واش - گوشت جوان آهي، پر ڇاڪاڻ ته اهو تمام ٿڪل آهي. هتان جلدي ۽ لذيذ سان گڏ کائڻ چاهيندا، هن مضمون کان سکيو.
هڪ ڀريل ڪنگ ۾ واء ڪڪڙ ڪيئن سوادا؟
مادي
- ويڪ - 800 g؛
- لواٽ شيٽ - 5 پي سي.
- ڪرينگر - 120 g؛
- ڪارو بنر - 150 ملي؛
- لوڻ؛
- جوش - 130 g؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- مرچ؛
- قدرتي مکڻ - 30 گ.
تياري
واال جو هڪ ٽڪرو ساڍا 3 ملي ميٽ موٽ تي کٽيو ويندو آهي. ۽ پوء انهن مان هر هڪ ننڍا ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي. اسان سڪي سڪل پکيڙي ڇڏيو، ان تي لچل پيتو کاڌا، مٽي گوشت کي اڇلائي، پوء تيل ۾ وجهي، ڳاڙهو گوشت کي ڳاڙهو ڪريو. اسان وٽ پوڊلائيويم اهو، اسين تيل، ڪٽ تي پيا، مرچ، ڪرنبرري. سڀ گڏجي گڏ 5 منٽن لاء، پوء بيئر ۽ اسٽو ۾ تقريبا 20 منٽن لاء وجھو.
تند ۾ رڌ پچائڻ لاء ڪيترو مزيدار
مادي
- واٽر 500 گ؛
- ميزاءيس - 50 g؛
- خشڪ ميون - 12 پي سي.
- لوڻ؛
- مصالحو.
تياري
سڪي ميون کي نرم ڪري ڇڏيو آهي، انهن کي گرم پاڻيء سان پيش ڪن ٿا. وائس بند ڪري ٿو، پريتريشيائيم مصالحت ۽ ٿڌو ۾ ڪلاڪن لاء اچار ڇڏڻ. مٽي جو گوشت لاء، اسان ميزيوين جي هڪ پرت رکندي، ۽ مٿي تي اسان کي خشڪ ميوو ورهايو. گوشت جيڪو روڊن سان وڌو ۽ هن کي ٽوٿن يا اسٽاڪ کي ساڙيو. اسين ورق سان گڏ پائڻ ۽ گڏوگڏ 200 ڪلاڪ 1 ڪلاڪ لاء. ٿڌي کان پوء، پورو رول ٽڪر ٽڪر ۾ اچي ويندو آهي.
هڪ گهڻائي ۾ ڪتب آڻڻ واري مزيدار ڪيئن؟
مادي
- واهه - 1.5 ڪلو.
- سويا سوس - 20 ملي؛
- لوڻ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مصالحو ؛
- سبزي جي تيل کي وڌائي - 30 ملي.
تياري
لوڻ هڪ مارڪر ۾ مصيبت سان مصالحن سان گڏ، اسين تيل ۾ وجهي، سويا ساس ۽ گهرجازي تائين ٿڪايو. نتيجو اهو اچار گوشت کي روئي ٿو ۽ ان جي ڪنڊ ۾ رکي ٿو. لڌي کي بند ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ ان کي ٽوڙي ڇڏيو. پوء "بيڪنگ" موڊ کي 40 منٽن تي ڦيرايو، ان مان 20 مان هڪ پاسي تي گوشت کائيندا آهن، ۽ ٻئي پاسي کي ڪارو ۽ ڳاڙهو. هاڻي اسان "ڇڪيل" موڊ تي ڦيرايو ۽ گوشت کي ٻئي 1.5 ڪلاڪن تائين وڌو.
گوشت جي ڍڪ کي ڪئين مزيدار ڪتب آڻيندو؟
مادي
- واه 600 گ
- گاڏيون. 100 g؛
- مرچ؛
- جوش 120 سي.
- ٽماٽو سوٽ - 100 ملي؛
- پاڻي 220 ملي ميٽر؛
- لوڻ
تياري
اسان واه ننڍن ڪعب ۾ وڍي ڇڏيو. پروتسوائيم، لوڻ، مرچ ۽ سبزي جي تيل ۾ کاڄ. آنرن سيميرنگن سان ڀريل آهن، ۽ گاڏين کي گريٽر مان گذري ويا آهن. هن ڀاڄين کي گوشت ڏانهن وڌايو، پاڻيء ۾ وجهي، گهٽ گرمي تي 50 منٽن تائين. پوء ٽماٽو چرس وجھي، ٿڪايو ۽ ٻيو 10 منٽن کائڻ.