نموني ۾ آندو ويندو ۽ ڀوت ۾ مينھن کي ڏيو. گوشت کي ننڍن ڪبرن ۾ اڇو ڪريو ۽ ٿانو ۾ وجھو. اتان به اسين اڌ ۾ انگورن کي ڪڍي ڇڏيندا آهيون ۽ انگور جي ٻج مان ڪڍي ڇڏيندا آهن، انگورن واري نموني ۽ پنڊيل سيب. جزيري جي پاڙيسري فلبس جي مٿاڇري واري موضوع کان صاف ٿي چڪا آهن، بعد ۾ ڪٽيل ۽ سلاد کي به شامل ڪيو ويو آهي. اسان سارا ڪوم، مييونز ۽ ليمن جو رس سان گڏ ڀريو ڀريندا هئاسين، جڏهن ته لوڻ کي مرچ، مرچ ۽ ڪڻڪ گونگا ڳائڻ سان، ٿوري دير سان لڳل، ٿورو ڌمڪيون ڏيو ۽ نٽ ۽ ساٿين سان ذخيري کي سجاائڻ ذريعي خدمت ڪري سگهن ٿا.