اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪيئن پادا ۽ آلو سان روشني سوپ تيار ڪرڻ. اهو ناقابل برداشت مزيدار ۽ خوشبوء منجهان ڪڍندو آهي!
سوپ جو پاسو ۽ پاسو سان گڏ
مادي
- ڪڪڙ - 2 ليٽر؛
- مارڪوون - 190 g؛
- آلو. 185 g؛
- گاڏين جو ننڍڙو - 45 g؛
- تيئن اڇو منڊي - 55 g؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي وچ ۾ ٿڌي گرمي جي وچ ۾ سسوسن جي وچ ۾ گهڙي وئي آهي. ھلڪو ڪري اڇلائي آلو، پنڊيل، ساڳئي ننڍن ننڍن ڪبرن کي پچائي، 5 منٽن تائين، پودواليايا کي مزو چکڻ. پياز ۽ گاڏين تي عمل ڪيو ويندو آهي، ميزين جو چمڪندڙ ۽ ڳاڙهو ٿورڙي سڌريل سبزي جي تيل ۾. آهستي آلو آلو آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي ٺهرايو هئاسين. 10 منٽن کان پوء اسين سبزي وارو ڦاٽ ڀريل آهيون هڪ لڪل سان گڏ ڪپڙا پائڻ، آلو ۽ پادريء جو سوپ ڪنهن ٻئي منٽن کان ٻيڙيون نه ڇڏيندا آهن ۽ پوء 15 منٽن تي زور ڏيو ٿا.
گوشت ۽ پوپٽ سان گڏ سوپ
مادي
- بيف - 410 گ.
- پيئڻ جو پاڻي - 2 ليٽر؛
- آلو 245 g؛
- پرين اڇو تيئن 105 ق.
- سبزي وارو تيل؛
- گاڏين جي اوسط - 40 g؛
- مصالحو؛
- پاستا - 90 g؛
- ٻڪيل ٻڪرين
تياري
ٻوٽي پاڻي سان ڀرجي ويو آهي، باھ ڏانهن موڪليو ويو ۽ هڪ قلعي ڏانهن وڌيو ويو. پوء ان کي گوشت ڪڍي، ڌوڙايو، پروسيس ۽ ٽڪر ۾ ڪٽي. موسم مصالحن سان، لڌا بند ڪرڻ کي ختم ڪرڻ جي صورت ۾ ختم ڪرڻ ۽ ختم ڪرڻ لاء 2 ڪلاڪ لاء کٽايو.
اسان وٽ آلو هلو، انهن کي ڪب ۾ ڪٽي ۽ ان سان پاڻي ڀريو. پياز ۽ گاڏين تي عمل ڪندڙ، ڪشادو ۽ فياض ٿيل پين ۾ گرمي تيل ۾. ان سان گڏ اسان کي لڪل کي ختم ڪيو وڃي ۽ تيار آلو هيٺ تيار گوشت گوشت برٿ ۾. 15 منٽن لاء اجزاء کاڌا ڪريو، ۽ پوء پادا کي وڌايو ۽ گڏ وڌو. 5 منٽن کان پوء، اسان سبزي وارو ٻوڙو متعارف ڪرايو، سوپ 5 منٽن لاء بٽڻ ڏيو ۽ ڪٽ تازو جڙي وڌو. سڀئي مخلوط، 30 منٽن تائين مواد جي خاطري ۽ پادا ۽ آلو سان گڏ سوپ تي زور ڏيو.
ڪڪڙ ۽ آلو سان ڪڪڙ سوپ
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 610 g؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- گاڏين ۽ جوش اڇو تيئن - 55 g هر؛
- آلو 115 گرام؛
- پادريء جو مزو؛
- سبزي وارو تيل؛
- تازو جهان
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ کي ڪڪڙ جو چشمي ۾ پاڻيء سان ڀريو ويندو آهي، سڄو سڄو پياس اڇو ۽ کائڻ، 55 منٽن کي گم ڪري ڇڏيندا. سڀ ڀاڄيون اڳ ۾ صاف، ڀريل ۽ ڪڪڙيا ويا آهن. غلبو سبزي جي تيل ۾ سونا کان وٺي گجرات سان ڳاڙهو ٿي رهيا آهن. اسان تيار ٿيل ڪڪڙ برٿ کان هٽائي ڇڏيو ۽ اتي تيار ڪيل آلو ڦٽو. ان کان پوء ماروسن ۽ سبزي جي روٽ شامل ڪريو. موسم سوف سان مصالحن سان، 10 منٽن لاء اجايو ڪريو، ۽ وري پلاٽ تي اڇلائي ۽ هر حصو تازي ڇڪي جڙيل بوٽن سان ڀريل.
گوشت سان گڏ سوپ، آلو ۽ پادري
مادي
- منڊي گوشت - 410 g؛
- جوش، 185 g؛
- پيئڻ جو پاڻي -3 ايل؛
- آلو - 490 g؛
- گاڏيون. 185 g؛
- ڇڪيون - 35 g؛
- پسو - 55 g؛
- تازو جهان
- مصالحو.
تياري
اسان جي منڊي ۾ ماني، لوڻ، مرچ، ۽ هٿن سان سڀ ڪجهه چڱي نموني ڏيان. اسان کي ننڍي مٽيء جي گوشت ڪامين مان ٺاهيو آهي ۽ انهن کي هڪ خاص کائڻ واري بورڊ تي رکون ٿا. لوچڪو ۽ گاجر صاف ڪيا ويا آهن، ڪڪڙ ۽ ڪوريون سون جي سون ۾. آلو کڻي، پکن جي ڪٽي، ننڍڙو ٽڪر ۾ کٽيو ۽ ان کي آسانيء سان ابلڪ پاڻيء ۾ گهٽايو. 15 منٽن تائين نرمي کان وٺي، ۽ پوء پادا اڇلڻ ۽ گوشت بڪ وجهي. آخر ۾، اسان سبزي ٻوڙ کي سوپ ڏانهن موڪلي، ان کي گڏ ڪريو، موسم سان مصالحن سان موتي ۽ تازي ڪٽي ساگر شامل ڪريو. اسان مواد کي ورجايو، پلاٽ مان وينجن کي هٽائي ڇڏيو، سوپ سان ڍڪيو ۽ 10 منٽن تي زور ڀريو.