گرم پهريون برتن جو گرم موسم گرما جي ڏينهن سڀني کي نه چاهيندو آهي. ۽ بس اسٽو تي اٿي ۽ انهن کي کائڻ - ۽ اڃا به وڌيڪ! پر هن معاملي ۾ ڪامريڊ - اهو آهي جيڪو توهان کي ضرورت آهي. گوشت سان ٿڌي سبزي جو سوپ يا سوفير، ڪاساس، ڊوائي تي سوسائٽي آهي، جيڪو بک ۽ اڃ کي ٻنهي کي پورو ڪري ٿو. سسج سان ڪيئن کلاسک آلوشاشا تيار ڪرڻ لاء هيٺ پڙهو.
سوسج سان ڪيفير تي Okroshka
مادي
- گھٽ وزن کڻندڙ - 2.5 ليٽر؛
- خشڪ سوسيج - 170 g؛
- ڳاڙھي واريون - 120 g؛
- سخت ڳريل هڻڻ، 2-3 پي. سي.
- کڪڪار - 300 g؛
- آلو ملازمت ۾ "يونيفارم ۾" (500 g؛
- ڊيل - 40 g؛
- سائو پياز - 30 g؛
- لوڻ
تياري
ڪڪيل سوسيج، مٽي هڏيون، تازو ڪڪرن ۽ آلو ننڍي ننڍن ڪبرن ۾ ڪٽي وينديون آهن. خارجي کٽ ڀريل ۽ سائي پياز. سڀني تيار ڪيل کاڌو گڏ ڪريو، ذائقي نموني وڌو. پوء ٿڌي ڳاڙھي ڳاڙھو وڌو، سڀني کي ڳريل ڳاڙھو وجھي ڇڏيو. جيڪڏهن توهان فلي آزاد دشمني کي وڃايو، توهان کي ٿڪ وٺندو، پر پوء توهان کي ٿڌو ابابيل پاڻيء سان سست ڪرڻو پوندو. هر شي، سساج سان گڏ ڪامر کي تيار ڪرڻ لاء تيار آهي. اهو ميز تي فوري طور تي رکيو وڃي ٿو.
ساسج سان گڏ ڪلاس ساوڪشا
مادي
- اڻ وڻندڙ روشن خيال ڪاوڙ 1 ليٽر؛
- خشڪ سوسيج - 300 g؛
- تازي ڪڪڙين - 250 g؛
- ڪڪڙ جي هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- آلو 4 پي سي.
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- تازو جهان
- لوڻ
تياري
ڪڪڙين جو، ننڍو ڪعب ۾ سسج ڪٽي. تازو هڻڻ (ٿڌيون اڇلائي، ڳاڙهو، سائي پياس) ڪٽي ڇڏيا ويندا آهن. ايگز پکين کي "ڳريل ڳاڙهو"، آلو - "يونيفارم ۾". انهي کان پوء، ٻڪرين ۽ آلو صاف ڪيا وڃن ۽ ڪعب ۾ به ڪٽي. تيار ڪيل کاڌي تيار ڪريو، ڳاڙهو کڙو، ڪاساس ۽ لوڻ کي ذائقو شامل ڪريو.
اوکروڪا سان سسج ۽ ميئر سان گڏ
مادي
- ساسج - 340 گ؛
- آلو 3-4 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جي جاگ - 4 پي سي.
- ڪڪرن جو 3 ٽڪرا؛
- ڳاڙهو مينهن.
- ڊي - 0،5 ٽفٽ؛
- ميزيوز - 200 g؛
- ليم جو رس
تياري
چمڙي ۾ آلو تيار ڪرڻ لاء تيار هوندا آهن - توهان اهو سڄو زور ڪري سگهو ٿا، يا توهان کي صرف مائڪرو ويڪرو ۾ پابندي ڪري سگهو ٿا. ڳاڙهو سخت ڀريل آهي. آلو ۽ هڻيون صاف ٿين ٿيون، ۽ پوء ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. اهڙي طرح، سسوج ۽ ڪاسڪار سان گڏ. سائو برف جو ننڍڙو هوندو آهي. ساسسن ۽ ميڪ ۾ تيار ڪيل کاڌي جي سڀني جڳهن کي جاء ڏيو. ميزيوز شامل ڪريو، مٽي ۽ پاڻيء ۾ وجهي. اسان پنهنجي مقدار کي آزاديء سان ضابطو ڪريون ٿا، انهي کان اڳتي وڌڻ چاهيون ٿا ته اسان کي موٽ وارو حصو وٺڻو پوندو. ۽ آخر ۾ اسان تازو نچوض ٿيل نيبو جوس جو مزو وڌو ٿا. جيڪڏهن ضرورت هجي ته پوء، dosalivayem ذائقہ.
اوکروڪا سئم سيرم سان گڏ
مادي
- خشڪ سوسيج - 270 g؛
- سيروم - 2 ليٽر؛
- کڪڪار - 350 گ.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ڳاڙهو مينهن.
- ڊبل - 1 گند؛
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- خاڪ کریم 20٪ چربی مواد - 450 g؛
- ليم جوس 1 چمچ چمچا.
تياري
اسان کي ڪڪڙين جا سڪا، سسج ۽ سخت ڌڪيل هڻڻ. واڪ جا ڳوڙها ٻني، ٻيل ۽ پياز عمدي طور تي کٽيون. ڏند ڪشمي، لوڻ جو ذائقو، ليمن جو رس وڌو، سيرم ۾ وجھي ۽ گڏوگڏ ٺاهيو. اچو ته تيار ڪيل فرج تي تيار ڪيل سموڪي رکو، ۽ پوء ٿڌي فارم ۾ اسين ميز تائين خدمت ڪندا آهيون.
اوکروڪا سساج سان ڀريل آهي
مادي
- گندو سوسج 320 ج
- آلو 400x؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 3-4 ٽڪر؛
- انو سو 100 گ؛
- ٻاليل - 40 g؛
- ڊيل - 40 g؛
- ڳاڙهو مينهن.
- تازي ڪڪڙين - 450 g؛
- ڳاڙهو ڪاسڪ - 440 گ.
- ٿورڙي پاڻيء وارو پاڻي 2.5 - 2.5؛
- لوڻ، سنٽيڊ ايسڊ.
تياري
ڪڪڙ آلو ۽ هڏا پهرين کان صاف ڪرڻ لاء تيار آهن، ۽ پوء ڪوبن ۾ ڪٽي. اهڙي طرح، ڀريل سساج ۽ کڪڪار. قطعي طور تي سائي جي ڇڪي ڇڏيو. اجزاء کي ملايو، ڳاڙھو ڪنارو شامل ڪريو، ٿورڙو گرم پاڻيء، لوڻ، ليما اسيد ذائق ڪرڻ ۽ گڏ ڪرڻ ۾ وجھو. اسان کي ٺيڪرو ٿڌو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.