چانورن جي تمام گهڻيون ورڇ واري شين مان هڪ آهي، مڪمل طور تي گوشت ۽ مڇي جي سڀني قسمن سان گڏ. توهان هڪ پاسي جي کاڌن جي گوشت يا مڇيء جي ڪنٽينلز لاء ڪوسو چانور جي خدمت ڪري سگهو ٿا، يا توهان ڦاٽن کي چانورن سان ڪري سگهو ٿا. اهڙا ڪپڙا روزانو مينيو لاء هڪ گهراڻي جي ماني يا رات جي ماني جي حيثيت سان ڀرپور آهن.
ڪڻڪ جو گوشت ۽ چانورن جي گوشت سان گڏ پڙهي وٺو
- چانور. 1 گلاس؛
- منڊي گوشت - 300-400 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- سڪل ميدان؛
- هڪ ڪڻڪ جو اٽو؛
- تيل يا ٿڌو؛
- گهڻا مختلف تازا آهن.
تياري
ڳنڀير پاڻي سان آڌار ڪرڻ کان سواء بغير 8-12 منٽ (چاول تي منحصر) لاء، کائڻ کان سواء. نمايان اضافي پاڻي. چانورن کي پکا لڳ ڀڳ هجڻ گهرجي. جڏهن ته چانورن کي ٿڌو ٿيندو آهي، ڪنهن به مناسب انداز ۾ بلب کي ٻريل ڪڻڪ (چاقو، ڳاڙهو، گوشت ڀريل). مٽي کي گوشت، گوشت، هڻ ۽ چانور ملائي. توهان جي پسند جي مصالحن ۾ شامل ڪريو (اصول ۾، توهان ڪارو مرچ سان حاصل ڪري سگهو ٿا)، ٿوري نموني. اسان انهن کي اٽوائڻ سان گڏوگڏ استحڪام کي ٺهرايو. گندي هٿن سان اسين ڪڙيون ٺاهيندا آهيون.
توهان انهن ٻنهي طرفن تي فريڊنگ پين ۾ فيا ڪري سگهو ٿا. اڃان تائين اڃان تائين، هڪ جوڙو لاء ڪٽيون کائڻ يا تند ۾ پائڻ. اسان ان جو ساهه کڻي وڇائي، ڪٽي کي اڇلائي ۽ تقريبا 25-30 منٽن تائين پهچايو. يقينن، صحت مند طريقن سان گرمي علاج جو ترجيح آهن. ڪٽيلون چانورن سان چانورن کان سواء ٿي سگهي ٿو، پر گردن کي نقصان نه پهچائي. اهو پڻ سبزيات جي سلاد ٺاهڻ لاء سٺو آهي.
توهان چانورن سان ڪڪڙ ڪٽي کائي سگهو ٿا. مٿين مڙني تناسب ساڳئي تلاوت ۾ ئي آهن، صرف گوشت مان گوشت ڪڪڙ جي گوشت مان ٺاهيو وڃي. ڪٽيل گوشت مان ڪڪڙ ڀريل گوشت بهتر آهن ۽ اڃا به روشني پيدا ڪيا ويا آهن.
مڇي ڪٽي چانورن سان
مادي
- چانور. 1 گلاس؛
- مڇي (مثال طور، ڪڪڙ، ڪيڪ، ڪوڊ يا ٻيا) - 300-400 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- سڪل ميدان؛
- هڪ ڪڻڪ جو اٽو؛
- تيل يا ٿڌو؛
- تازو ساگر.
تياري
اچو ته واهه چاول کي 8-12 منٽن تائين پهچائي، اسين پاڻيء کي گڏ ڪنداسين. اچو ته چانورن جي لڌي هيٺ ٿڌي. مڇي ۽ تيز هڪ گوشت جي چکی ذريعي گذري ويا آهن. مٽي چانورن جي مٽي ۽ مڇيء سان. موسم مصالحت سان ۽ ٿوري نموني سان. ڪجهه اٽو شامل ڪريو اسان مڇيء جي هٿن سان مڇي ڪٽي ٺاهيندا آهيون. هاڻي توهان ٻه ڀيرا، حوض يا ڀري لاء زور ڪري سگهو ٿا. ۽ تون ٿوري کٽ تي ٽوڙي سگھندين ۽ ٽماٽو پيسٽ ۽ ٿورو پاڻي وڌائين. توهان هن مرکب ۾ ٿورو ڀريل ڪپڙو وجهي سگهو ٿا - اهو مزيدار ٿيندو.